紅酒怎么喝是正確的小娜，紅酒應該怎么喝才是正確的

飲紅酒正確方法北緯三十七度紅酒網告訴你！品嘗酒的次序：1、把酒倒進酒杯， 一般是三份一杯滿 (以標準酒杯計)2、拿起酒杯時應是酒杯的腳而不是杯肚，避免手心熱力影響酒的特質3、拿起酒杯傾斜少許，可察看有沒有沉淀物，甚至木屑，有專家認為 這時可以輕輕的嗅一嗅 (有沉淀物不一定是壞酒，有很多陳年紅酒 都有這種情況)4、 拿起酒杯兜圈逆時針轉向，讓酒香散發(fā)出來，法國人稱這階段為 「酒的孔雀開屏」，是一個精彩階段、 低頭將鼻子放進杯內去嗅，然后喝一小口，在口腔內「細嚼」，口 腔內的溫度更加速了香氣的散發(fā)6、有些專業(yè)的試酒家 甚至會準備一個小 筒在身旁，用來裝 起吐出不合格的酒！7、仔細些的甚至會帶筆帶紙寫下對那口酒的視覺、味覺、嗅覺和感覺

紅酒的正確喝法：1、把紅酒柔和地倒到專用的紅酒杯中，約1/4-1/3杯，握的時候不要將手掌貼著酒杯，否則酒會隨著手心的溫度，破壞酒的原味。2、手擎住杯腳，將酒杯順時針或逆時針方向轉動，以使紅酒與空氣充分接觸，釋放出最佳的芬芳。3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。紅酒比較適合紅肉、奶酪、醬汁類和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。適合與紅酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋類。擴展資料：喝紅酒的注意事項：1、切忌多種酒類混飲很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。2、服用抗生素藥后忌飲葡萄酒一些紅酒達人因癡迷葡萄酒的美味，在服用抗生素藥后，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫(yī)藥專家都建議，包括抗生素在內的許多藥物在服用三天內，是不適合飲酒的。3、切忌過量飲酒“飲酒勿過量”似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌癥等許多疾病的“元兇”都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亙古不變的道理。參考資料來源：人民網-三種食物不宜與葡萄酒搭配 喝紅酒要注意

喝葡萄酒的步驟如下：一：持杯專業(yè)的葡萄酒杯均是高腳的設計，除了美觀和足以襯托葡萄酒的高雅氣質外，更是因應專業(yè)的葡萄酒品評步驟而設。 不同種類的葡萄酒適飲溫度從4℃至20℃不等，如用手掌抓住杯肚的方式持杯，掌心的溫度會給酒液升溫，讓葡萄酒不能盡顯其本有的香氣；且手掌會遮擋了酒體讓我們難以觀色；再者會妨礙碰杯。正確的持杯方式是手握杯腳，再找一個自己認為舒服的姿勢即可；你也可以嘗試著像行家一樣，用大拇指和食指捏住杯座，有夠專業(yè)了。若你在電視上看到明星們飲酒時握著杯肚，大可不必懷疑自己的專業(yè)性，因為他們也未必都懂葡萄酒。二：觀色色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先從觀色開始。為此，品酒時應選用杯身無色、透明的專業(yè)品酒杯——讓酒色清楚地呈現。那些杯身有雕花、磨砂圖案的杯子無論多名貴，對品酒還是無益的。杯子選對后，舉起酒杯并將之傾斜45度角，在自然光的環(huán)境下以白色背景作酒杯的映襯觀察酒的顏色。一般可在酒杯后放一張白紙，為了方便觀色，專業(yè)的品酒桌會選擇白色大理石當桌面。因葡萄酒內黃色素和微量單寧逐漸氧化的關系，酒色會隨年齡變化而改變。通過觀色能達到初步判定葡萄酒成熟度/酒齡的作用。紅葡萄酒隨著酒齡的增加，酒色一般從紫色，到紫紅色、棕紅色、褐色、淡褐色間逐漸轉淡；白葡萄酒則相反，隨酒齡的增加會從淺綠色、黃色、金黃色、深黃、金色、琥珀色間逐漸加深。值得注意的是，一般的白葡萄酒適合其酒齡尚年輕時飲用，所以當他們酒色呈現金黃色時表示該酒開始衰敗了；而適合久存的白葡萄酒此時則可能正值最佳飲用期呢。若再經數十年的儲存酒色將變?yōu)殓晟蛘呓鹕?，有時略帶橙黃色反光，但幾乎所有干白酒都無法儲存到這種顏色，只有少數貴族白酒在呈顯琥珀色的時候表示正值其顛峰期。三：搖杯為了讓酒液在杯中加速氧化以散發(fā)更多的香氣，我們需要搖晃酒杯以增加酒液與空氣的接觸面積。順時針或逆時針晃動酒杯，使酒在杯中打旋。初學者通常總是轉動手腕令酒液只能在杯中左右擺動而不是打旋，此時可以將酒杯放在桌子上，以食指和中指夾住杯子并壓著杯座，在桌子上轉動，這種搖法可以很簡易地穩(wěn)住酒的重心，不易于把酒搖出杯子。值得注意的是白葡萄酒無需搖得如此劇烈，以避免酒的香氣過分散失；汽酒香檳則更不需搖杯，只要傾聽他們獨有的私語即可。搖杯時要小心，葡萄酒和染色劑差不多，撒在衣服上會非常難洗。四：聞香酒香又是葡萄酒的另一重要元素。搖杯后將鼻子探入酒杯聞一聞香氣，葡萄酒會發(fā)出豐富的果香，這都是葡萄發(fā)酵時所產生的。你可以嘗試去分辨一下，并用你所熟知的味道表達出來，比如草莓、蘋果、奶油、蜂蜜等等。這一點是仁者見仁，智者見智，不要擔心你聞錯了，沒人會笑話你的。如果一次不能確定，就重復搖杯的步驟。如果你不喜歡這么費神，直接喝也可以，畢竟品嘗葡萄酒是一個享受過程，隨你的喜好，不過這個過程還是挺有趣的。五：入口以上的準備工作做完了，葡萄酒最終是要喝到嘴里的。喝上一口，大概是要能漱口的份量，讓酒能夠接觸你口腔和舌頭上不同味覺感應區(qū)域，去感受酒的酸、甜、苦、咸、澀味、整體平衡、厚薄等感覺。別因你的不勝酒力而只淺淺抿一口，因甜味味蕾在舌尖，咸味味蕾在舌緣，酸味在舌頭后緣兩側，苦味則在舌根。酒的分量不夠浸潤整個舌頭時就不能充分感受酒的香味了。也不要急于咽下，酒的香味會進入你的鼻腔，味覺和嗅覺整體的感覺才是判斷酒的依據。六：回味喝過葡萄酒殘留在口腔中的味道。我們也稱之為余味。細細品味葡萄酒在口中和喉嚨間停留時間的長短——它也是評判一款葡萄酒好壞的其中一個因素——看其余味是否平衡，和諧，最大可能的持久度。

