1,請(qǐng)問(wèn)伏特加該怎么飲用
標(biāo)準(zhǔn)用量為每人42毫升,用口杯或古典杯飲用,可作佐餐酒或餐后酒。純飲,備一備溫水,以常溫飲用,飲完后用溫水濾口,或用冰鎮(zhèn)。我們這里流行這樣的一個(gè)飲法,用5分之1的雪碧,十分之1的冰,十分之1的第5季番石榴汁,5分之3的伏特加,口味挺新奇的,有興趣不妨試下。
2,伏特加的幾種正確喝法
Vodka(伏特加)洋酒在國(guó)外已經(jīng)有數(shù)百年的歷史,幾乎成了外國(guó)人的生活必需品,但在國(guó)人眼中,Vodka不過(guò)是一種從西方舶來(lái)的烈性酒。殊不知Vodka酒的釀造方法不僅各國(guó)多有不同,而且飲用方法、配餐方式也有很多的門(mén)道。對(duì)于俄羅斯、波蘭和斯堪的納維亞的飲酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),Vodka更是有著特殊的意味?! odka的樂(lè)土:波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞 Vodka在很多國(guó)家不外乎是一種商品,但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國(guó)家,卻別有一番含義。那里的人們就像法國(guó)人對(duì)待葡萄酒一樣迷戀Vodka。Vodka既是開(kāi)胃酒,可以配著餐前小吃啜飲,同時(shí)又可以在餐后暢飲。那里的兒童從孩提時(shí)代便在這種環(huán)境中耳濡目染,在重要的節(jié)慶里還會(huì)有機(jī)會(huì)得到一小杯 Wisniowka(一種帶有甜甜櫻桃口味的Vodka),其結(jié)果是這些孩子長(zhǎng)大成人后,都成為了Vodka的擁躉。很難用幾句話(huà)來(lái)描述Vodka在這些國(guó)家文化中的作用。在這里,Vodka絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料,在酒吧里淺飲輕酌的東西。它是一種帶有儀式性的社會(huì)活動(dòng)和文化信仰,代表著熱情好客、豪爽大方。文化學(xué)者哈尼克曾經(jīng)說(shuō)過(guò),“在靠近北極圈那些長(zhǎng)期忍受寒冷冬季的人們那里,除了飲酒醉酒,簡(jiǎn)直沒(méi)有什么事情可做。第二天(因?yàn)橹魅水?dāng)天也喝醉了),當(dāng)主人聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有一個(gè)客人是清醒地離開(kāi)自己家時(shí),他會(huì)感到最大的滿(mǎn)足?!绷硪晃粚W(xué)者弗維尤斯說(shuō),“在這里,喝醉酒是一種值得炫耀的習(xí)俗,表示了主人的真誠(chéng)與友善?!痹趪?guó)家不穩(wěn)定時(shí),Vodka還成為了社會(huì)生活的一個(gè)安全閥和堅(jiān)守民族文化的重要部分。在俄羅斯,人們常說(shuō)這樣一句話(huà):不論當(dāng)權(quán)者如何更迭,唯有Vodka是經(jīng)久不變的?! ∪绾物嬘肰odka 伏特加飲法--伏特加地道的喝法,還是純飲和冰鎮(zhèn)后飲用。好的伏特加放入冷凍庫(kù)不結(jié)冰,所以,個(gè)中好手就喜歡將冰凍過(guò)的伏特加用shot杯,仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封,再流入胃部,就如熊熊火焰在燃燒,不勝酒力的人馬上應(yīng)聲醉倒,連微醺的過(guò)程都省了。