本文目錄一覽
- 1,瓶子好看的白酒有哪些
- 2,可以儲(chǔ)存的白酒有哪些
- 3,白酒都有什么牌子的
- 4,灌裝白酒執(zhí)行國(guó)家什么標(biāo)準(zhǔn)
- 5,為什么白酒沒(méi)有罐裝的
- 6,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些
- 7,白酒用鋁罐裝有啥好處嗎
1,瓶子好看的白酒有哪些
紅花郎,大津酒
2,可以儲(chǔ)存的白酒有哪些
白酒一般都可以儲(chǔ)存,只要密封好。當(dāng)然,酒精度高的更好些。
市面上所有的白酒都可以從現(xiàn)在開(kāi)始儲(chǔ)存40年以上。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)白酒品質(zhì)越高。
儲(chǔ)存還要看容器哦,一般高端的白酒都采用地窖陶壇儲(chǔ)存哈!因?yàn)樘諌镉形⒘砍煞?,時(shí)間越久慢慢的就析出來(lái),給酒獨(dú)特風(fēng)味!
3,白酒都有什么牌子的
大品牌:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖名牌: 西鳳酒、寶豐酒、郎酒、沱牌、汾陽(yáng)王、杜康、牛欄山、紅星、仰韶、張弓、沱牌、古井貢、水井坊、……很多很多低端酒:老村長(zhǎng)……保健酒:勁酒……
正規(guī)的幾百上千種,不正規(guī)的多如牛毛!慢慢數(shù)吧!
太多了,比如:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、健酒、杜康、衡水老白干、桂林三花酒等等
4,灌裝白酒執(zhí)行國(guó)家什么標(biāo)準(zhǔn)
灌裝白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是白酒標(biāo)準(zhǔn)。白酒分為很多種香型,以不同香型白酒確定白酒標(biāo)準(zhǔn)的。灌裝過(guò)程控制的是包裝物標(biāo)準(zhǔn),這是企業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)。文字、尺寸、顏色差等等。內(nèi)容符合國(guó)家食品標(biāo)簽通則2006標(biāo)準(zhǔn)。
也就是貼牌生產(chǎn)嘛?具體的條款要根據(jù)你合作的公司和你協(xié)商了,應(yīng)該對(duì)質(zhì)量、價(jià)格、供貨時(shí)間、提貨方式、售后服務(wù)等做相應(yīng)的約定。不知兄臺(tái)是做什么品牌的白酒?是哪個(gè)地方?我也是負(fù)責(zé)白酒生產(chǎn)的,據(jù)我所知名酒一般都不對(duì)外做規(guī)模小的貼牌,小酒廠的話質(zhì)量又沒(méi)有保證。有意愿的話可以看看我們公司(四川--江口醇)
5,為什么白酒沒(méi)有罐裝的
有過(guò),甚至有過(guò)加熱罐的。推廣易拉罐裝白酒,有幾個(gè)問(wèn)題要解決:首先,數(shù)自量必須相當(dāng)大。這主要由機(jī)器灌裝能力和易拉罐制作、印刷數(shù)量決定的。由此產(chǎn)生后果,年產(chǎn)3萬(wàn)噸以下的酒廠用不起;品種少;包知裝裝潢優(yōu)勢(shì)不能體現(xiàn)...其次,“好酒”(酸度大)對(duì)罐的“腐蝕”,對(duì)口味會(huì)有影響。道因?yàn)榘拙茮](méi)有保質(zhì)期,“易拉罐”不會(huì)保證“質(zhì)量”永恒。還有,人們習(xí)慣觀察酒的透明度、顏色、“酒花”(搖晃產(chǎn)生氣泡)以判別質(zhì)量。等等..期盼新一輪易拉罐白酒的興起
一般的我們不用鋁裝有兩種原因,第一,就是前面大家說(shuō)的白酒里面的化學(xué)物質(zhì)比較多,都是各種醇各種酯。容易與鋁發(fā)生反應(yīng)。第二,因?yàn)槠【瓶蓸?lè)等飲料都是含有大量的二氧化碳的,所以瓶子是鼓鼓的,運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候不會(huì)有太大的影響。白酒的話,瓶子碰一下就會(huì)凹凸不平
6,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些
純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒足醬香型,以茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、郎酒、貴州3721酒等為代表,。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來(lái)的白酒。制作過(guò)程中,對(duì)選料、生產(chǎn)用水、制曲過(guò)程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 固態(tài)發(fā)酵酒與酒精勾兌酒(配制酒)最大的差異應(yīng)是體系的差異。配制酒的研究發(fā)展一直以固態(tài)發(fā)酵酒為參照,原則是缺啥補(bǔ)啥,總是停留在微量成分的種類、含量及配比的層次上,其實(shí)固態(tài)發(fā)酵酒是以高級(jí)脂肪酸酯為膠核構(gòu)成的溶膠,輔以眾多的微量成分,體現(xiàn)出固有的濃郁復(fù)合香氣,而配制酒是幾種簡(jiǎn)單有限的低碳酸酯醇等的乙醇水溶液,給人一種飄浮、輕浮的浮香或單一的酯香感覺(jué)。 同樣一杯酒同樣條件下敞口揮發(fā),配制酒變得寡淡無(wú)味,而固態(tài)酒只是香氣略有減弱,這就表現(xiàn)出體系的拉扯作用。無(wú)論堿性加熱條件變黃,還是低溫渾濁失光,都是固態(tài)酒在特定條件下的一種化學(xué)或物理現(xiàn)象,而配制酒則沒(méi)有,
