紅酒有保質(zhì)期，紅酒保質(zhì)期

這個問題可以從兩個角度回答： 首先從保質(zhì)期的角度來說，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定，超過10度的酒是不用標注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標注，這是因為原先由于大家對紅酒并不了解，以為食品總會有個保質(zhì)期，國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會標上10年的保質(zhì)期。隨著大家對紅酒的了解，越來越多的人知道紅酒其實無所謂保質(zhì)期，而國家的規(guī)定也相應(yīng)變動，但許多商家標注保質(zhì)期已成積習(xí)，所以還是標上了，我做過酒的背標所以是知道的。 從口感角度來說就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生肌弧冠舊攉攪圭些氦氓命周期，錯過了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達到成熟期的時間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點需注意，其一長期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無條件，也應(yīng)用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說，市面上超過80%的酒是適合喝新酒的，即應(yīng)在1-2年內(nèi)開瓶喝掉。從這個角度來說，如果樓主的酒不是極具收藏價值的話，存放不應(yīng)超過2年。

紅酒如果是高品質(zhì)的，是越久越陳，但一般在超市購買有保證期，那你就要在期限內(nèi)飲用，不然可浪費了。

一般紅酒標的保質(zhì)期是十年，實際紅酒沒有保質(zhì)期，好的紅酒越陳越好，不能豎放，要睡著放。

十年。

兩三年

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真并非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 國外再差的紅酒也沒有寫保質(zhì)期，完全是國內(nèi)的硬性要求！ 其實紅酒并不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑒，各個產(chǎn)地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。 至于100%的純100%的純葡萄汁就是國內(nèi)的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發(fā)酵！ 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會干掉并發(fā)霉.還要避光避震,說實話你家要是沒有地下室或者專門存放紅酒的冰箱,那是不適宜長期保存紅酒的. 再有,紅酒并不是越陳越好,總會有個時間上的高點的.法國紅酒的年鑒里,98年并不是個好年頭.那么你的紅酒如果不是頂級酒莊出的話,現(xiàn)在喝就正好.當然,可以繼續(xù)放下去,決不會變質(zhì)的,但味道就不會那么醇厚了,酒體會越來越差的. 國外的紅酒沒保質(zhì)期的,但除非是非常好的紅酒(價格50歐元以上的),一般會在10年內(nèi)喝掉,要是一般的紅酒,在5年內(nèi)就要喝掉,樓主可以參考一下.

10年沒問題的

五年