白酒倉庫怎么樣管理，急需一個酒類貿(mào)易庫房管理的優(yōu)化方案

明確分類，首先各類產(chǎn)品規(guī)定放處并貼上標(biāo)簽，還有就是保質(zhì)期的問題每次進(jìn)新貨前盤點整理積壓貨，下次出貨就要積壓貨先處理

日結(jié)月清出貨與財務(wù)分開，倉庫只憑財務(wù)出拒的訂單出貨，每天制作日報表，出多少進(jìn)多少，倉庫剩多少，一目了然。財務(wù)也制作日報表，每天收多少錢，出多少錢，盈利多少，數(shù)量與貨款核對由財務(wù)來完成。

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這個問題其實就是一個流程化管理的問題，首先建立臺賬，根據(jù)臺賬倉庫負(fù)責(zé)核實產(chǎn)品的數(shù)量（包括產(chǎn)品的出入庫），財務(wù)核實金額，每天核對。這是比較簡單實用的一個方案，有專業(yè)做快速消費(fèi)品行業(yè)的管理系統(tǒng)全面解決你的問題：sky營銷管理.net；抽空可以看看。

酒水返點做會計分錄要按以下步驟進(jìn)行：　　第一：涉及的賬戶，分析經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)涉及到哪些賬戶發(fā)生變化；　　第二：賬戶的性質(zhì)，分析涉及的這些賬戶的性質(zhì)，即它們各屬于什么會計要素，位于會計等式的左邊還是右邊；　　第三：增減變化情況，分析確定這些賬戶是增加了還是減少了，增減金額是多少；　　第四：記賬方向，根據(jù)賬戶的性質(zhì)及其增減變化情況，確定分別記入賬戶的借方或貸方；　　第五：根據(jù)會計分錄的格式要求，編制完整的會計分錄。

最佳答案入庫借：原材料-酒水庫(也可按酒水分類，如洋酒、啤酒、飲品等)貸：銀行存款領(lǐng)用借：主營業(yè)務(wù)成本-酒水成本-香煙成本-其他成本營業(yè)費(fèi)用管理費(fèi)用貸：原材料笑望采納，謝謝

白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè)，一般的食品制造業(yè)是可以通過現(xiàn)代化的自動化生產(chǎn)來完成的，反而對于酒廠來講，越原始，越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會越好，“酒是陳的香”就是這個道理。 隨著國家食品安全的管控，目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉儲的管控，對于塑化劑，個人覺得只是一些人為達(dá)到某些目的一個工具，方言我們?nèi)粘＝佑|的吃的、喝的，桶裝水、水杯、飲料、自來水等等哪個不會和塑料有關(guān),況且白酒不會添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢？

白酒制造企業(yè)還不同于其他的食品制造業(yè)，一般的食品制造業(yè)是可以通過現(xiàn)代化的自動化生產(chǎn)來完成的，反而對于酒廠來講，越原始，越原生態(tài)、越傳統(tǒng)會越好，“酒是陳的香”就是這個道理。 隨著國家食品安全的管控，目前大的白酒制造企業(yè)已經(jīng)完全能夠做到運(yùn)輸、倉儲的管控，對于塑化劑，個人覺得只是一些人為達(dá)到某些目的一個工具，方言我們?nèi)粘＝佑|的吃的、喝的，桶裝水、水杯、飲料、自來水等等哪個不會和塑料有關(guān),況且白酒不會添加任何食品添加劑和防腐劑。目前的食品有哪些不添加食品添加劑和防腐劑呢？

倉庫管理分人員管理和物料管理： 　　物料管理須按照幾點原則:先進(jìn)先出,物以類聚,三賬(實物,卡,電腦賬)合一.物料按規(guī)定存放等。 　　倉庫流程分為:進(jìn)料流程,發(fā)放流程,庫存品管理等。 　　負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。 　　提出倉庫管理意見及物資采購計劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。 　　嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯出現(xiàn)。入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨。 　　負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。 　　合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。 負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助物料主管做好盤點、盤虧的處理及調(diào)帳工作。 　　負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時編制和按時上交相關(guān)的材料收支存報表，及時準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。 　

采用科學(xué)，先進(jìn)的管理方法與手段。物品的分類要一致。同樣的東西或同類別要盡量放在一起，便于查找，不易辨別異同的，最好貼標(biāo)簽；使用數(shù)據(jù)庫管理。盡量取消手工臺帳或excel方法的管理方式。數(shù)據(jù)發(fā)生了變化，就能隨時反映出庫存情況，同步打印入/出庫單，物品現(xiàn)存數(shù)量標(biāo)簽，日報表等等，真正做到帳、物、卡相符，并能及時發(fā)現(xiàn)問題。

