自制白酒有點辣怎么辦，自已釀的白酒怎樣調味好喝我釀出的白酒苦味和辣味有點重怎樣調味

有酒曲就好喝

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產(chǎn)生酸味是因為沒有密封好，有乳酸菌和醋酸菌生長，分解了酒精……酸味降下去了，甜味兒也就出來了。

熟料發(fā)酵一般的步驟是：糧食蒸熟、攤涼、拌曲、裝缸糖化、發(fā)酵、蒸餾。每一個環(huán)節(jié)都很重要，細節(jié)決定成敗。

如果真像你描述的那樣，你的葡萄酒其實已經(jīng)變質了。已經(jīng)變質的葡萄酒最好的處理辦法是：倒掉，再重新釀制。

應該是酒精感比較突出導致的，自制的酒要做到酒體平衡性優(yōu)異還是很難的。通常做成帶甜味的是比較容易接受的，如果是干型的就很容易酒精突出或者太酸。

那是 正常的 一辦糖少了會出現(xiàn)的 那是酒精度過高 才會出現(xiàn)辣的口感 不影響的

多

你加點糖，老好喝了

葡萄少了

天啊. 酒越來越難賣 怎么辦？

自己做的葡萄酒容易中毒。少喝為好！

白釀米酒味道辣的話是因為釀的比較純。

自釀米醋可能程序不太對的

是還沒有腌好呢，再腌一些時間就好了。

白米酒就是辣的,糯米酒(也就是坐月子酒剛釀好是甜的,放的時間久慢慢發(fā)酵后,甜味變淡,就會變辣了,如果變酸,說明酒的質量不好,如果變成甘辣就是好酒.)

不要摻酒~那樣很容易醉的！喝白酒不要太快！一口一口的來??！不要為了豪氣 一口懵 入口停留一下在往喉嚨里咽 那樣就不會太辣~ 你買酒時候要選擇品質好的~好酒不辣~

1、喝白酒最好是慢點喝，不要一口一大杯。2、千萬不要空腹喝白酒，人的胃不是金屬容器，空腹喝白酒對胃的傷害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感覺就像是火燒一樣難受。如果能在喝酒前20分鐘喝點稀飯或羹類的食物就好了，那樣對酒的反應不會太強烈。3、最重要要的一點：不要過量。如果實在沒辦法，那也要記住能少點就少點，就怕喝到盡興的時候控制不住自己。

杯底倒上白酒，延杯壁倒上雪碧，蓋上杯蓋使勁拍一下，趁有泡沫的時候喝味道最好

白酒兌雪碧喝可以

加檸檬,冰糖泡,養(yǎng)生

所有的白酒都辣，只是有的很辣，有的稍微有點辣，五糧液比較好一點，你實在吃不慣的話，就在白酒里加水，反正沒人看得出