調(diào)酒師基本的20種酒配方是，調(diào)酒的配方

伯爵秘密雞尾酒 EARL GREY SECRET COCKTAIL 原料：哥頓金酒，青檸汁，檸檬糖漿，柚子熏衣草苦精，蛋清 推薦理由： 由20世紀(jì)的費(fèi)城Bellevue-Stratford酒店發(fā)明，它類似雞尾酒的經(jīng)典款“紅粉佳人”，鮮紅美艷、酒味芳香，但我們做了一個(gè)小改進(jìn)，用伯爵茶泡金酒。經(jīng)過釉子熏衣草的苦精和蛋清，口感更柔和。 武漢151調(diào)酒師論壇上有很多雞尾酒配方 ，可以看看

　　貌似樓主自己就是調(diào)酒師啊，題目很具體，呵呵。以下是我提供的，看看合適不。 　　1.（玫瑰花香的材料聽起來很普通，但還真難找，恕我用紫羅蘭代替，但是有玫瑰花瓣） 　　30mls 伏特加(注入玫瑰花瓣) 　　15mls 波士蜜瓜利口酒 　　10mls 波士干姜白蘭地 　　5mls 波士紫羅蘭利口酒 　　75 mls 鮮榨葡萄柚汁 　　長飲杯（海波杯）：杯里加冰塊，兌和原料并輕輕攪和 　　裝飾：小雨傘串上紅櫻桃+橙角掛杯和玫瑰花瓣 　　2.15mls 綠薄荷利口酒 　　15mls 百利奶油酒 　　10mls 伏特加 　　2滴 紅石榴糖漿 　　烈酒杯（子彈杯）：按順序分層倒入前三款材料（一定要分層），最后滴入紅石榴糖漿。引用時(shí)點(diǎn)燃最上面的伏特加，插入吸管一口吸完。 　　3.30mls 伏特加 　　10mls 藍(lán)香橙利口酒（為了達(dá)到青色，特意加的，本來配方中沒有） 　　15mls 蜜桃利口酒 　　30mls 蔓越莓糖漿（莫寧的） 　　60mls 蘋果汁 　　60mls 菠蘿汁 　　柯林杯或笛型香檳杯：杯中加冰塊適量。所有材料倒入搖酒壺中，加冰充分搖勻，過濾到加了冰的杯子里。 　　裝飾：擠過的青檸角 　　4.（說實(shí)話失戀的人喝這個(gè)，太難為人了，落井下石?。?　　60mls 百加得151°朗姆酒 　　30mls 咖啡甘露利口酒 　　10mls 好時(shí)巧克力醬 　　最后濺撒可樂 　　雞尾酒杯：前三種材料放入加冰的搖酒壺中搖勻，過濾到冰過的雞尾酒杯中，最后濺撒10mls左右的可樂。 　　裝飾：果簽穿上兩顆無核鹽水橄欖（紫色的）放入杯中 　　5.（終于來了款簡單的了，介紹兩款簡單又經(jīng)典的） 　　A.螺絲刀 —— 伏特加 + 橙汁 + 冰 （用伏特加的量控制酒精度） 　　B.特基拉日出簡化版 —— 特基拉 + 橙汁 + 冰 （用特基拉的量控制酒精度） 　　以上兩款均使用古典杯（巖石杯），橙角做裝飾。 　　樓主如果有好配方，一定要發(fā)信給我分享哦。

B-52 轟炸機(jī)：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.并且點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。 地震earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。 21 點(diǎn)：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 長島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂。 處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。 寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：1點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動攪拌機(jī)中，高速運(yùn)轉(zhuǎn)20s，用碟形香檳酒杯盛載。 威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。 活斯布魯（Wall‘s Blue）：15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內(nèi)放入3塊冰塊，之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。 金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。 邱比特（Cupid）：1個(gè)生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 白象（White Elephant）：1個(gè)生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。 櫻花（Cherry Blossom）：2點(diǎn)橙味利口酒、2點(diǎn)紅石榴糖漿、2點(diǎn)檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法，搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。 薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）：1個(gè)生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。 天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1點(diǎn)金巴利苦酒、1/4個(gè)生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。 香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開，和碎薄荷葉攪勻后，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。 螺絲刀開瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。 阿蘭（Allen）：1點(diǎn)檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法，用雞尾酒杯盛載。 卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。 白蘭地費(fèi)茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個(gè)檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。 田納西黑泥：原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個(gè)人口味酌量）。制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。 熱托地：原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點(diǎn)綴。 莫基多：原料：5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。按個(gè)人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣：原料：3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（視個(gè)人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：調(diào)酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，視個(gè)人口味加糖，撒上肉豆蔻。 燈籠褲：原料：5厘升杜松子酒、兩滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先將杜松子酒和兩種苦艾酒倒入裝有冰塊的調(diào)酒器中。搖勻之后立即倒入馬丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰凍。