如何制作簡單的白酒瓶子，怎么用酒瓶子做許愿瓶

你好！做了 也是白搭 因為許愿沒有用 還是腳踏實地的生活把僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

找小點的瓶子，寫好心愿，用布或紙折好塞住再稍微裝飾下就好了

可以在實驗室里,使用生物發(fā)酵罐產(chǎn)酒, 不過應(yīng)該沒有傳統(tǒng)窖藏的風(fēng)味好。但只要菌種發(fā)酵過程都沒有受污染,那肯定是可以喝的。至于化學(xué)合成，合成過程很簡單，但難點是去除里面副反應(yīng)產(chǎn)生的甲醛等有害副產(chǎn)物，光靠蒸餾提取啥的很難除凈，即使能除到一個人體可接受的范圍，也是得不償失

很簡單，酒精加些蒸餾水就好了，不會傷害身體

你好！你是想勾兌還是用工業(yè)酒精造酒？是后者的話勸你放棄吧，那是不可能的，會出人命的。如果自己搭個實驗室，用現(xiàn)成的白酒勾兌一下還可以如有疑問，請追問。

現(xiàn)代濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝，繼承了傳統(tǒng)的老五甑工藝，并有所改進?？偟墓に嚵鞒倘缦聢D所述： 　┌─→出窖堆放───┐ 　│　　　　　　　　　↓ 　│　大曲　　　　　發(fā)酵酒醅　　高梁　　　　　　　谷糠　　　　水 　│　↓　　　　　　　│　　　　↓　　　　　　　　│ 　│　打碎　　　　　　│　　　　破碎　　　　　　　│ 　│　↓　　　　　　　│　　　　↓ 　│　碾細　　　　　　│　　　　潤料　　　　　　　清蒸 　│　↓　　　　　　　│　　　　↓　　　　　　　　│ 　│　過篩　　　　　　│　　　　預(yù)蒸　　　　　　　│ 　│　↓　　　　　　　│　　　　↓　　　　　　　　│ 　│　大曲粉　　　　　└───→配料←──────┘ 　│　│　　　　　　　　　　　　↓ 　│　│　　　　　　　　　　　　裝甑　　　　　　┌──→　酒頭（作調(diào)味酒等） 　│　│　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　│ 　│　│　　　　　　　　　　　　蒸糧、蒸酒───┼──→　蒸餾酒（入庫） 　│　│　　　　　　　　　　　　│　　　　　　　│　　　　　↓ 　│　└───────┐　　　　↓　　　　　　　│　　　　貯存 　│　　　　　　　　　│　　　　出甑　　　　　　│　　　　　↓ 　│　　　　　　　　　│　　　　│　　　　　　　│　　　　勾兌 　│　　　　　　　　　↓　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　↓ 　└────入窖發(fā)酵←加曲　←　加水　　　　　　尾酒　　　包裝 　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　│　　　　　↓ 　　　　　　　　└───────────────┘　　　　成品酒

需要提前準抄備好的材料包括：紫葡萄 20斤、冰糖 6斤。1、第一步用剪刀把葡萄剪下襲來。2、盆里放入水和鹽拌勻，放入葡萄，浸泡2113半小時。3、半小時后撈出洗凈，晾干，壞的葡萄去除。4、清洗干5261凈瓶子，放在太陽底下暴曬一個小時。5、瓶子內(nèi)放入冰糖和葡萄。6、密封好4102，靜置2個月。7、2個月后打開倒出，用紗布過濾。8、過濾好后倒入杯中，這樣葡萄酒1653就釀好了。

冬季釀米酒：一般米先要在水里泡上四五個小時，然后再蒸，蒸好后鋪開冷卻，然后把酒曲壓碎，在容器里一層飯一層酒曲，一層飯一層酒曲，（酒曲放多少你買的時候就會告訴你），然后把壓緊后用棉被包起來，放一天以后上面就會長出毛來，用甜酒水把毛澆一下，使毛充分散去然后再放上32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333335313131一天甜酒就做好了。夏季做葡萄酒：把葡萄用淡鹽水泡一個小時，瀝干后把葡萄一個個捏造碎，再加入糖，以10：1的比例攪勻，然后放入一個大口瓶內(nèi)，放上二十天，自行發(fā)酵后就會形成原汁的百分之百的葡萄酒，上面的葡萄渣，下面的沉淀物，中間部分就是葡萄酒，用小細管把中間部分抽出來，另裝入瓶子里待飲，顏色和外面的賣的葡萄酒一模一樣，醇香、透明。紅葡萄酒 制做方法： 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈，然后用干凈的手帕或者是已消過毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。（一點要完全擦干） 2、選一個大一點的容器，將擦拭干水份的葡萄放入其中。 3、加入適當(dāng)?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?，糖的多少可根?jù)個人的口位而定。 4、將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放，最好是避光處。一周后，當(dāng)有葡萄汁時，即可飲用。 附： 1、比較愛渴酒的人，可以在放入冰糖時加入2至3滴白酒在內(nèi)。 2、存放的時間越長，酒性就會越大。 3、一般女性喝，存放一周即可了，當(dāng)葡萄汁取完后，可以適當(dāng)?shù)膶θ萜鲀?nèi)的葡萄加壓，把其弄碎，不過這樣釀出來的酒，酒性會很大。 4、這樣自釀的葡萄酒，每日喝一小杯，有養(yǎng)顏之功效。

我以前自己釀過葡萄酒，也釀過米酒，但是都挺麻煩的。葡萄酒很多年我都不弄了，因為正常吃葡萄的話，葡萄皮是吐出去的，很少能吃到農(nóng)藥，釀酒的話，農(nóng)藥一點兒不剩全進肚子了。米酒用買的酒曲和蒸的糯米，足夠安全，可是不小心就搞酸了，其實不怎么好喝。好在我發(fā)憤圖強，終于找到最簡單、最安全、效果最好的自釀酒方法了。用的原料非常簡單，超市肯定有賣：糖和干酵母。以前我用的是白糖，這次用紅糖，準備釀些“紅酒”裝那啥。把1斤糖和半袋干酵母加純凈水?dāng)嚢瑁惯M大可樂瓶子就OK了。如果你有開口大的瓶子就更簡單的，把糖、酵母和純凈水一起倒進去，搖勻，OK，全部釀酒步驟就完成了。簡單不？用可樂瓶的話，千萬不能裝滿，因為產(chǎn)生的氣泡會非常之多，必須留出足夠的空間，不然會噴出來的。紅糖水裝在可樂瓶里，看起來還是可樂，不像紅酒……原理：酵母把糖變成酒精，同時產(chǎn)生二氧化碳，就這么簡單。用葡萄釀酒的方法，全靠空氣中少量的酵母，開始還不能完全密封，必須留少量的氧氣讓酵母菌大量繁殖，然后才能把糖變成酒，所以周期很長，而且容易進入其它的菌種，讓酒變酸，或者發(fā)霉，產(chǎn)生有害的物質(zhì)。用大米釀酒的過程有些復(fù)雜，先是酒曲里的根霉菌，把大米淀粉變成糖，然后才是酵母菌開始工作，把糖變成酒。自豪一下，世界上只有古代的中國人才會用糧食釀酒哦！注意事項：用可樂瓶釀酒的話，要每天放氣。因為我們用了大量的工廠生產(chǎn)的純酵母，因此效率很高。糖水與酵母混合之后，半天之內(nèi)就會有氣體產(chǎn)生。如果不是每天換氣，瓶子會爆的！沒錯，里面的氣壓會超過正常的可樂。可以用塑料袋蓋住瓶口，用皮筋簡單封一下，這樣過高的氣壓會自己溢出，就不用每天放氣了。根據(jù)氣溫不同，半個月或1個月之后，當(dāng)糖水不再有氣泡冒出，說明里面酒精的濃度已經(jīng)高到讓酵母菌不能繼續(xù)工作，酒就釀好了。應(yīng)該會有十幾度吧。在喝之前，一定要先把酒倒出來，用力攪拌，把氣體放光，不然會有酸味?，F(xiàn)在啤酒都是人工加入的液態(tài)二氧化碳，我以前總是懷疑古代的啤酒是怎樣產(chǎn)生氣泡的，現(xiàn)在經(jīng)過實踐，發(fā)現(xiàn)讓酒里面產(chǎn)生氣泡還真是容易呢。如果你想試試，就擰緊瓶蓋，過幾天打開，試試沖天而出的氣泡！PS：歐洲人古代釀啤酒好像是用大麥芽讓淀粉變成糖的，跟我們釀米酒的方法不一樣。以前在網(wǎng)上查的各種釀酒方法，里面各種規(guī)矩，各種講究，其實都是因為古人不懂得產(chǎn)生酒精的原理，沒有工廠化生產(chǎn)的酵母而已?，F(xiàn)在我們有條件了，可以完全無視那些規(guī)矩，用最簡單的方法釀出酒來！當(dāng)然要注意一點，就是釀酒的容器一定要刷干凈，水還是用純凈水好了。