所以,酒精含量高達(dá)40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開(kāi)懷暢飲,可俄羅斯人喝伏特加時(shí)有種豪氣,每一個(gè)人都是高舉酒杯,一口喝下,秀出空杯時(shí)還會(huì)大叫一聲“哇”,一旁的人全被感染到無(wú)比暢快的滿(mǎn)足,但沒(méi)有訓(xùn)練有素的我們,在有樣學(xué)樣之前,最好先做些打底的前置作業(yè),老手會(huì)先吃幾片涂過(guò)奶油的面包,讓胃壁有足夠的油脂減緩對(duì)酒精的吸收?! ∨c飲用Vodka有關(guān)的所有一切都應(yīng)該是冰涼的。酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面,酒杯也應(yīng)該是冰凍過(guò)的。如果杯子外面沒(méi)有一層厚厚的霧汽,那就說(shuō)明酒杯還不夠冷。打開(kāi)烈性Vodka的瓶子時(shí),一定不要直接面對(duì)瓶口,因?yàn)橐恍├先藗冋J(rèn)為,如果你吸進(jìn)了開(kāi)瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘,你都會(huì)很快醉過(guò)去。一些釀制多年的Vodka或特制的Vodka,比如Zubrowka,非常適宜小口品味,慢慢享用。用小玻璃杯喝Vodka是一種傳統(tǒng)的做法,但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來(lái)喝,甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來(lái)飲Vodka。 毫無(wú)疑問(wèn),冰凍過(guò)的Vodka用俄羅斯上好的魚(yú)子醬佐食是經(jīng)典絕配,而且魚(yú)子醬上面也應(yīng)該撒上一些冰粒。在斯堪的納維亞國(guó)家,人們都很愛(ài)喝Vodka,就像這里的烈性開(kāi)胃酒一樣,與鹵制過(guò)或熏制過(guò)的海魚(yú),比如鯡魚(yú)、鯖魚(yú),甚至大馬哈魚(yú)一起配餐飲用,味道實(shí)在好極了。馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城Lettonie餐館的大廚,他創(chuàng)造了一種奢華而富于戲劇性的吃法:將勁道強(qiáng)烈的拉脫維亞Vodka放在貝殼里面,然后放入炒鴨蛋,使之漂浮在酒中,上面再加上魚(yú)子醬,旁邊再配上俄國(guó)蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的Vodka酒。在很多人看來(lái),能有如此吃法喝法想象力的人,只能是生活在擁有單調(diào)乏味飯菜的英國(guó)?! ★L(fēng)味迥異的Vodka 對(duì)于傳統(tǒng)的Vodka飲酒者來(lái)說(shuō),對(duì)于添加了茴香或辣椒等調(diào)味香料的Vodka是不感興趣的。但這些年來(lái),調(diào)味Vodka在酒吧里卻受到許多嗜酒者的追捧。一些低檔牌子的Vodka也借著在酒中添加調(diào)味香料而暢銷(xiāo)。然而,一旦你將這些調(diào)味酒和那些口味純正的Vodka一起飲用并相互比較時(shí),孰優(yōu)孰劣,立刻自顯。但問(wèn)題是并非很多人都有機(jī)會(huì)做這種比較,他們自然也就失去了欣賞傳統(tǒng)口味Vodka所獨(dú)有的樂(lè)趣。 這些調(diào)味Vodka是通過(guò)浸泡和過(guò)濾后制成的,而不是像杜松子酒等開(kāi)胃酒那樣,是在再次蒸餾時(shí)添入的。最便宜也是最簡(jiǎn)單的做法是冷卻混合法,即在已經(jīng)釀好的Vodka里注入調(diào)味香料。但為了有更好的效果,往往要在室溫下將所要添加的調(diào)料在酒中浸泡較長(zhǎng)的時(shí)間,浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短因不同的調(diào)味成分而定,有些配方復(fù)雜的調(diào)料,還要根據(jù)具體情況,在不同的時(shí)間添入不同的成分。開(kāi)胃酒 伏特加飲法 啤酒 葡萄酒 杜松子酒 血紅瑪麗 雞尾酒
