所以長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)白酒在全球的推廣一直很困難，因?yàn)閲?guó)外消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)白酒存有偏見(jiàn)，指其口味太過(guò)刺激，而不大容易接受。二是中國(guó)的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠。中國(guó)的白酒在外國(guó)火不起來(lái)，一是因?yàn)橥鈬?guó)人飲酒習(xí)慣與中國(guó)人不一樣。所以他們很少有和咱們中國(guó)瓶裝白酒的。
外國(guó)人對(duì)白酒如何評(píng)價(jià)？
大家好，我叫姚大廚。致力于每天分享美食教程給大家，希望大家在家就能做出健康美味的飯菜，有喜歡美食的可以關(guān)注我。首先很感謝題主的邀請(qǐng)，剛好我有過(guò)關(guān)于此話題的經(jīng)歷，所以我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的所見(jiàn)所聞，希望能幫助到題主。作為一個(gè)美食領(lǐng)域工作者，對(duì)吃的喝的都有講究 ，白酒我一般鐘愛(ài)家里自釀的白酒，香醇誘人，重要的是喝醉了醒的快而且不會(huì)頭疼。
我有一位外國(guó)朋友，他開(kāi)始都是喝他自己國(guó)家的酒，像伏特加什么的，他們的酒可以說(shuō)度數(shù)是很低的，還帶一些甜味，但到我們國(guó)家，自然不會(huì)都是給伏特加他喝了，起初他喝的是啤酒之類的，結(jié)果宿醉第二天他說(shuō)不會(huì)再喝了，頭疼得厲害，后來(lái)他聞到我們家的白酒，也就是大家家里白米自釀的那種，他就喝了，他給的評(píng)價(jià)就是十分香，重要的是第二天他精神得咧，說(shuō)起來(lái)是有點(diǎn)開(kāi)心但也有點(diǎn)無(wú)奈。
外國(guó)人眼中的中國(guó)白酒是怎樣的？
在介紹外國(guó)人的感受之前，首先我們來(lái)科普一下關(guān)于白酒的小知識(shí)哈。白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。?白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。
外國(guó)朋友喝下白酒什么反應(yīng)呢？我們來(lái)看看一個(gè)活生生的栗子哈:朋友的home party。??帶了個(gè)五十六度的紅星二鍋頭，比其他人帶的度數(shù)最高的酒高十來(lái)度。在場(chǎng)的有捷克漢子X(jué)1，英國(guó)妹子X(jué)1，俄羅斯?jié)h子X(jué)1，白俄羅斯妹子X(jué)1，馬其頓漢子X(jué)1，意大利漢子X(jué)1。喝之前我給他們講了下度數(shù)，簡(jiǎn)單介紹了下白酒在中國(guó)的地位。
他們很小心地每人倒了一小杯，聞了一下大家表情都變了，所有人以一種壯士赴刑場(chǎng)的表情干了杯，一飲而盡，然后一起崩潰了。?英國(guó)妹子崩潰地問(wèn)我是不是中國(guó)人討厭誰(shuí)就用這個(gè)下毒…但過(guò)了一會(huì)兒真誠(chéng)地問(wèn)我哪里能買到她要給室友喝。俄羅斯?jié)h子（很羞澀地）紅著臉說(shuō)感覺(jué)像食管在燃燒。?捷克漢子比較嫌棄這個(gè)味道，他覺(jué)得濃度太高了像喝人造酒精一樣沒(méi)什么意思，不如威士忌。
意大利和馬其頓的漢子比較戲劇化…他們本身性格就是如此…喜歡比較夸張的表達(dá)…一直是像演莎士比亞一樣在咆哮這個(gè)酒太辣太勁了。后來(lái)還剩一點(diǎn)瓶底，被他們逼著一個(gè)德國(guó)漢子喝下去了，對(duì)方表示很淡定。不知道是量太少?zèng)]啥用還是人本身就比較淡定…一位朋友說(shuō)他的韓國(guó)老師喝過(guò)中國(guó)的二鍋頭之后感覺(jué)二鍋頭有怪味……發(fā)臭，而且很烈。
總之白酒對(duì)于無(wú)論是亞洲還是歐美的外國(guó)朋友來(lái)說(shuō)都是一種可遠(yuǎn)觀不可喝的發(fā)辣的透明液體。所以長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)白酒在全球的推廣一直很困難，因?yàn)閲?guó)外消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)白酒存有偏見(jiàn)，指其口味太過(guò)刺激，而不大容易接受。紐約一家餐廳的酒水負(fù)責(zé)人說(shuō)：“在中國(guó)，喝白酒就像械斗，你會(huì)喜歡每個(gè)人臉上的反應(yīng)。”然而，綿柔白酒的出現(xiàn)無(wú)疑改變了他們對(duì)中國(guó)白酒的認(rèn)知，并從開(kāi)始排斥變得愿意嘗試。
