收藏白酒,我建議你是選擇散裝的純糧米酒比較好。推薦三款值得收藏的醬香型。遵義市仁懷市(縣)茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒上千品牌,也有好酒,我也喝過一些,但不敢亂推薦收藏,就此打住。首先、普通老百姓買不起價格高昂的瓶裝酒。
聽別人說白酒存放時間久了好,買的瓶裝白酒存放十年好嗎?為什么?
家父上個世紀(jì)六十年代在貴州工作了幾年,他喜歡飲酒……后來那邊的朋友來看他總要帶上幾瓶酒,到家里吃頓飯,小酌幾杯敘敘舊,人之常情……計有1972年的黑陶罐紅星茅臺、貴陽大曲、安酒、勻酒(都勻出品的用稻米燒成的白酒,入口較淡。)習(xí)水大曲等等。客人走后,沒有開瓶的白酒就用報紙卷好收起來了,這種藏酒的習(xí)慣感染到了我,工作以后,我有了好的白酒也就存放起來了,右邊的這瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春節(jié)前用“購貨劵”托朋友在商店內(nèi)部搞到的,2016年有位朋友在我這里看到了與他年齡相仿的酒,很是激動,此人亦是善飲,于是我們一起打開了這瓶塵封了43年的老酒,每人嘗了兩盅,酒香不減,度數(shù)依然強勁!酒的總量也基本上沒有減少……圖片中與左邊的是1987年黑龍江海林酒廠與貴州茅臺酒廠合作生產(chǎn)的“雪原貴酒”,乳白色玻璃瓶裝,當(dāng)年市場價賣27元一瓶,這個價格有點高了。
時間過去了31年,酒液微微的開始變得些許的黃綠色,酒香與酒的度數(shù)均無衰退跡象,這兩款酒的保存地點是陰涼通風(fēng)之處,夏天最熱的季節(jié)溫度也是保持在25攝氏度以下,濕度常年在80度左右。所以并沒有刻意密封瓶口這么多年以來也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有適宜的環(huán)境,城市里的居家環(huán)境肯定在溫濕度的控制方面不達(dá)標(biāo),存酒還是選50度以上的白酒為好,散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化成熟。
商場的瓶裝酒,除了名貴的茅臺、五糧液以外,基本沒有什么久存的必要,除了湊個花樣兒啥的……我有時也去酒廠去人家的蒸鍋上接上一桶酒頭回來放上十年再喝,商店里面的成品酒已經(jīng)是按國標(biāo)調(diào)制過的最佳口感了,再放變化也不會有太顯著了……藏酒,經(jīng)常地伺候著這些心愛之物,一天天地關(guān)注著它們逐漸成熟厚重,這也是一種消遣和享受?。?。
想收藏幾箱好酒20年后留給子女,選擇什么,有哪位懂酒的朋友指點下?
我不喜歡喝酒,自己在家從來不喝。但時不時免不了要飲,沒辦法?,人活在世上總要做點自己不喜歡的事。我身邊不乏好酒朋友,他們也有收藏酒的,所以知道點皮毛。推薦三款值得收藏的醬香型。作為收藏,首選茅臺生肖酒,這酒太難搞,高價都不好買(出廠價不到2000,放一年至少漲到4000),千萬提防假的。但買到就賺。
預(yù)計湊足一套(12瓶)可在遵義交房子首付沒有問題。我是見過(藍(lán)色瓶子、藍(lán)色盒子),沒有喝過,友不舍得。以下兩款喝過,就算過量第二天也不頭疼。其次是飛天茅臺酒,放上20年價值也很好。一定要選53度的。最后是1935,曾經(jīng)的接待酒,據(jù)說現(xiàn)在還在生產(chǎn)。以上三款都是茅臺酒廠生產(chǎn)的,值得入手。遵義市仁懷市(縣)茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒上千品牌,也有好酒,我也喝過一些,但不敢亂推薦收藏,就此打住。
想藏點白酒,但不知道散裝酒還是瓶裝酒好,看上的有瓶裝汾酒,牛欄山,藏在家里的哪里好?
收藏白酒,我建議你還是選擇散裝的純糧米酒比較好。這主要是因為以下原因。 首先、普通老百姓買不起價格高昂的瓶裝酒。價格高的瓶裝酒如茅臺、五糧液,質(zhì)量肯定是沒說的,但其價格也是“沒說的”,上千元一瓶的售價根本就不是我等老百姓的囊中之物。退一步說,一般的老百姓真的想買一瓶來嘗鮮,還不一定能買到真品。
其次、價格低廉的瓶裝酒雖說到處都有,但是很多人也不一定敢喝,因為這些酒絕大部分都是酒精勾兌酒。曾經(jīng)聽到一名品酒專家說過,市場上300元以下的酒不太可能是純糧食白酒,純糧食酒的稀缺由此可見一斑。在這種情況下,將目光瞄準(zhǔn)那些熟悉的、質(zhì)量有保證的小作坊純糧食散酒,就是我等老百姓的最好選擇。 再次、純糧米酒的營養(yǎng)豐富,口感柔和。