可以把伏特加置入冰箱中冰凍,您不用擔(dān)心它會(huì)結(jié)冰,由于酒精濃度高,仍可保持液體狀態(tài),冰鎮(zhèn)后干飲,仿佛冰溶化于口中,進(jìn)而轉(zhuǎn)化成火焰般的清熱。如果您喜歡清淡口味,兩片鮮檸檬片,不但爽口,喝前還能呼吸到檸檬的香氣??梢杂闷渌能涳嬃匣蚴蔷祁?lèi)混合搭配。如雪碧,讓氣泡成為第二種口感,二氧化碳加速酒精被吸收的程度,可以很愜意地達(dá)到微醺的狀態(tài),具體做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根據(jù)個(gè)人酒量來(lái)定),再倒上雪碧,酒杯不要太慢,蓋上蓋后,用力拍幾下,趁著泡沫上冒的時(shí)候快飲。伏特加vodka還可以加青檸汁,但不宜選擇鮮榨的,因?yàn)闀?huì)太酸.除此之外伏特加還可以加蘇打水或蘋(píng)果汁,西柚汁等。伏特加可以作為基酒來(lái)調(diào)制雞尾酒,如:黑俄羅斯雞尾酒、粉紅佳人雞尾酒、黑莓之惑雞尾酒。
3,請(qǐng)教伏特加的喝法
四種伏特加的時(shí)尚喝法: 1、欲望之果 很少有伏特加酒在一開(kāi)瓶就能憑借其迷人的香氣將飲者所吸引,而Absolut系列的最新款A(yù)bsolut Pears(絕對(duì)蘋(píng)果梨)就做到了。它完美地汲取了來(lái)自法國(guó)昂儒蘋(píng)果梨的細(xì)膩綿甜,與冬小麥、深井水及400多年的佳釀傳統(tǒng)融合,形成獨(dú)特清新口感和豐滿(mǎn)迷人的香氣,魅惑你的味蕾。在這款雞尾酒中,用檸檬汽水取代口感重、濃度高的檸檬汁,是為了避免檸檬的味道把蘋(píng)果梨伏特加清香的口感掩蓋住,讓綠色魅惑的氣息纏繞在酒瓶四周,時(shí)刻散發(fā)感性魅力,恰似欲望之果,令人無(wú)法抵擋?! ∽龇ǎ骸 ?0毫升絕對(duì)蘋(píng)果梨伏特加與適量檸檬汽水一起倒入裝有冰塊的長(zhǎng)飲杯中即可?! ?、五谷稻香 維波羅瓦伏特加是全世界伏特加酒中少數(shù)一個(gè)完全以純凈的黑麥五谷為原料的伏特加酒。不同于多數(shù)意圖取出所有香料以獲得一種中立精神的國(guó)際伏特加酒,維波羅瓦保留了黑麥特有的清新味道,而干姜水、檸檬汁與維波羅瓦的搭配,給人以非常悠閑的感覺(jué),似乎像在稻田里漫步一般。 做法: 在杯中加入半杯碎冰塊后倒入50毫升維波羅瓦伏特加、200毫升干姜水和10毫升新鮮檸檬汁攪勻即可?! ?、激情歲月 灰雁伏特加產(chǎn)于法國(guó)的Cognac產(chǎn)區(qū),因此可以代表來(lái)自擁有豐富歷史和優(yōu)良精神的法國(guó)干邑地區(qū)的口感特點(diǎn)。而灰雁伏特加獨(dú)一無(wú)二的五次蒸餾法,更加增強(qiáng)了其特有的香味。這款名為亮麗灰雁的雞尾酒,是將灰雁與樹(shù)莓利口酒混合,不但突出了灰雁伏特加醇香、馥郁的口感,同時(shí)收尾的那一絲甜意,更會(huì)讓你有意猶未盡的感覺(jué)?! ∽龇ǎ骸 ?0毫升灰雁伏特加、20毫升樹(shù)莓利口酒與冰塊一起倒入調(diào)酒壺中,搖勻即可?! ?、紅色浪漫 雪樹(shù)伏特加(Belvedere Vodka)產(chǎn)自被譽(yù)為伏特加的誕生地波蘭Polmos Zyrardow地區(qū),精選波蘭黃金祼麥經(jīng)四次蒸餾程序萃取而成,是伏特加中的極品。雪樹(shù)伏特加淡淡的味道,短暫的留香,讓人慢慢品嘗后會(huì)覺(jué)得有絲絲香草的芬芳?! ∽龇ǎ骸 ⑿迈r的西瓜與15毫升的茉莉糖漿一起倒入攪拌機(jī)后攪勻,并將其與50毫升的雪樹(shù)伏特加和10毫升新鮮檸檬汁一起加入搖壺中與冰塊一起搖勻,然后注入馬天尼酒杯中即可。選自:歡伯網(wǎng)
