粽子為什么放白酒，鮮肉包粽子到底是用白酒好還是料酒好或是黃酒好

用客家黃酒比較好?？图尹S酒本身有去腥提鮮的作用，比料酒和白酒做菜的味道好

　　粽子的生產(chǎn)、流通、擺放時(shí)長、溫度、儲(chǔ)藏方式等有關(guān)。 　　粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來每年農(nóng)歷五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。