5.啤酒可以食涼拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加一些調(diào)味劑。6.啤酒讓肉類變?nèi)彳洠忸愒谂胝{(diào)之前預(yù)先淋上一些啤酒，會變得比較松軟，對牛肉尤為適合，而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。記住一句話：所有加了大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的啤酒都是耍流氓，不要喝、不要喝、不要喝。
過期啤酒有什么用？
過期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉雞的膻味，將帶用制做的雞放在鹽胡椒和啤酒中，泡1到2個小時能去掉雞的膻味2.可以用烤烤面包，將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒面包，既容易烤制，又有一種近乎與肉的味道。3.消除油膩，處理交肥的肉或脂肪較多的魚食，加一杯啤酒能消除油膩味，吃起來很清爽4.用于烤薄餅和面時，水中摻些啤酒烤制出的小薄餅又脆又香。
5.啤酒還可以食涼拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加一些調(diào)味劑。6.啤酒讓肉類變?nèi)彳?，肉類在烹調(diào)之前預(yù)先淋上一些啤酒，會變得比較松軟，對牛肉尤為適合，而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。7.用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在肉片或肉絲上炒出的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉效果更佳。
啤酒里加了大米、淀粉、糖漿等等，就不是好啤酒嗎？
記住一句話：所有加了大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的啤酒都是耍流氓，不要喝、不要喝、不要喝。那好的啤酒應(yīng)該怎么選？配料表中只有：水、麥芽、啤酒花、酵母（或者為了增味添加的天然香料）才是真正的啤酒，除此之外的各種添加都是工業(yè)水啤。夏天想喝暢爽的選：喜力（工業(yè)啤酒中的良心啤酒），不想喝工業(yè)啤酒又囊中羞澀的選：費爾德堡（價格跟水啤一樣卻比水啤強百倍）喜歡德啤的首選：柏龍、百帝王（7元左右價位性價比無敵），想要口感的選艾英格（記住是艾英格不是艾丁格），還有猛士、維森、施納德、艾丁格，其他大部分都是偽德啤。