中國(guó)的白酒為什么在國(guó)外火不起來(lái)？
中國(guó)的白酒在外國(guó)火不起來(lái)，一是因?yàn)橥鈬?guó)人飲酒習(xí)慣與中國(guó)人不一樣。歐美人多喜歡喝葡萄酒，俄羅斯人喜歡喝高烈度酒，日本人喜歡喝甜釀酒，其他各個(gè)國(guó)家的人大都與中國(guó)人飲酒習(xí)慣不同。二是中國(guó)的白酒企業(yè)對(duì)外宣傳不夠。宣傳也會(huì)開(kāi)辟市場(chǎng)，大量的巧妙的宣傳，特別是把當(dāng)?shù)氐奈幕谌霃V告中是打開(kāi)市場(chǎng)的有效途徑，中國(guó)白酒企業(yè)缺乏有效的海外宣傳也是打不開(kāi)銷路的重要原因。
什么香型的白酒在國(guó)外最容易接受？
中國(guó)白酒一共有十二種香型，分布范圍最廣的就是濃香型，典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍(lán)色經(jīng)典基本上都是濃香型，這種香型香味復(fù)雜，外國(guó)人是喝不慣的；外國(guó)人比較喜歡的中國(guó)白酒香型是清香型，典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭；清香型白酒高粱為主要原料，釀造工藝追求的是“純凈”二字；西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡(jiǎn)單，基本上都是單糧釀造的，沒(méi)有大部分中國(guó)白酒香味那么復(fù)雜，所以清香型很適合他們的口味；很典型的例子就是你拿一瓶茅臺(tái)給老外喝，老外覺(jué)得還不錯(cuò)，但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時(shí)候，老外就生氣了：這么好喝的酒怎么現(xiàn)在才拿給我喝?。?。
歐洲人喜歡中國(guó)白酒嗎？他們?cè)趺纯创袊?guó)白酒？
我來(lái)說(shuō)說(shuō)吧，我曾經(jīng)在英國(guó)留學(xué)，那里的人我不可能說(shuō)不喝高度的酒，我們經(jīng)常喝伏特加。過(guò)生日，婚禮，跟朋友們一起玩的時(shí)候，經(jīng)常喝。一般白酒酒精度跟伏特加差不多。但是，他們覺(jué)得白酒這個(gè)東西完全不一樣，我好朋友第一次喝白酒，喝以后我的臉馬上就變成紅紅的，說(shuō)嗓子和胃里面感覺(jué)特別熱，但是很神奇，忍不住過(guò)會(huì)又想喝。也許這就是白酒的魅力！我覺(jué)得中國(guó)人的勸酒文化很有意思。
跟他們波蘭有點(diǎn)像。有一次，我在包頭市參加一個(gè)婚禮的時(shí)候，飯桌上兩伙男人為了面子要拼酒。過(guò)了一兩小時(shí)他們已經(jīng)喝了很多，但是誰(shuí)也不示弱。越喝越兇。 這時(shí)候，我看到幾個(gè)人偷偷的帶酒杯去衛(wèi)生間接自來(lái)水，但是對(duì)方已經(jīng)有點(diǎn)醉了，居然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。所以我覺(jué)得白酒的優(yōu)點(diǎn)之一就是它無(wú)色透明跟水一樣，拼酒的時(shí)候容易作弊。干杯！。
為什么一些嗜酒如命的外國(guó)人，不敢喝中國(guó)白酒？
這個(gè)問(wèn)題我最有權(quán)答全了，因?yàn)槲沂亲黾兗Z燒酒的，然后我又在國(guó)外呆過(guò)，所以，我對(duì)這個(gè)問(wèn)題，是經(jīng)歷過(guò)的，并且做過(guò)試驗(yàn)的。在2011年的時(shí)候，我在俄羅斯伊爾庫(kù)斯克國(guó)立語(yǔ)言大學(xué)留學(xué)，那時(shí)候經(jīng)常接觸到俄羅斯的朋友眾所周知，俄羅斯的朋友比較愛(ài)喝酒，所以在那個(gè)時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)一起聚會(huì)喝酒我們喝酒有兩種選擇，第1種是俄羅斯比較有名的伏特加，第2種就是我們中國(guó)的紅星二鍋頭了，還有牛欄山二鍋頭。
