2如何成為葡萄酒品酒師？1)自身要求因為葡萄酒需要看、聞、品才能判斷其質(zhì)量，因此嗅覺、味覺較為靈敏的人，比較適合做品酒師。1什么是葡萄酒品酒師？葡萄酒品酒師并不是一個職業(yè)，很少有葡萄酒公司專門設(shè)立這個崗位，它通常指的是一類人，了解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。
如何學(xué)會葡萄酒的品鑒的第一步？
我是小逸，我來告訴大家。葡萄酒畢竟屬于舶來品，國內(nèi)葡萄酒文化普及程度不是很高，但是隨著葡萄酒在社交生活的需求量增加，學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒日益重要。因此小逸建議想學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒的朋友，可以按照以下兩個步驟，慢慢學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒。第一步，學(xué)習(xí)葡萄酒基礎(chǔ)知識！“亂拳打死師傅”的年代，已經(jīng)不存在啦。相比較自己去摸索，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)葡萄酒知識，能夠更快的打通葡萄酒的任督二脈，開啟新世界的大門。
現(xiàn)在葡萄酒教育機構(gòu)在國內(nèi)已經(jīng)非常普及，培訓(xùn)機構(gòu)眾多，國內(nèi)很多城市都有葡萄酒培訓(xùn)點，大家可以就近學(xué)習(xí)或者可以選擇線上葡萄酒視頻課程。品鑒葡萄酒必須要了解的兩個知識點如下：A 葡萄酒的分類按照顏色分類：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒按照糖分含量分類：干型、半干、半甜和甜葡萄酒。按照是否有氣泡分類：靜止葡萄酒和起泡葡萄酒B 葡萄酒的品鑒一看：觀察葡萄酒的澄清度和色澤二聞：是否有異味、濃郁度和香氣類型三品：甜度、酸度、單寧、酒體、回味、平衡第二步，多喝酒！實踐出真知，特別是對于葡萄酒來講,紙上談兵是完全不行的。
好書推薦，如何更好地學(xué)習(xí)葡萄酒？
《神水之滴》學(xué)習(xí)葡萄酒推薦一本以葡萄酒為主題的日本漫畫《神水之滴》，該漫畫虛構(gòu)了一位像葡萄酒皇帝羅伯特.帕克一樣的品酒師。這部漫畫不僅有知名漫畫師參與，更重要的是巴黎葡萄酒學(xué)院東京分院的品酒師也參與其中。因此這部漫畫不僅劇情引人入勝，更重要的是有非常專業(yè)的葡萄酒知識，各種名貴紅酒和紅酒知識都通過故事一一被呈現(xiàn)，從娛樂角度講這本書是一本不錯的葡萄酒啟蒙讀物。
《稀世珍釀》作者陳新民，法學(xué)專家并不是專業(yè)的品酒師，但是他對葡萄酒的熱愛超過了很多專業(yè)的品酒師，其在全球品酒界的聲譽很高。這本書幾乎把全世界最頂級的酒都收錄其中，其中還穿插了大量中、西方文化與藝術(shù)知識，視角獨特，內(nèi)涵豐富，語言生動有趣，具有很高的收藏價值和很強的實用性。這本書從品酒和品鑒都有更深入的角度。
《世界葡萄酒地圖》這本書被稱為葡萄酒圣經(jīng)。該書內(nèi)容全面，包含了所有影響葡萄酒風(fēng)味的元素，以及葡萄酒的歷史，產(chǎn)區(qū)等等。全書以土地為主線展開，介紹了各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的詳細地形，土壤構(gòu)成，酒莊位置，氣候特點等。紙上得來終覺淺實踐遠比書籍上的知識更直觀，如果經(jīng)濟和時間允許建議通過線下課程培訓(xùn)，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)葡萄酒。
什么都不懂，想一步步了解葡萄酒，該如何去學(xué)習(xí)？
我是wset高級品酒師，我分享一下我是如何學(xué)習(xí)葡萄酒的，供您參考：1.任何事物都有一個循序漸進的過程，不可能一口吃個胖子，所以慢慢來，一步一步的慢慢學(xué)習(xí)這樣最好，如果靠填鴨式的囫圇看幾本書，看得快，忘的也快，根本沒什么效果。2.一切從興趣出發(fā)，首先先選一些有意思的關(guān)于葡萄酒的影音資料和書籍去看一下，然后可以參加一些這方面的專業(yè)培訓(xùn)，比如wset的1級，2級進行學(xué)習(xí)。
3.要不斷的練習(xí)品鑒，先從自己喜歡的葡萄酒開始品鑒?？梢哉乙恍┑投巳腴T級別的葡萄酒練習(xí)，找出葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和酒體，鍛煉自己的感受和品鑒經(jīng)驗。然后在不斷提升，按產(chǎn)區(qū)品鑒，按品種品鑒，按年份品鑒等等。4.多參加品鑒酒會及專業(yè)的葡萄酒展會，你會在那里喝到各式各樣不同風(fēng)格的葡萄酒。打開自己的眼界。5.多和專業(yè)的葡萄酒人士進行溝通交流，一起品鑒，這樣可以很好的吸收對方的經(jīng)驗和技巧，同時還能糾正自己的一些偏見和誤判。
“品酒香、知酒事、交酒友”，葡萄酒品酒師到底是個怎樣的存在？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！只聽問題就知道樓主是文化人，品酒聊天交友確實是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒師卻并不神秘，只是工作不一樣。1 什么是葡萄酒品酒師？葡萄酒品酒師并不是一個職業(yè)，很少有葡萄酒公司專門設(shè)立這個崗位，它通常指的是一類人，了解葡萄酒知識，具有豐富的葡萄酒理論和實踐。在葡萄酒公司中，可以負責(zé)與葡萄酒相關(guān)的工作，比如采購、文案、市場推廣或者講師等等。
2 如何成為葡萄酒品酒師？1)自身要求因為葡萄酒需要看、聞、品才能判斷其質(zhì)量，因此嗅覺、味覺較為靈敏的人，比較適合做品酒師。另外，自己也要真的熱愛葡萄酒，才能堅持下來哦，因為品酒師并不是一個高收入人群，但是因為需要多喝酒、多喝好酒，所以開銷還是很大的，很容易入不敷出~2)理論 實踐不斷學(xué)習(xí)品酒師自然需要多喝酒，但不是亂喝和瞎喝。
自己慢慢摸索，其實遠不如系統(tǒng)學(xué)習(xí)來的快?，F(xiàn)在國內(nèi)葡萄酒教育培訓(xùn)也非常普及，比如英國WSET課程、逸香ESW課程等等，針對不同知識水平的學(xué)員，會有不同級別的課程。大家可以根據(jù)自身條件，量體裁衣，選擇適合自己的課程。另外，必要的實踐也是不可少的，經(jīng)常嘗試不同產(chǎn)區(qū)不同風(fēng)格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感覺，喝出不同酒款的區(qū)別。