7,白酒用鋁罐裝有啥好處嗎
白酒用鋁罐裝沒(méi)有好處,反而有害。白酒含有較高的酒精,還有其他化學(xué)物質(zhì),如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗,產(chǎn)生了酸性物,就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。從而會(huì)腐蝕罐體,導(dǎo)致白酒漏出。最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質(zhì)品反應(yīng),使酒產(chǎn)生渾濁和沉淀,影響酒的質(zhì)量和危害人體健康。白酒和其他飲料不同,釀造裝瓶之后里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。白酒裝瓶后還需要有很小量的和空氣接觸,以利于芳香烴的產(chǎn)生。鋁罐裝不易存放,又蓋不上,酒精會(huì)揮發(fā)掉。白酒也就會(huì)變味,所以白酒都采用有蓋的玻璃瓶及陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。擴(kuò)展資料:酒的選購(gòu)技巧:1、瓶型的區(qū)別。許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱形玻璃瓶,瓶身光滑,無(wú)雜質(zhì);瀘州老窯特曲使用的是異彩瓶,瓶底有“瀘州老窯酒廠專利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等,外包裝陳舊、無(wú)新鮮感,封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。2、印刷的區(qū)別。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的:紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準(zhǔn)確,油墨線條不重疊。如有英文或拼音字母,則大小規(guī)格一致。上述特點(diǎn)中有一點(diǎn)不具備,就可斷定是假酒、劣酒。3、瓶蓋的區(qū)別。目前我國(guó)17種國(guó)家公布、認(rèn)可的名白酒大多使用鋁質(zhì)金屬防偽蓋,其特點(diǎn)是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開(kāi)啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品,倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。4、包裝的區(qū)別。真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外,其邊緣接縫齊整嚴(yán)密,沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象;有的瓶身還用塑料薄膜包裹,其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。參考資料來(lái)源:百度百科-白酒 百度百科-易拉罐 人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧
酒和鋁不發(fā)生反應(yīng),與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對(duì)人體沒(méi)有什么危害,但長(zhǎng)時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中,過(guò)多的攝入鋁元素對(duì)人體有害,如影響兒童大腦發(fā)育,影響智力,中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水,鐵容器容易生銹,所以沒(méi)有用鐵或鋁容器盛酒的。
酒和鋁不發(fā)生反應(yīng),與鐵也不發(fā)生反應(yīng)。短時(shí)間內(nèi)用鐵罐和鋁罐裝酒對(duì)人體沒(méi)有什么危害,但長(zhǎng)時(shí)間鋁會(huì)微量滲透到酒中,過(guò)多的攝入鋁元素對(duì)人體有害,如影響兒童大腦發(fā)育,影響智力,中老年人容易的老年癡呆等。酒中有水,鐵容器容易生銹,所以沒(méi)有用鐵或鋁容器盛酒的。鋁罐有以下幾點(diǎn)好處:·不易破碎; ·質(zhì)量比玻璃瓶輕得多(355ml罐重僅14g); ·一次性包裝,原材料有效回收; ·能很好地碼垛; ·不透光、無(wú)光照口味;