紹興清香白酒怎么樣，紹興那一種酒最好

女兒紅

紹興花雕確實(shí)不錯(cuò)?。?！

什么是酒？我知道罐頭水好喝。

紹興釀酒，歷史悠久，馳名中外,汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬(wàn)里香

黃酒 紹興市發(fā)源地，當(dāng)然好啦。。水的話，鑒湖的水還是很不錯(cuò)的。而且紹興的水還不錯(cuò)的。

紹興老酒的代表: 紹興女兒紅黃酒，太雕酒，越紅酒。

水都污染了，好不到哪里去了。全國(guó)的水都不行，酒也差不多。建議喝西藏的酒。

首選傳統(tǒng)工藝純高粱釀造的清香型白酒。濃香型和醬香型白酒易影響藥酒的藥香味而且也不經(jīng)濟(jì)。勿用酒精勾兌酒炮制，純高粱傳統(tǒng)工藝釀造的清香型白酒有行藥勢(shì)的作用。

看做的怎么樣了，我現(xiàn)在用的是一分鐘的丁香藥酒還有香王，釣鯉魚不錯(cuò)，每次野釣的時(shí)候都能收獲個(gè)幾條

我昨天才買了一瓶，本來(lái)不知道紅星出新酒這個(gè)事，是賣酒的老板給我推薦的，說(shuō)特別好喝，和以前的酒都不一樣，我就買了一瓶。回家一喝確實(shí)很好，口感清清爽爽的，而且不上頭，39度，很適合夏天喝的。這種酒自己喝或者朋友聚會(huì)一起喝最好了，建議你買瓶嘗嘗，而且價(jià)格也不是特別貴，挺便宜的。紅星出的酒都挺好的，良心企業(yè)。

喝過(guò)，挺好的，口感清涼，39度，度數(shù)挺低，建議買一瓶嘗嘗。

黃酒是中國(guó)古老的酒精飲料之一，是中國(guó)的特色酒品，黃酒是以糧食為原料，通過(guò)特定的加工過(guò)程，受到酒藥、曲（麥曲、紅曲）和漿水（浸米水）等不同種類的霉菌，酵母和細(xì)菌的共同作用而釀成的一種低度壓榨酒。黃酒酒液中主要有糖份，糊精，醇類，甘油，有機(jī)酸，氨基酸，脂類，維生素等成份，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的飲料。 黃酒的酒色并非全是黃色，而是由于大多數(shù)酒品具有黃色的色澤。 按含糖量分類分為：干（元紅）、半干（加飯）、半甜（善釀）、甜（香雪）和濃甜（鮮釀）。 黃酒的熱飲適宜30OC～50OC，能驅(qū)寒祛濕，活血化瘀，對(duì)風(fēng)濕，關(guān)節(jié)炎，及跌打損傷有益?！? 冷飲適宜冷飲―14OC～16OC，能消暑解渴，消食化積，有一定的鎮(zhèn)靜作用，對(duì)消化不良，厭食有療效。 黃酒最大的特點(diǎn)是驅(qū)寒，例如吃蟹要喝黃酒。 但請(qǐng)注意不要喝雄黃酒。

紹興酒冬天飲用最適宜。

利：喝了一肚子氺 弊：跟我一樣躺在醫(yī)院 ， 上網(wǎng)呢

加熱后的雄黃酒有毒

茅臺(tái)是我國(guó)最好的白酒，每憑最低價(jià)是300多元?。。〗B興酒是我國(guó)最好的黃酒，其中女兒紅和花雕是最好的，高檔的也在200－300元！??！

炒芙蓉蟹茸: 所需材料：蟹肉1/2飯碗(熟的) 蛋白8個(gè)(蛋黃可作飾物) 色拉油8～10大匙 蔥屑1/2大匙 胡椒1/2茶匙; 鹽3/5茶匙 味精少許 酒1茶匙. 作法步驟： 1、鮮蛋蒸熟后挖出肉1，用清水油洗干凈，撈起滴干水份。 2、蛋白仔細(xì)打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。 3、炒鍋入油，加至溫?zé)?，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁并略為翻動(dòng)，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。 備注：亦可買現(xiàn)成剝好的鮮蟹肉來(lái)蒸，或罐裝的蟹肉來(lái)做。蒜蓉豆豉美味蟹: 原料：蟹500克 [11/8磅/13兩] 李錦記姜蓉2湯匙 李錦記蒜蓉1/2茶匙 3棵(切段) 生粉11/2湯 匙 胡椒粉1/2茶匙 糖1湯匙 清水1/4杯[60毫升] 生粉1茶匙 水2湯匙 . 制作方法： 1.將蟹洗凈，瀝干水份，沾上生粉，泡油至半熟，瀝油待用。 2.下油2湯匙 爆香姜蓉、蒜蓉及段。 3.加入蟹及調(diào)味料，拌炒約8分鐘。 4.最后加入芡汁，煮至汁濃即成。蟹鑲橙 : 浙江杭州傳統(tǒng)名菜。創(chuàng)于南宋，流傳至今。以蟹黃、蟹肉為主料煸炒后鑲?cè)氤茸又姓糁贫?。成菜色艷形美，橙香蟹肥，風(fēng)味獨(dú)特，后味醇濃。 原料： 凈蟹膏肉200克，雞蛋2個(gè)，鮮橙10個(gè)，豬肥膘肉、凈荸薺各25克精鹽3克，白酒、姜各5克，味精2克，胡椒粉1克 . 制法： 1. 將每個(gè)鮮橙在上部四分之一處截一片頂，頂留用，將橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末； 2. 豬肥膘肉氽熟，切削頂，凈荸薺切成小丁，蟹肉，肥膘丁、荸薺丁加雞蛋液、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻，分10份裝入鮮橙內(nèi)，將原來(lái)截起的橙片蓋頂； 3. 醬娘好的橙放盤中，蒸30分鐘取出即可?；ǖ裾粜? 主菜用料：青蟹1只，花雕酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片; 配飾用料：干紅椒1個(gè)，小蔥2根，香菜葉少許 . 做法：將青蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成. 溫馨提示： 這是一道既夠檔次又幾乎沒(méi)有任何烹飪技巧的菜，只需注意不要過(guò)火，蟹肉老了實(shí)在是很敗食興的一件事。能決定這道菜好吃與否的關(guān)鍵是花雕酒，正宗紹興花雕的香最能襯出蟹的鮮嫩，當(dāng)然如果你舍得的話，用這款藝術(shù)香檳替代花雕，更會(huì)有不同收獲。這里用雞油是取其清香，如果用別的油代替的話，建議用花生油。炸海蟹 : 【原料】主料 梭子蟹1公斤。調(diào)料 植物油900克(實(shí)耗約100克)，香油10克，鹽4克，料酒15克，姜末8克，米醋100克，干淀粉50克。 【制作過(guò)程】 (1) 將海蟹去臍、硬蓋、腮和爪尖，豎刀切成兩半，順著蟹腿根部剁成8塊后，用料酒、鹽腌10分鐘。 (2) 炒勺上旺火，把植物油燒至9成熱，將海蟹腿刀口處蘸上干淀粉放入油中炸至金黃色時(shí)撈出，把油控去放入盤中。