白酒綠豆銀耳粥怎么做，綠豆銀耳湯的做法是怎樣的

1.銀耳泡發(fā)好撕成小塊洗凈，綠豆洗凈泡水2.綠豆，銀耳，冰糖都放進(jìn)電飯鍋里，加適量水3.按上煮湯鍵開始煮4.一直煮到銀耳和綠豆軟糯即可

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食材主料綠豆100g銀耳1朵大米150g輔料白糖10g步驟1.綠豆提前浸泡3個(gè)小時(shí)，銀耳冷水泡發(fā)撕成小朵備用，大米提前浸泡一個(gè)小時(shí)2.砂鍋中放入泡好的綠豆，添加適量水，開始煮綠豆3.煮十五分鐘后，綠豆煮軟4.放入銀耳，繼續(xù)煮十分鐘5.放入大米，煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘6.煮至豆、米開花，粥粘稠。7.放入大棗煮5分鐘就可以了，大棗也可以和銀耳一起放，我不喜歡吃煮爛的棗，隨意后放8.將粥盛入碗內(nèi)，加白糖，就可以食用了小貼士大棗也可以和銀耳一起放，能煮出棗的甜味，這個(gè)隨個(gè)人喜好

銀耳綠豆湯的做法？綠豆洗好，先泡著，銀耳也要先泡大約十分鐘，然后把銀耳的黃色的蒂摘掉，然后把銀耳和綠豆放進(jìn)鍋里，放好水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢熬，等到綠豆開花銀耳變得很爛的時(shí)候就可以了，當(dāng)然放點(diǎn)冰糖會(huì)比較好吃，放多少隨個(gè)人口味，還有，現(xiàn)在食品市場(chǎng)存在的隱憂重重，買綠豆時(shí)切記選擇有信譽(yù)的商家，可以選擇像食養(yǎng)家這樣的知名食品安全品牌商。因?yàn)檫@家的綠豆原生優(yōu)質(zhì)、道地安全；還密封條無菌封裝，網(wǎng)上直購(gòu)，送貨上門，推薦你去看看，希望對(duì)你有所幫助。

材料　　主料：綠豆100克 　　輔料：銀耳(干)15克 西瓜100克 蜜桃60克 　　 調(diào)料：冰糖30克 做法　　1. 綠豆淘洗干凈,用冷水浸泡3小時(shí) 　　2. 銀耳用冷水浸泡回軟,擇洗凈 　　3. 西瓜去皮、籽,切塊 　　4. 蜜桃去核,切瓣備用 　　5. 取鍋加入冷水和泡好的綠豆,上旺火燒沸,轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘 　　6. 綠豆煮好,再下入銀耳及冰糖,攪勻煮約20分鐘 　　7. 粥熟后加入西瓜塊和蜜桃瓣,煮3分鐘離火 　　8. 粥自然冷卻后,裝入碗中,用保鮮膜密封,放入冰箱,冷凍20分鐘即可食用.

這個(gè)分三部來做，第一先放綠豆和米煮，快好了，再放銀耳可以了，你喜歡甜的就放糖，不喜歡的可以放鹽

銀耳用冷水發(fā)軟，把根去掉。如果想節(jié)約時(shí)間的話也可以把它剁碎。 夏天最好在里面放一點(diǎn)綠豆，清火的。 綠豆先用水陶干凈，泡一兩個(gè)小時(shí)。先把綠豆和銀耳一起煮。到綠豆開花，銀耳的汁出來，湯變稠，即可放紅棗和冰糖，（冰糖潤(rùn)肺，也很適合夏天飲用。）再煮5分鐘就可享受降火清涼又有營(yíng)養(yǎng)的紅棗綠豆銀耳湯了。 我經(jīng)常做，很不錯(cuò)的。材料簡(jiǎn)單且適合夏天引用。也可待涼加冰，又是另一種美味哦。

綠豆銀耳提前一天用水泡開 剩下的就是加入冰糖像煮肉湯一樣放在高壓鍋煮爛乎（時(shí)間也別太長(zhǎng)1個(gè)小時(shí)差不多了） 恩 赤豆銀耳 紅棗銀耳 銀耳枸杞都可以這么做 （本人沒做過 看外婆做的）

