香菇醬，香菇醬的制作方法

香菇醬的做法 材料： 干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油適量 做法： 1：干香菇洗干凈泡水至柔軟，去蒂，切成小粒粒 2：熱鍋加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香 3：加入蓋過香菇的水，老抽，生抽，糖調(diào)味 4：收干水分即可放涼裝瓶保存。 注意： 一：每次多做一些，放在冰箱保存2個星期沒問題~ 二：喜歡辣的，可以再加些郫縣豆瓣醬，和豆豉一起炒香即可。 三：香菇可以選用自己喜歡的干菇，我用的是花菇，肉比較厚~ 四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。

忙了一天了 終于找到一個自己感興趣的問題了····要標簽啊，，這個我的好好想想了。。。請問瓶子的樣式是什么樣的?還有名字？

你在教人燒菜?。孔约簳龁?？

①選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆醬干。②將豬肉洗凈，切成肉??；將香菇洗凈，瀝干，切成小塊，與肉丁一起在油鍋中炒熟，待用；將花生在鍋中炒熟待用；春筍去皮，切成丁塊，與切成小塊狀的豆腐干一起在油鍋中炒熟待用。③將面醬 (或豆醬)在油鍋中炒15分鐘后，倒入上述配料，加味精、食鹽等攪拌均勻，加入辣油，拌煮15分鐘后出鍋。

先把香菇切成碎片

香菇洗凈去蒂，切成將近1cm見方的??；蔥姜蒜、洋蔥都切成末鍋中加比平時做菜略多一點的油，放入干紅辣椒碎小火炒出紅油加入洋蔥末、蔥姜及一半的蒜末，炒出香味加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少許海天小小鹽醬油提鮮至香菇變軟加1勺郫縣豆瓣醬煸炒出香氣加入2~3大勺海天辣黃豆醬，保持小火，并不斷攪拌待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋。是否可以解決您的問題？

香菇醬的做法材料：鮮香菇400g、海天黃豆醬2大勺、豆瓣醬1勺、姜蔥蒜、干辣椒、醬油、蠔油、五香粉、糖做法：1、香菇洗凈去蒂，切成大約1厘米見方的丁塊；蔥姜蒜、干辣椒切成末；2、鍋中放油（可放多一點），然后放入干紅辣椒小火炒出紅油；3、加入蔥姜及一半的蒜末，炒出香味；4、加入香菇丁，慢慢翻炒，然后加入少許醬油、海天蠔油提鮮；5、炒到香菇變軟后，加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，保持小火，不斷攪拌翻炒；6、待湯汁變濃時，加入適量海天蠔油，五香粉、少許糖調(diào)味；7、炒至醬變得紅亮，開始有點吐油的時候，放入另一半的蒜末攪拌均勻即可起鍋

1. 腌制肉鮮：加料酒、花椒粉（多些）），攪拌均勻。2. 香菇切丁3. 生姜切成末4. 蔥切末5. 蒜切成薄片6. 炒肉末：國內(nèi)倒少許油，倒入腌好的肉末，小火煸炒，把水分炒干，7. 盛出8. 倒油炒姜末、蔥末，喜歡吃辣的可在這步加入辣椒碎。9. 加入香菇，小火翻炒，加鹽。10. 倒入肉末11. 甜面醬12. 最后放蒜、糖，翻炒均勻即可出鍋。

1、準備好用料：香菇切碎、肉切末、生姜切蓉、蔥蒜切碎，準備甜面醬2、腌制肉末，加生抽、糖、生姜蓉3、倒油，肉末下鍋，加料酒，快炒后起鍋4、加一些油，加蔥末，快炒后倒入香菇，還可以按口味加筍丁和豆干哦！5、香菇軟后加肉末、面醬（還可以按口味添加耗油、豆?jié){、辣椒醬）、蒜末6、炒至香菇醬開始粘稠，油開始分離的時候加鹽、出鍋。一道香菇醬就做好了，可以夾在面餅饅頭里面吃。平時常溫保存，食用后蓋好，冷藏存放