1.俄羅斯人通常喝法,放在冰箱冷凍層內(nèi)~大概30分鐘,把酒瓶子拿出來(lái)晃一下,如果感覺(jué)粘稠.就可以飲用了.(感覺(jué)特別爽,別添加任何物品)2.黑俄羅斯人 伏特加+可樂(lè)3.冬尼克 伏特加+馬提尼+冬尼克(冬尼克是蘇打的一種,檸檬味的,這種酒一般人叫作MTV)4.伏特加+可樂(lè)+馬提尼(感覺(jué)一般,一杯下肚感覺(jué)很熱)5.伏特加+橙汁(新喝法)6.伏特加+水晶葡萄(國(guó)內(nèi)酒吧里用的特別多)7.伏特加+FLOX(藍(lán)色)(酒吧用)8.天使的微笑 伏特加\\君度\\Maraschino(黑櫻桃酒)各1/2,盎司.石榴汁1/4.加碎冰搖后入雞尾杯飾櫻桃9.藍(lán)色地中海 伏特加及藍(lán)香橙1.5盎司.兩滴鮮檸檬汁.加碎冰搖勻入碟形香檳杯飾櫻桃10.憂(yōu)郁星期一 伏特加1.5,君度1/2.加碎冰攪勻?yàn)V入雞尾杯,滴入兩滴藍(lán)香橙11.魔炬 伏特加一盎司,味美思及石榴汁半盎司.加碎冰搖勻入雞尾杯,飾小片紅辣椒12.金手指 伏特加一盎司,香草酒及菠蘿汁半盎司.加碎冰搖勻入雞尾杯13.黃金武士 伏特加一盎司,蘋(píng)果酒一盎司,兩滴金萬(wàn)利(或橙皮酒) 加碎冰搖勻,雞尾杯口以檸檬片擦濕,酒入杯后,上擠一小片橙皮并投入杯14.幸運(yùn)袋 伏特加1盎司,香蕉酒及檸檬汁1/2.雞蛋白一個(gè). 加碎冰搖勻?yàn)V入雞尾杯飾櫻桃15.蒙地卡羅 伏特加\\杏仁酒\\橙皮酒各2/3 加碎冰搖勻?yàn)V入雞尾杯飾櫻桃16.愛(ài)好 伏特加一盎司,金萬(wàn)利1/3,橙汁2/3. 加碎冰搖勻?yàn)V入雞尾杯飾櫻桃17.憤怒精靈 伏特加一盎司,味美思及石榴汁1/2 加碎冰搖勻?yàn)V入以檸檬皮擦濕的雞尾杯飾櫻桃18.俄羅斯花園 伏特加一盎司,意大利白葡萄酒一盎司,白薄荷酒及檸檬汁1/2. 加冰搖入香檳杯飾小片橙皮19.蘇格蘭青蛙 伏特加一盎司,君度及香草酒各1/4,安古斯圖拉酒兩滴,青檸一個(gè)擠汁.一茶匙Maraschino(黑櫻桃酒) 加碎冰搖勻?yàn)V入雞尾杯飾櫻桃20.奇趣 伏特加一盎司,杜本內(nèi)2/3,君度1/3.兩滴安古斯圖拉. 加冰搖勻?yàn)V入雞尾杯,橙片掛杯21.難題 伏特加1.5,1/3個(gè)青檸的汁及皮.七喜 海波杯入三塊方冰,入果汁及酒,入青檸皮,攪勻入七喜至八分22.同志 伏特加1.5,茴香酒一盎司.半個(gè)青檸擠汁. 加碎冰搖勻?yàn)V入雞尾杯23.獨(dú)角獸 1.5伏特加,半盎司青檸汁. 調(diào)酒杯入碎冰,入果汁及酒,攪勻?yàn)V入雞尾杯,滴入幾滴味美思或是培諾茴香酒.24.伏特加莎莎 伏特加1.5,杜本內(nèi)1/2 加碎冰攪勻?yàn)V入雞尾杯,滴入幾滴安古斯圖拉25.伏爾加纖夫 伏特加/Maraschino(黑櫻桃酒)橙汁一盎司. 加碎冰搖勻入古典杯. 26.白玫瑰 伏特加及玫瑰酒一盎司. 加碎冰攪勻入雞尾杯,揉擠檸檬皮一片,飾櫻桃27.白蜘蛛 伏特加1.5,白薄荷酒1/2.加碎冰搖勻入雞尾杯飾櫻桃 28.螺絲刀:伏特加+橙汁
首先伏特加在酒吧屬于基酒就是說(shuō)沒(méi)有什么特殊味道怎么兌都可以的1 有一種飲料叫 芭力 在酒吧也叫 藍(lán)彈 類(lèi)似于紅牛屬于維生素功能飲料用它兌著喝顏色發(fā)藍(lán)2沒(méi)有的話(huà)也可以用紅牛兌色澤金黃 3再就是純飲得喝法(伏特加加冰)4伏特加果汁(任何果汁都可以但是需要濃縮果汁,鮮榨的話(huà)會(huì)感覺(jué)酒摻水了)