玉米胚芽油，玉米胚芽油含有哪些營養(yǎng)成分有什么作用

玉米胚芽油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，對心腦血管有保護(hù)作用。1不飽和脂肪酸玉米胚胎油中就有很多的不飽和脂肪酸。有防止動(dòng)脈粥樣硬化、冠狀動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用，并對多種老年性疾病及糖尿病具有積極防治作用。2維生素玉米胚芽油中含有豐富的維生素A、D、E，其中維生素A對改善視力、促進(jìn)上皮組織及骨骼的發(fā)育和胎兒的生長發(fā)育有很好的作用；維生素D能促進(jìn)人體對鈣的吸收，有助于兒童骨骼發(fā)育。 而豐富的維生素E，具有“柔膚美容”和“延緩衰老”的作用。玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。

不飽和脂肪酸

1、對血管的保健玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。2、預(yù)防心腦疾病由于天然復(fù)合維生素E的功能，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。3、擁有亞油酸其中尤以亞油酸為佳，不但有強(qiáng)身健體作用，而且有很好的美艷皮膚的作用，是皮膚滋 潤、充盈不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，植物油脂中還含有豐富的維生素E等營養(yǎng)皮膚及抗衰老成分。不僅具有美容養(yǎng)顏功效，還具有健體和抗衰作用。擴(kuò)展資料：玉米胚芽油的營養(yǎng)價(jià)值玉米油來自于玉米胚芽，其中飽和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不飽脂肪酸含量較高，其中以亞油酸為主，其次是油酸。玉米油中還含有豐富的植物甾醇和VE，其中甾醇含量在1000ppm左右，生育酚含量在700ppm左右。玉米胚芽油中含有豐富的維生素A、D、E，其中維生素A對改善視力、促進(jìn)上皮組織及骨骼的發(fā)育和胎兒的生長發(fā)育有很好的作用；維生素D能促進(jìn)人體對鈣的吸收，有助于兒童骨骼發(fā)育。 而豐富的維生素E，具有“柔膚美容”和“延緩衰老”的作用。玉米油的營養(yǎng)價(jià)值不僅在于它含有必需脂肪酸和VE的來源，更重要的是基于高甾醇含量，玉米油能降低血清膽固醇，降低血壓和心腦血管疾病的發(fā)生率，卻沒有任何副作用。參考資料來源：搜狗百科--玉米胚芽油參考資料來源：人民網(wǎng)--十大植物油營養(yǎng)價(jià)值全解析

玉米胚芽油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，對心腦血管有保護(hù)作用。作為一種天然抗氧化劑,維生素E對人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用,因而也被譽(yù)為“美容食用油”。 另外,玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量達(dá)到84%,還有55%的亞油酸,沒有膽固醇,口味清淡,用它做出來的菜清爽可口,不容易讓人產(chǎn)生油膩感,長期食用“玉米胚芽油”對于降低血脂,減少動(dòng)脈硬化,抵御冠心病和心血管疾病的發(fā)生有良好的效果。

低脂,高營養(yǎng),多纖維