1，白酒 和葉子煮后是啥顏色的
褐色
2，為什么剛蒸餾出來的白酒顏色微黃也不混濁
蒸酒的設(shè)備不經(jīng)常用，雜質(zhì)帶入白酒中所致。
我很喜歡白色。清純，冷艷，還有點(diǎn)惹人憐的味道。
3，用釀酒蒸過的紅高梁和散白酒一起發(fā)酵然后白色的酒變成了紅色
你好！紅高粱的色素溶解到酒里了如有疑問，請(qǐng)追問。
紅色是高粱的天然紅色，沒有關(guān)系的
呵呵 你是不是把高粱殼一起發(fā)酵了
4，大米蒸成的白酒成什么顏色
白酒屬于蒸餾酒，是清亮透明無色液體。無論原料是哪種顏色，都可以把色素截留在酒糟里面。
先將大米煮成飯，冷卻，再加上炳藥，放入缸內(nèi)蓋好，發(fā)酵7—10天左右，即可用來蒸成白酒。
5，自釀小燒白酒燒出來為什么有時(shí)候是淡粉色的
白酒是蒸餾酒，色素、沉淀物不會(huì)被蒸餾出來，帶有顏色是蒸餾設(shè)備、冷卻器管道二次污染所致。
通過顏色看，估計(jì)是鐵銹方面的問題。
成本不好控制，生產(chǎn)規(guī)模、釀造工藝都是釀酒的核心問題，對(duì)成本影響很大。最低成本3元左右，最高成本不會(huì)超過50元。
6，燒出來的白酒發(fā)黃是什么原因
燒出來的白酒發(fā)黃的原因： 1、拌曲不勻,曲少的部分容易被雜菌感染,能引起黃色出現(xiàn).如果是黃色的地方發(fā)酸,那更可能是由于曲粉沒拌勻所致. 2、糯米蒸好后,過水冷卻不仔細(xì),有部分糯米飯沒有冷至合適下曲的溫度,也就是過于熱了一點(diǎn),過熱的部分,容易發(fā)黃.做糯米酒時(shí)忌下曲時(shí)過熱,過熱必酸. 3、多數(shù)是鐵離子進(jìn)去了，使用的設(shè)備器具管道是鐵制的。 4、使用發(fā)酵液不宜時(shí)間過長(zhǎng)。 白酒發(fā)黃的原因很多，提醒在釀制白酒時(shí)要注意器具干凈，工藝合理，存放得當(dāng)，就能保證白酒味香色美，濃郁芬香。
這是玉米就酒燒的時(shí)候經(jīng)常運(yùn)到的現(xiàn)象，出酒時(shí)加的水溫度低了！這種油就是玉米油，如果水溫合適，只會(huì)在酒的表面出現(xiàn)很薄的一層像蠟的東西，放心吧！不影響口感的！另外說明一下:只有純糧小燒才會(huì)有這種現(xiàn)象，勾兌酒不會(huì)有的！
7，燒酒變黃跟剛燒出來區(qū)別是什么
變黃，說明它和空氣接觸了，發(fā)生了氧化，最好就不要食用了
醬香型白酒?其實(shí)是聯(lián)酮類化合物作用，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，聯(lián)酮類化合物都不同程度地帶有黃色，從而使酒體色澤帶黃。醬香型白酒中聯(lián)酮類化合物含量較高，主要來源于釀造和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。醬香型酒的釀造需經(jīng)“兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。這也是對(duì)醬香型白酒顏色有所影響，一、二次酒的色澤基本為無色透明，無明顯微黃色，酒體的醬香、芳香、醇厚感和風(fēng)格也較弱。到三次酒后，隨高溫大曲使用量增大，加之前幾輪次使用的大曲累積，使三至七次酒的色澤變?yōu)槲ⅫS透明，酒體的醬香、芳香、醇厚感明顯提升，具有較典型的醬香風(fēng)格。
口味更重，比原來燒出來的更辣，更有酒的味道
沙角變黃剛燒出來的是白的，兩個(gè)顏色不一樣，并且兩個(gè)的口感也不一樣。
地表水是這樣的
