酒水行業(yè)知識培訓內(nèi)容有哪些，酒水業(yè)務(wù)員培訓重點是什么

酒水類的銷售更關(guān)注的是客情關(guān)系，所以，可以在這方面培訓業(yè)務(wù)員的溝通能力

勤奮是最重要的.要做好業(yè)務(wù)靠腿勤嘴甜.起初不是靠技巧,這樣會走偏.建議腿勤多跑,多聊,多服務(wù),還有可以跟一個老業(yè)務(wù),吃點虧沒什么,上手快.

調(diào)酒師培訓知識 正如人需要兩條腿走路一樣，調(diào)酒師的職業(yè)也是如此。作為職業(yè)人員，要先懂得酒水知識，就要多學習鉆研酒性，如果直接去做學徒，我想只能算是半路出家，而非是科班專業(yè)。就象世游擊隊與正規(guī)軍之分。在理論上全盤掌握后，包括酒，咖啡，果汁，茶飲料，奶昔，圣代，果盤等等知識、操作過程后，以及成本核算、餐飲營銷、管理等等內(nèi)容。再到不同的酒吧、西餐、咖啡廳去實習，不但增加閱歷，豐富經(jīng)驗，還會隨著時間的加長提高身價，我們稱為全能型，換句話說自己可以開酒吧了，因為專業(yè)，所以非凡。至于你的第二個問題，可以說先會調(diào)酒，才能談的上花調(diào)，配方都是一樣的，更多的突出表演性，需要練習半年以上，達到五個瓶水準，沒有捷徑可言，就是練，我所說的全能型當然包括玩瓶，甚至于你還要會玩骰子，跳拉丁舞等等，口語包括英語和法語。最重要的是你不能把自己定位于調(diào)酒師，你要把目標定位于酒吧行業(yè)的弄潮兒，精英，老板

課程不一樣，培訓的側(cè)重點也不一樣哈。像ESW和WSET都是屬于品酒師培訓課程，不過，ESW更具本土化和實用性，現(xiàn)在是國內(nèi)最受歡迎的、認可度也最高的品酒師課程。ISG是國際上最權(quán)威的侍酒師培訓課程。樓主如果想在國內(nèi)品酒師行業(yè)發(fā)展，選ESW課程應(yīng)該是首選，實用性比較強。如果想成為侍酒師，那就選擇ISG課程好了。

肯定有用了。如果是做葡萄酒知識的系統(tǒng)培訓，效果是很明顯的。一般人都沒有很齊全的知識系統(tǒng)，如果這些你都學會了你就很專業(yè)了，對于葡萄酒方方面面知識，你如果對答如流的話，客戶也會對你心服口服。

葡萄酒培訓班學習內(nèi)容：各種酒的知識、包括釀造方法、過程，酒的術(shù)語、評語，各種物質(zhì)的閾值范圍及在酒中的氣味和味道（舌感），各種酒的色澤描述，色、香、味、格的含義及打分方法。參加幾次酒協(xié)舉辦的培訓班，就會很快掌握這些基礎(chǔ)知識。 各個省的酒業(yè)協(xié)會，每年定期有品酒師和釀酒師資格培訓。