因?yàn)槲宜诘某鞘杏泻芏嘀袊?guó)留學(xué)生，所以會(huì)有中國(guó)市場(chǎng)，這些白酒都很容易買到但是每次聚會(huì)我是不喝酒的那種人，因?yàn)橥饷媸袌?chǎng)能買到的酒，沒(méi)有一種我能喝，我喝了之后都會(huì)頭疼，我只能喝我自己家的白酒，但是我家的白酒又不能帶到國(guó)外來(lái)，所以之前在俄羅斯的時(shí)候，每次聚會(huì)我都沒(méi)有喝過(guò)酒，但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加，這種酒怎么說(shuō)呢？度數(shù)并不是很高，但是并不是那個(gè)味道，感覺(jué)就像有一種藥味似的。
其他從中國(guó)去的朋友也并不是特別愛(ài)喝，不過(guò)俄羅斯人喝咱們的酒，也是很不習(xí)慣，因?yàn)樗麄冇X(jué)得這種酒第一過(guò)于甜第二，口感過(guò)于辛辣。所以他們很少有和咱們中國(guó)瓶裝白酒的。后來(lái)回到國(guó)內(nèi)，前幾年我在北京做翻譯工作接觸的也是俄羅斯人，有和我年齡相仿的，也有五六十歲的俄羅斯大叔。這個(gè)時(shí)候，讓他們喝了我家的白酒與市場(chǎng)上的瓶裝酒，瓶裝酒他們喝了之后給我的反饋和當(dāng)年一樣，過(guò)于辛辣，只有甜味，喝起來(lái)沒(méi)有什么感覺(jué)，所以他們不怎么喜歡然后我又拿出我自己家的純糧食白酒讓他們喝，我讓他們喝的是我家采用固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，這種酒他們喝了第一口之后告訴我難喝，因?yàn)樗麄冇X(jué)得這種酒苦。
但是過(guò)了一會(huì)兒，他說(shuō)他還想嘗一口，因?yàn)橛X(jué)得這個(gè)酒苦了之后還會(huì)有一些甜。…就這樣他們喝上癮了，讓我想起來(lái)衛(wèi)龍辣條那樣。剛吃覺(jué)得沒(méi)意思，但是越吃越想吃，我家的白酒也是讓他們?cè)胶仍较牒?。知道我們都喝多了，他們也都喝多了，他們唱歌，我們也唱歌。亂跳。神奇的是晚上兩三個(gè)小時(shí)以后，我們?nèi)季菩蚜?，他們很詫異的?wèn)我，為什么你家的酒醒酒這么快？就像沒(méi)喝過(guò)一樣僅僅過(guò)了兩三個(gè)小時(shí)而已。
外國(guó)人為什么喜歡白酒的不多？是白酒真的不好喝還是他們不了解中國(guó)白酒呢？
現(xiàn)在已經(jīng)越來(lái)越多的外國(guó)人喜歡中國(guó)白酒了。洋河為了讓越來(lái)越多的外國(guó)人了解和喜歡上中國(guó)白酒一直在努力。 洋河來(lái)了一群特殊的人——外國(guó)留學(xué)生代表，這些對(duì)洋河對(duì)中國(guó)白酒懷有強(qiáng)烈興趣的外國(guó)留學(xué)生，跨越大半個(gè)地球，到洋河體驗(yàn)一次純正的中國(guó)酒文化之旅~ 在 世界歡迎中國(guó)白酒！“醉”美洋河歡迎您~ 為了給留學(xué)生們最優(yōu)的體驗(yàn)，簡(jiǎn)單的一個(gè)接站牌，我們都進(jìn)行反復(fù)調(diào)試~ 賓至如歸，最好的體驗(yàn)、最美洋河歡迎您~ 洋河美酒怎么樣？韓國(guó)美女用春風(fēng)般的笑容告訴你... 聞香已美，笑容先醉~ 酒都宿遷，韓國(guó)美女與美酒的相遇~ “你能喝一杯？”“我能一直喝！” 洋河美酒沽豪氣，憑酒行文潑墨香！ 你當(dāng)我賣萌，我只當(dāng)神游千年的酒鄉(xiāng)夢(mèng)~ 洋河酒總能讓人有種說(shuō)不出的魅力無(wú)限 綿~柔~的~好~喝~ 我愿是另一個(gè)你，突然有種文藝復(fù)興時(shí)期的即視感 喝著美人泉的水，想著美人心事~“這么好的水能不能帶走？” “白酒釀造原來(lái)是這么難！以后要認(rèn)真喝白酒，好好喝酒了~” 美酒遇見(jiàn)你，筆力不濟(jì)也想為賦一曲美人詞~ 敬一杯綿柔酒香~ 綿柔國(guó)粹，中國(guó)智慧，學(xué)起來(lái)學(xué)起來(lái)~期間，洋河龐大的釀酒規(guī)模、井然有序的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、傳統(tǒng)復(fù)古的釀酒工藝，及熱情好客的蘇酒人給外國(guó)留學(xué)生們留下了深刻的印象，洋河也通過(guò)自己的深厚的酒文化，展現(xiàn)自己新國(guó)酒的擔(dān)當(dāng)，征服了眾多留學(xué)生，通過(guò)這一步嘗試之后，讓外國(guó)的消費(fèi)者親近中國(guó)白酒、了解中國(guó)白酒、喜愛(ài)中國(guó)白酒。