一．考紅酒品酒師需要哪些條件？
1．三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計(jì)算能力。
2．文化程度高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）。培訓(xùn)要求培訓(xùn)期限:全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃確定。
3．晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時(shí)；二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
4．申報(bào)條件——三級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。
5．具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。
6．具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)三級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。——二級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。
7．取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
8．取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
9．具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
10．取得釀造工三級職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
11．取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。—— 一級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
12．取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。取得二級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
13．新職業(yè)試行期間：取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。具有碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。
二．品酒師資格證怎么考？需要錢嗎？紅酒百科知識
1．品酒師申報(bào)條件（如優(yōu)秀人才條件可以放寬）——初級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
2．具有以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的技工學(xué)校、技師學(xué)院和職業(yè)技術(shù)學(xué)院本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書。具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。
3．具有其他專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。具有其他專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書，經(jīng)初級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
4．——中級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
5．取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
6．取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
7．具有本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得初級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)中級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
8．取得釀造工初級職業(yè)資格證書后(中專畢業(yè)以上學(xué)歷)，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)中級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
9．取得碩士研究生及以上學(xué)歷證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！?高級品酒師（具備以下條件之一者）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。
10．取得中級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。取得中級品酒師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)高級品酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。
11．品酒師鑒定方式：分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試等方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。
12．理論知識考試和專業(yè)能力考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)60分及以上者為合格。中級品酒師和高級品酒師還須進(jìn)行綜合評審。
三．紅酒品酒師資格證認(rèn)證有幾個(gè)等級？都考什么？
1．WSET 和ISG。WSET是國際認(rèn)證的品酒師，ISG是國際認(rèn)證的侍酒師。美國的國際侍酒師協(xié)會International Sommelier Guild (ISG)的侍酒師證書和侍酒大師理事會（直譯）Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒師大師稱號；英國的英國葡萄酒及烈酒教育基金會Wine and Spirit Education Trust (WSET) 的WSET認(rèn)證證書，和葡萄酒大師協(xié)會 Institute of Masters of wine（IMW）的葡萄酒大師（MW）稱號。
2．WSET的全稱是英國葡萄酒及烈酒教育基金會，是全世界受眾最廣，也是最權(quán)威的葡萄酒認(rèn)證考試，在業(yè)內(nèi)，WSET被認(rèn)為是通向葡萄酒大師路上的必修課程。
3．WSET更側(cè)重于全面的葡萄酒知識，從考試題目來看，也更側(cè)重于知識體系的完整，而對于實(shí)踐方面的要求也更靈活有趣，因此除了專業(yè)人士之外，更受到愛好者的追捧。
4．WSET主要分為5級，其中，1-2級較為基礎(chǔ)，考試都是選擇題形式，難度不大。3級考試有盲品環(huán)節(jié)。4級也就是所謂的Diploma難度明顯高于第3級，通常建議2年的學(xué)習(xí)時(shí)間。
5．5級適合希望進(jìn)一步獲得更高級別品酒師資格認(rèn)證（如葡萄酒大師）的從業(yè)人員或其他深造人員選擇。品酒師品酒師是應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價(jià)酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。
6．品酒技術(shù)是影響釀酒水平的關(guān)鍵技術(shù)之一。中國釀酒企業(yè)有15600余家，從業(yè)人員超過800萬，從事品酒的技術(shù)人員接近30萬人。