夏天多吃綠豆對(duì)人體好處很多。綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴之功效，是提高人體免疫力的好食品。一些特殊職業(yè)者，如化工、加油站、電腦工作者，常吃綠豆是非常必要的。銀耳有益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的功效，是用來做養(yǎng)生湯的常用食品。所以這款做法簡(jiǎn)單的養(yǎng)生湯不防成為你家餐桌上的常客。 [綠豆銀耳湯] 材料：綠豆60克，銀耳15克，白糖1-2匙。 做法： 1） 綠豆洗凈,泡水2-3小時(shí)備用，銀耳洗凈泡水1小時(shí) 2） 銀耳撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。 3） 鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘，最后加白糖即可。 功效：益氣補(bǔ)血，防中暑解濕毒，增強(qiáng)免疫力。

1.冰糖銀耳湯 原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖 　　做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調(diào)到米飯檔,保壓時(shí)間10分鐘后,即可食用。 2.茉莉銀耳湯 　　原料:水發(fā)銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克 　　制作過程:將銀耳用溫水泡2小時(shí)左右，去凈黃根，洗屈雜質(zhì)，用開水燙一下，并用蓋蓋上，燜10分鐘左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鐘，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鐘左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開后，加入調(diào)料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時(shí)用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時(shí)，停止攪動(dòng)，待白沫泛上來時(shí)，將雞泥撈出，此時(shí)，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內(nèi)，澆入清湯，蓋蓋燜一會(huì)，待茉莉樺香味出來后，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內(nèi)，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。 3.菊花銀耳湯 材料：菊花（生）1-2朵 銀耳10g 生姜1片 蝦50g 蔥1/2棵 酒2大匙 鹽適量 雞湯4杯 　　做法：蝦去皮殼，剝皮，縱切一分為二，撒上鹽和酒浸味。銀耳用水泡，變軟后取出，洗凈，去掉根部，切成適當(dāng)大小。蔥、姜切細(xì)絲。雞湯中加酒、鹽調(diào)味，加入蝦，銀耳后煮2－3分鐘，撒上菊花即可。 綠豆銀耳湯 材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 　　做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時(shí)備用.銀耳洗凈泡水1小時(shí),撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可. 　　功效:益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效. 木瓜銀耳湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點(diǎn) 清甜滋潤(rùn)。 　　基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少 做法 1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。 　　2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。 　　貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時(shí)滲出太多汁 蘋果銀耳瘦肉湯的做法 瘦肉400g，蘋果1個(gè)，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適 1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。 　　蘋果和胡蘿卜不用去皮，因?yàn)楣I(yíng)養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。 　　此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會(huì)更好。 　　2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。 3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。 4.加適量鹽，即可上桌。

先把銀耳泡開,去掉黃色的根部,可以把銀耳撕成較小的塊兒,然后放入鍋里加水煮,如果喜歡酸甜口味的可以在20分鐘左右放點(diǎn)山楂,蘋果什么的,放梨還有蓮子百合、枸杞、大棗等也不錯(cuò),有益健康,看個(gè)人口味。大概要煮半小時(shí)才能熬粘稠,關(guān)火前放入適量冰糖,化開后就可以關(guān)火了.

各式銀耳湯的具體做法冰糖銀耳湯 　　原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖　　做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間10分鐘后，即可食用。也可放入冰箱中冷卻后食用。香蕉百合銀耳湯　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調(diào)味料：冰糖100克、水3杯　　做法：　　1.干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。　　2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂?！　?.香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片?！　?.將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。　　注：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸之效。綠豆銀耳湯 材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時(shí)備用.銀耳洗凈泡水1小時(shí),撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可. 功效:益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效. 木瓜銀耳湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點(diǎn) 清甜滋潤(rùn)。 基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少做法　　1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈?！　?、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成?！　≠N士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時(shí)滲出太多汁

銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。 　　中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰；能補(bǔ)脾開胃，滋潤(rùn)而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤(rùn)澤作用。 原料 　　1. 主料：銀耳5 克，粳米100 克。 銀耳粥 2. 調(diào)料：冰糖。 　　將銀耳用溫水泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片；粳米洗凈。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。 百合銀耳粥 　　原料：百合100克,銀耳(干)15克 ；枸杞子30克 ；冰糖30克 制作： 1. 百合一片片摘下，洗凈，瀝干； 2. 銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干； 3. 將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。 紅棗銀耳粥 　　原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。 　　做法： 1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。 2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。 營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) 　　蓮子有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。 綠豆銀耳粥 　　原料： 粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。 　　制作： 　　1、將綠豆用清水泡4小時(shí)，銀耳用涼水泡2小時(shí)，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小?。痪滋韵锤蓛?。 　　2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸后，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。 　　3、食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白糖、山楂糕丁即成。 　　特點(diǎn)： 色澤美觀，酸甜適口。 淘寶上有家姚家鋪?zhàn)鱼y耳哦，你可以看看哦。我買了幾包吃著很不錯(cuò)。純天然的味道

加些配料一起煮更好 1.冰糖銀耳湯 原料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖 做法:將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調(diào)到米飯檔,保壓時(shí)間10分鐘后,即可食用。 2.茉莉銀耳湯 原料:水發(fā)銀耳20克，茉莉花15朵，雞脯肉150克，清雞湯1.5公斤，鹽7.5克，芝麻油5克 制作過程:將銀耳用溫水泡2小時(shí)左右，去凈黃根，洗屈雜質(zhì)，用開水燙一下，并用蓋蓋上，燜10分鐘左右，潷去水，再倒入開水燙燜10分鐘，擠干水分，用清雞湯泡上，上籠蒸8分鐘左右，取出，待用。將雞脯肉砸成泥，用水泡開，抓勻；雞湯撇去油沫，大火燒開后，加入調(diào)料，將雞泥下鍋，改用中火燒，同時(shí)用手勺用中速，將雞泥攪勻，待雞泥將湯中雜物吸凈，湯清見底時(shí)，停止攪動(dòng)，待白沫泛上來時(shí)，將雞泥撈出，此時(shí)，湯中浮油俱隨雞泥而出，湯清見底，用微火保持湯的溫度3、把茉莉花摘洗干凈，放入湯碗內(nèi)，澆入清湯，蓋蓋燜一會(huì)，待茉莉樺香味出來后，去蓋，將茉莉樺撈出不用，將湯盛入湯盆內(nèi)，加入蒸好的銀耳，倒入芝麻油。 3.菊花銀耳湯 材料：菊花（生）1-2朵 銀耳10g 生姜1片 蝦50g 蔥1/2棵 酒2大匙 鹽適量 雞湯4杯 做法：蝦去皮殼，剝皮，縱切一分為二，撒上鹽和酒浸味。銀耳用水泡，變軟后取出，洗凈，去掉根部，切成適當(dāng)大小。蔥、姜切細(xì)絲。雞湯中加酒、鹽調(diào)味，加入蝦，銀耳后煮2－3分鐘，撒上菊花即可。 綠豆銀耳湯 材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙 做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時(shí)備用.銀耳洗凈泡水1小時(shí),撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可. 功效:益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效. 木瓜銀耳湯 所屬菜系 粵菜 所屬類型 親親靚湯 基本特點(diǎn) 清甜滋潤(rùn)。 基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少 做法 1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。 2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。 貼士成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時(shí)滲出太多汁 蘋果銀耳瘦肉湯的做法 瘦肉400g，蘋果1個(gè)，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適 1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。 蘋果和胡蘿卜不用去皮，因?yàn)楣I(yíng)養(yǎng)很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。 此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會(huì)更好。 2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。 3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。 4.加適量鹽，即可上桌。

將干銀耳用清水泡20分鐘，放入高壓鍋，參水，放入枸杞，冰糖，壓30分鐘就行了，一定要用冰糖，我最喜歡的東東。建議買通江銀耳，質(zhì)量不錯(cuò)

香蕉百合銀耳羹 香蕉甘甜、香滑、順口，既能充饑，又便于包裝，是一種天然保健食品。大多數(shù)香蕉都生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)，通常在表皮還是綠色的時(shí)候就摘下，在運(yùn)輸途中才開始成熟。隨著香蕉逐步成熟，淀粉也逐步轉(zhuǎn)化成糖分，極易消化。 香蕉性味甘寒、有清熱潤(rùn)腸、潤(rùn)肺解酒的功效。 香蕉含有豐富的碳水化合物、鉀、鎂等礦物質(zhì)以及少量胡蘿卜素和維生素C。多吃碳水化合物能使人保持心情愉快，而鉀是保持肌肉和神經(jīng)功能的重要礦物質(zhì)，還有助于控制血壓。無論是新鮮的香蕉還是香蕉干，都含有大量糖分，每根熱量約有334.41焦耳，能迅速進(jìn)入血液。故許多運(yùn)動(dòng)員在比賽前甚至在比賽中常吃香蕉。 給大家介紹一道“香蕉百合銀耳羹”： 材料： 干銀耳15克、鮮百合120克 香蕉２根枸杞５克 調(diào)味料：冰糖100克 水３杯 作法： １、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。 ２、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。 ３、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。 ４、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。 注：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸之效。