半斤白酒蒸雞肉有什么功效，半斤白酒蒸雞肉的功效

營養(yǎng)功效增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預防癌種增加食欲幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用

補腎

營養(yǎng)功效增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預防癌種增加食欲幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用

營養(yǎng)價值有健脾化濕，下氣補中利胸隔，安腸胃用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜癥防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育

月子燉雞酒 客家女人坐月子以雞酒為主，事先家里早已準備好幾大壇甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光雞（不用公雞）二只到四只，把雞切成快與碎姜一起炒到六分鐘再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦壇里中火燉至二個小時。燉出來的湯喝時沒有酒味，坐月子把湯和肉全部吃完最佳，老人要她們做到的是：“渴了喝雞酒，餓了喝雞酒”，雞酒隨吃隨有不會間斷的，間接中也吃一些豬腳姜醋、木瓜湯、鯽魚湯等。雞肉含豐富的營養(yǎng)成分，姜酒還有去淤血、活血的保健作用.

1.強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2.提高免疫力現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。3.補腎精可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。4.促進智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

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雞肉的功效與作用雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。1.強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。2.提高免疫力現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。3.補腎精可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。4.促進智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

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材料（上海菜），蛋餃10個，黃芽菜1/3棵，魚丸100g，豬肉餡100g，干粉絲1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母雞1只，鹽2茶匙（10g），姜3片，黃酒2湯匙（30ml），油炸干肉皮30g做法老母雞宰殺后洗凈，將整雞放入湯鍋中，加入3000ml熱水、黃酒（約20ml）和姜片，用大火燒沸后轉小火慢慢煲煮2小時，隨后將整雞撈出切成塊和雞湯一起待用。黃芽菜洗凈，連幫帶葉一起切成大塊。干木耳和干粉絲分別放入冷水浸泡20分鐘，使其完全泡發(fā)。油炸干肉皮放入沸水中浸泡30分鐘，待完全泡軟后切成4cm見方的小片。在豬肉餡中調入少許鹽（1/2茶匙，3g）和余下的黃酒（2茶匙，10ml），攪拌均勻后團成小肉丸（約15g/個），再放入沸水中汆1分鐘成形，取出待用。大火燒沸鍋中的雞湯，將雞塊、黃芽菜塊、魚丸、小肉丸、粉絲、木耳、蛋餃和肉皮放入鍋中，隨后再調入余下的鹽（約7g）。最后大火燒沸后撒入香菜碎即可。

冬天的時候容易手腳冰冷的人和血虛者適宜用，但是肝火旺盛,腸胃炎患者，感冒和發(fā)燒的人禁用。

美容養(yǎng)心……

燒酒雞是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。冬天容易手腳冰冷的人以及血虛者適宜用。感冒、發(fā)燒、肝火旺盛，腸胃炎患者禁用。 燒酒雞制作材料及做法： 主要材料：土雞（切塊） 1/2，米酒1瓶，水 3杯，鹽 酌量，中藥材：當歸2錢，黃耆 少許，廣皮 少許，枸杞少許，紅棗 2粒，咸橄欖 1粒，粉光蔘 1錢， 做法： 1、將雞肉塊用熱水川燙后洗凈備用。 2、把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入 鍋中，以大火煮20分鐘，最后加鹽調味，坐月子的婦女建議不加鹽食用。 3、如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之后在湯的表面點火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。 雞肉的功效與作用： 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 1.強身健體 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。 2.提高免疫力 現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補腎精 可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.促進智力發(fā)育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

冬天容易手腳冰冷的人以及血虛者適宜用。 感冒、發(fā)燒、肝火旺盛,腸胃炎患者禁用