海鮮白酒怎么樣喝，海鮮和酒一起喝會怎樣

海鮮可以佐以干白葡萄酒，白酒，清酒。但忌于啤酒同飲。

喝白酒，啤酒最好不要喝，啤酒加海鮮已造成體內(nèi)的嘌呤酸升高，容易造成通風(fēng)。

吃海鮮不能喝白酒?！　『ｕr是一種含有比較多蛋白質(zhì)和嘌呤的食物，而白酒這種東西是維生素B1，這兩種物質(zhì)遇到一起會出現(xiàn)尿酸增加的情況，嚴重可能會導(dǎo)致尿道出現(xiàn)結(jié)石這種情況，所以在吃海鮮的時候最好是不要喝白酒或者其他酒類。

原味海鮮+白葡萄酒海鮮火鍋+起泡酒如香檳調(diào)味海鮮+紅葡萄酒

海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。那么，喜歡吃海鮮的人怎么辦呢？除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外，還要注意以下幾點：①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。②大量飲用開水。每天大約飲2000～2500毫升，及時將尿酸排出體外。③吃海鮮的同時，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因為維生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外

吃海鮮的話，最好是白葡萄酒（除了螃蟹是配黃酒，例如花雕）。其實紅葡萄酒我個人覺得還可以，但是貌似達人們說這樣不講究~~記得別喝啤酒，藥理知識什么的說不上來，反正就是容易鬧肚子，腹瀉。

白葡萄酒

吃海鮮時不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。簡單而言，吃海鮮喝啤酒容易拉肚子，喝點白酒最好，能起到殺菌效果，還可多吃點大蒜。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營養(yǎng)價值。海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價狀態(tài)時無毒，但在大量維生素C的作用下，會轉(zhuǎn)化成有毒的3價砷狀態(tài)，其毒性相當于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚一起吃是不會中毒的。食用海鮮時最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果。飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，特別是那些本身體質(zhì)偏寒的人，以免導(dǎo)致身體各系統(tǒng)發(fā)生不適癥狀。

嗯，現(xiàn)在最流行楊梅酒配海鮮哦，推薦一款楊梅酒江南謠，你可以試試看，口感酸酸甜甜，恰到好處

吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好再多吃點大蒜。反正不和啤酒，喝點白酒，黃酒，紅酒都可以，酒雖好可不要貪杯哦

隨著人民生活水平的提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，其中海鮮也已經(jīng)不再非常稀缺的海味了?，F(xiàn)在，許多人都十分喜歡吃各種海鮮，可是人們對于吃海鮮時應(yīng)該搭配喝什么酒并不非常清楊。下面筆者向大家介紹一下吃海鮮時應(yīng)該搭配什么酒喝才合適： 一、吃海鮮時宜喝哪種酒更好些？ 在我們吃海鮮的時候，選擇喝一些白酒或者是一些干白葡萄酒比較合適，因為大家知道我們所吃的海鮮性寒，而喝的白酒性烈、殺菌，并且，干白葡萄酒中的果酸具有去腥與殺菌的作用。所以，吃海鮮時選擇喝白酒或干白葡萄酒比較適宜，而且，最好還能多吃點大蒜。 二、吃海鮮時不適宜喝哪種酒？ 在吃海鮮時，最好不要選擇喝啤酒。因為，在我們的日常生活中，經(jīng)常可以看到有的人吃著海鮮喝著啤酒，好不鮮爽愜意?？墒?，有關(guān)營養(yǎng)專家認為：我們所吃的海鮮是屬于高蛋白、低脂肪的食物，其含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。海鮮里的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并且會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量急劇增加，從而破壞人體原來的平衡，人體內(nèi)的尿酸不能夠及時地排出體外，就會以鈉鹽的形式在體內(nèi)沉淀下來，從而形成結(jié)石或痛風(fēng)?；剂诉@種病的人嚴重的時候，會滿身起紅疙瘩，疼癢難忍，更有甚者會滿地打滾，不能行走。三、我覺得，白酒雖然性烈，但是與海鮮同時，對海鮮口感有影響。相比白酒，我覺得一些低度果酒相對比較合適。楊梅酒，可以對腸胃有益，配海鮮簡直是絕配。在浙江舟山的海鮮之濱，那里的海鮮特別豐富，他們那邊就有一款海仙配楊梅酒，金庸說，七步之內(nèi)，必有相生相克之法。哈哈，海仙配楊梅酒，確實是舟山佳品，我在舟山旅游的時候就吃過。現(xiàn)在好像網(wǎng)上旗艦店上也可以買到。

新西蘭馬爾堡卷云Cirro長相思干白葡萄酒這款干白帶有明顯的果香 還有青草 黑醋栗葉子 和西番蓮果的清新口味我本人之前覺得干白很難入口 但這款相比其他就好很多有一點點甜味去很好的平衡了部分酸度雖然酸度很高 但冰鎮(zhèn)過后會帶出香氣 反而口感會變的很好余味帶有一點柑橘的甜 不會讓你覺得是以酸酸的口感來結(jié)尾它適合搭配魚肉 海鮮之類清淡的食物 不會破壞味道 空口喝也不錯