洋酒兌菊花蜜/綠茶/冰，一杯洋酒加一瓶菊花蜜再加點冰，口感較淡，較好入口紅酒整瓶冰鎮(zhèn)半小時，再打開醒酒十五分鐘。要么直接兌七喜或者話梅檸檬

其實喝紅酒是有一定講究的。下面是喝紅酒的幾個步驟，和紅酒相關的知識，讓大家更了解紅酒，知道該如何飲用紅酒。1、喝紅酒不要添加雪碧一類碳酸飲料和冰塊，紅酒中如果加入雪碧或者碳酸類飲料，就會破環(huán)紅酒原有的醇香口味，因為碳酸飲料中含有大量糖分和汽體的，對紅酒的營養(yǎng)功效和口味都會產生一定的影響。而紅酒中加入冰塊會把紅酒稀釋，對于胃酸過多和胃潰瘍病的患者不適合飲用。2、一般的紅酒不需要冰鎮(zhèn)，一般紅酒在正常溫度下就可以飲用，不用經過冰鎮(zhèn)后在飲用，將紅酒啟開后倒入酒杯靜置一會，這樣紅酒可以很好的與空氣產生反應，使味道更加醇香。只有極個別種類的紅酒需要冰鎮(zhèn)。3、喝紅酒時的步驟，倒酒時，手拿酒瓶要用拇指抵住瓶底，其余四個手指輕輕壓住瓶身，因為紅酒特別容易受溫度的影響，溫度教高的手心要盡量遠離瓶身。紅酒放置久了會產生一些沉淀，對紅酒的口感有一定的影響，所以倒酒時要用力均勻，輕柔的倒出紅酒，不要使勁搖晃。一般喝到結束，瓶底要留兩厘米左右高的紅酒不喝。搖酒可以使紅酒中未完全“醒”來的酒充分散發(fā)酒味，讓紅酒中的香味最大程度地揮發(fā)出來。喝紅酒最好配肉類，如顏色比較深的肉，味道重，豬肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉，味道淡，海鮮之類。紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發(fā)出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。

如何準備喝紅酒紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沉淀到凹溝?！　『燃t酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是10~14攝氏度。冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升?！　∪绾卧嚲啤　∠瓤淳频某缮榱苏_觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色?？Х壬瑝牧?紫紅色，酒的年紀很輕;暗紅，外圍帶褐黃色，好酒?！　≡倬褪锹劸频奈兜馈⒈谡麄€罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復雜，由于鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點舍不得喝。　　聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。　　如何倒酒　　高級紅酒的酒瓶都有人搜集，因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液“流花”酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上。此外年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的?！　∪绾涡丫啤　〖t酒開瓶以后，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。也可以直接倒入酒杯，不要超過杯子容量的三分之一，晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率?！　』蝿泳票姆椒ㄓ袃煞N，一是拿起酒杯向內搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術;另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，要小力一點，不要讓酒灑出杯口?！　∪绾纹肪啤　“嘿F的、好的紅酒是藝術品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去?！　∽⒁猓染魄罢埾葘⒆彀刹粮蓛?，否則杯上將留有唇印。喝葡萄酒請勿干杯一口喝完。此外，喝紅酒不應加雪碧或檸檬，這會破壞紅酒原來的味道。搖著酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法。

喝紅酒的方法是：1、喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。2、白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。3、喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。具體步驟：1. 拿酒：紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。2. 倒酒：紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。3. 搖酒：搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味最大限度地揮灑出來，香氣四溢。4. 醒酒：這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時便是最佳飲用時間，而年份越久遠的紅酒則需要越長的時間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。5. 喝酒：中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發(fā)現它有著千變萬化的味感，吞下后才能回味無窮，這樣才能體會到紅酒的真正魅力。