首先劃分區(qū)域，其次物品分類堆放整齊，第三做好標(biāo)識，第四做好先進(jìn)先出，第五保持。

本團(tuán)回答： 下面內(nèi)容絕非copy，僅為一點個人拙見，酒水倉庫的管理，大概包括3部分： 1、軟管理 就是對庫存的量化監(jiān)控和合理配置，比如進(jìn)出庫優(yōu)先權(quán)設(shè)置、分類管理、庫存量管理、出入庫時間管理、產(chǎn)品編碼管理等等。其中庫存量的監(jiān)控非常重要，這實際上是倉庫的靈魂所在，如果倉庫滿了需要提前預(yù)警，如果倉庫貨品不足也需要引起重視，春節(jié)期間還應(yīng)為旺季銷售準(zhǔn)備足夠預(yù)留空間。這些，都應(yīng)該在一個倉庫管理者的腦子中井井有條才行，不然倉庫就必然管理不好。 2、硬件設(shè)施管理 即對倉庫本身的打理，最重要的就是正確的保存以及堆放，比如：存放酒的位置很重要，不能隨意堆放，要講究“常用在外，不常用在內(nèi)，并按生產(chǎn)日期先進(jìn)先出”等原則。 一般倉庫都會采用托盤管理，再配上小機(jī)械車節(jié)約人工，需要早期就對這些進(jìn)行規(guī)劃，酒放在哪里？怎么放？放好了怎么保管？都是很重要的，這個就像一個熟練的家庭主婦收拾自己的廚房一樣，鍋房子啊哪里、碗放在哪里。 3、內(nèi)務(wù)管理 倉庫里面不僅僅有酒，還有人，所以需要內(nèi)務(wù)管理，比如工人違規(guī)卸貨，就要有規(guī)定處罰他們，外人也不能隨意進(jìn)出倉庫，否則酒很容易被偷。出入庫的時候，肯定需要有一定的登記手續(xù)，上述這些事都是需要規(guī)則的，一個優(yōu)秀的倉庫管理者，一定要制定非常嚴(yán)密的規(guī)則來維持倉庫的運(yùn)行，不可能只靠1、2個人的力量使倉庫運(yùn)行不出問題。 最后，作為一個酒類倉庫管理員，要懂得酒類的保存嘗試，如果倉庫環(huán)境發(fā)生了變化要及時采取保護(hù)措施，以免造成不必要的損失。舉個例子，在東北地區(qū)倉庫一定要有暖氣，如果暖氣忽然壞了要給酒加蓋棉被，并且防止頻繁開倉庫門，并增加臨時取暖設(shè)備。

我始終覺得良好的心態(tài)才是做好工作的首要條件。倉庫管理員這個崗位在酒店中屬于后臺工作人員，卻管理著企業(yè)的各類物資，物資占著企業(yè)流動資產(chǎn)的很大比重。如果不能保證正確的進(jìn)貨和庫存控制及發(fā)貨，會導(dǎo)致管理費(fèi)用的增加，服務(wù)質(zhì)量也會難以得到保證，從而影響酒店的日常運(yùn)作。酒店人才越來越年輕化，面對繁瑣的工作，容易產(chǎn)生浮躁，但 “熱愛”二字，是踏實工作的前提，也是做好一件事的最大動力?！　∮辛撕玫男膽B(tài)，還要有好的方法。做好倉管工作，要求每一位倉管工作人員熟悉酒店產(chǎn)品所需用的材料，雖然靠記憶和常規(guī)的方法可以應(yīng)付，但酒店的倉管及驗收是復(fù)雜而繁瑣的，每天要與廚房的原材料，餐廳的酒水，房務(wù)的消耗品，設(shè)備的維修配件，各種收發(fā)的數(shù)字電腦做賬打交道。如果僅靠記憶難免會有些吃力，也容易出錯。為了確保倉庫作業(yè)效率，我們可以對倉庫的庫位進(jìn)行科學(xué)的編碼，劃分區(qū)域，并建立相應(yīng)的電子表格，這樣合理的規(guī)劃，可以使工作效率大大提高。比如，我個人比較習(xí)慣按用途劃分區(qū)域。大家在實際工作中也可以慢慢摸索，找出最適合自己的科學(xué)管理規(guī)劃?！　∽C實物與賬目的一致性是倉庫管理的重中之重，工作中我們要時刻以嚴(yán)謹(jǐn)告誡自己。因為酒店的賬目管理有一定的延續(xù)性，一個記錄的小錯誤就足以打亂物資儲存、供應(yīng)、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。在工作中，我們一定要嚴(yán)格按流程操作，做好把關(guān)工作。比如：倉庫商品貨物的對外發(fā)放，一律憑蓋有財務(wù)專用章和有關(guān)人士簽章的 “商品調(diào)撥單”，各部門領(lǐng)用原料、工具等物資時，嚴(yán)格辦理出庫手續(xù)等，對于特殊情況下那些手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項，要馬上記錄，及時補(bǔ)齊。這點還是一句老話：好記性不如爛筆頭。　　總的來說，總倉工作沒有那么強(qiáng)的技術(shù)性，但要想做好，里面也有很多的學(xué)問，之所以特別提出：擺正心態(tài)、重視方法、嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)三方面，是因為這么多年的工作中，這三點讓我受益頗多，感受頗深。

首先是要對倉庫建章立制，理清倉庫工作流程，明確倉庫各崗位工作職責(zé)，有了這些之后，就要建立相應(yīng)的倉庫臺賬，定期進(jìn)行盤點，做到貨物進(jìn)出倉庫登記明確，帳實相符。