吃海鮮的禁忌不熟的海鮮：海鮮一定要吃完全烹制熟的，不能copy吃生孩子，以及不熟的海信，因為海鮮里面的病菌很多，比如副溶血性弧菌，這種病菌十分耐熱，一定要在80℃以上的高溫條件下才能殺死，也就是要在燒開的水里煮五分鐘左右才能完全消滅它。死海鮮：海鮮一定要吃鮮活2113的，因為死掉的海鮮5261里面含有大量病菌，一旦食用就容易導(dǎo)致身體攝入過量毒素，從而危害生命。啤酒：很多人喜歡一邊吃海鮮一邊喝酒，但海鮮是不能和啤酒一塊吃的，否則會促進身體里面的尿酸形成，從而引發(fā)關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎，進而誘發(fā)痛風(fēng)。水果、茶水：海鮮不能和含有鞣酸的水果一塊吃，4102否則會降低蛋白質(zhì)，而且還會產(chǎn)生出不容易吸收和消化的物質(zhì)，從而導(dǎo)致惡心嘔吐、頭昏腹痛、腹瀉等情1653況。白灼：如果愛吃清蒸海鮮，或者白灼海鮮，那么就要確保是高度新鮮的海鮮，否則不能將海鮮里面的細菌病菌消滅。

推薦龜齡露酒，露酒里面添加了葛copy根，葛根是能解酒降痛風(fēng)的，而且龜齡露酒里面添加的還是陜西的葛根，這可是質(zhì)量上乘的葛根。知 露酒也是專門的佐餐酒，配合海鮮，口味更佳。一般來說，只要海鮮質(zhì)量好、新鮮、衛(wèi)生都是沒問題的，最好吃道熟食，不要吃生的，或者半生不熟的

吃海鮮為何不宜喝紅酒 眾所周知，吃海鮮時喝紅酒會產(chǎn)生一種難聞的魚腥味?！俺匀馀浼t酒，吃魚喝白酒”也確實是經(jīng)驗之談。到底是什么因素在作怪？ 美國《科學(xué)》雜志網(wǎng)站日前報道，為了解決這個問題，日本藤澤市莫西亞公司的研究人員做了一項實驗，他們?yōu)?個富有經(jīng)驗的品酒員們準備了38種紅酒和26種白酒。在四個不同時段，品酒員們品嘗了這些酒，同時吃著最有可能發(fā)出魚腥味的海產(chǎn)食品——扇貝肉。然后研究人員從化學(xué)角度分析了酒跟魚腥味之間可能存在的聯(lián)系。 研究小組隨后在《農(nóng)業(yè)化學(xué)與食品化學(xué)雜志》發(fā)表文章指出，造成這一狀況的罪魁禍首可能是鐵。當酒中鐵元素的含量大約達到每公升2毫克以上時，佐酒所食用的海鮮味道就會變壞。為了對研究結(jié)果實行雙重校驗，研究小組把扇貝肉干浸泡在酒樣中。扇貝肉浸泡在鐵元素含量低的酒樣中，味道是正常的；而把扇貝肉浸泡在鐵元素含量高的酒樣中，卻會散發(fā)出魚腥味。 研究人員報道說，他們還沒有把扇貝肉中跟酒發(fā)生反應(yīng)的化合物提取出來，但他們認為這種化合物是一種不飽和脂肪酸，它遇到鐵之后能夠快速分解，釋放出腐敗的魚腥味。一種酒的鐵元素含量多少，取決于葡萄賴以生長的土壤中鐵的含量，同時也跟其他因素有關(guān)，如葡萄的收獲和加工方式等。而紅酒往往鐵含量較高，因此研究人員警告大家，吃海味時不要喝紅酒。 “我們對該發(fā)現(xiàn)感到吃驚?！贝隧椦芯康闹饕l(fā)起人、化學(xué)家田村孝之說：“因為我們原以為是多酚或二氧化硫產(chǎn)生了難聞的氣味?！边@些成分在酒中所占的比例比鐵多。他解釋說：“由于鐵并不引起顏色變化、又不加速氧化、也不引起渾濁，葡萄酒商往往會忽略鐵含量對飯菜潛在的破壞作用?！彼€說，這項新發(fā)現(xiàn)為葡萄酒制造商提供了依據(jù)，他們應(yīng)該認真考慮降低鐵污染的辦法。 對此，加州圣海倫娜市ets實驗室的葡萄酒釀造專家戈登·彭斯說，這篇論文具有較高的科學(xué)性。當然他也指出，還有更充分的理由可以避免吃魚肉喝紅酒：即使不考慮鐵含量的問題，任何醇厚的紅酒都有可能會淹沒許多海鮮菜肴精美細致的味道。彭斯說，紅酒跟大塊的燉肉或者含有大塊肉食的豐盛菜肴搭配，通常會更加合理。