超簡單…啤酒加點雪碧 比例隨意白酒加礦泉水和紅牛 比例一比三比一 白酒加蘋果醋 比例隨意

1.第一道是所謂的去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中會造成一股令人不快的味道。 2.不管有無經(jīng)過去梗的手續(xù)，接下來的步驟是壓榨果粒。如果釀制白酒，則榨汁的過程要迅速一點，因釀制白酒所用的葡萄漿若放置太久，即使葡萄已經(jīng)去梗，余下的果皮和果核仍然釋放出大量的單寧酸。反之如打算釀制紅酒，則葡萄漿發(fā)酵的過程就絕對必要。因果酸中所含的紅色色素就是在這段時間釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。 3.接下來是榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。由此可見發(fā)酵在葡萄酒釀制過程中扮演極重要的角色。發(fā)酵是一種化學(xué)過程，透過酵母而起作用。經(jīng)過此化學(xué)作用，葡萄中所含的糖分會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細致的葡萄酒。 4.雖然已做到此，但釀酒師的工作仍未完成。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發(fā)酵過程后立刻添加SO2處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發(fā)酵后大約3周左右，必須進行第一次沉淀與換桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數(shù)和時間上的順序，完全就是所要達到的口味。 5.葡萄酒在桶中存了3至9個月以后，就要裝瓶了。葡萄酒瓶以軟木塞來封口，因葡萄酒是有生命的東西。 自制葡萄酒做法非常簡單，具體如下： ●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發(fā)酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能殘留農(nóng)藥，清洗葡萄的環(huán)節(jié)就相當(dāng)重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復(fù)沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養(yǎng)。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當(dāng)中，等葡萄表面沒有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，危害人體健康。 ●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈后，將白糖倒入葡萄內(nèi)，用手捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒壇（那種用于泡藥酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。如果是泡藥酒的酒瓶注意把瓶蓋蓋緊，再在瓶蓋處加蓋緊塑料簿膜。加封后，酒壇（瓶）子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。 ●第七步：啟封 天熱時，葡萄發(fā)酵時間需要20天至一個月左右，現(xiàn)在這個季節(jié)做葡萄酒，發(fā)酵時間需要40天左右。啟封后，用兩層紗布過濾浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發(fā)。 還有一些不同的做法與大家分享： ●葡萄要買好的，葡萄的顏色越紫越好，而且顆粒要大。洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈，然后把瓶子放在太陽下，一個月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒壇子要放在陰暗潮濕的地方，放置3個月以上，這樣酒味比較醇厚。另外，用紅葡萄做葡萄酒，這樣酒的顏色會很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 ●葡萄發(fā)酵3天后，將葡萄拿出來搗爛，再放進瓶子里發(fā)酵，瓶蓋不需蓋緊，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯的 ●在葡萄酒制作過程當(dāng)中，可將白糖換成紅糖或冰糖。也可以將葡萄換成蘋果或橘子，參照上述“工藝”制作“蘋果酒”或“橘子酒”。 你問的不知道是什么酒 這里是葡萄酒的制作

一，要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；　　二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；　　三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干?！　∷模哑咸训乖谂枥?，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當(dāng)多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-　　五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。-　　六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。-一，要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；　　二。用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；　　三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干?！　∷?，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當(dāng)多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-　　五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。-　　六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。-

葡萄加糖密封一個月

食用酒精兌純凈水酌量加香精就可以了

就拿葡萄酒來說吧，一斤葡萄五兩糖，葡萄抓碎，連皮帶籽和肉加白糖一起密封發(fā)酵，然后撈出皮，繼續(xù)發(fā)酵就行

其實釀成南瓜酒的方法很簡單：選一只不大不小熟透的南瓜，在瓜蒂附近錐兩個小小的深洞，然后將碾碎的甜酒藥面灑入小洞，再用濕泥將洞眼封嚴。太陽曬，露水浸，十天八日，經(jīng)過發(fā)酵、糖化，就有南瓜酒喝了。如果你不是在生長的南瓜上釀酒的話,還可以這樣:原料:南瓜、紅米、植物酒藥、蜂蜜和水。將南瓜加工成片、丁或絲狀；除表面水份，放在40－80℃恒溫罐一定時間；將紅米洗凈，放在90－100℃恒溫罐一定時間；取出南瓜和紅米，放入0－20℃的冷卻罐內(nèi)冷卻；加入植物酒藥，放入發(fā)酵罐發(fā)酵；將發(fā)酵后的南瓜和紅米混合物過濾取汁；再加入適量蜂蜜和水，罐裝、滅菌即可。這是一種非蒸餾酒，沒有經(jīng)過高溫蒸煮，南瓜中的多種營養(yǎng)成份不會遭到破壞，綜合紅米的營養(yǎng)成份，可調(diào)正酒味和酒色，加入蜂蜜可實現(xiàn)清熱解毒之功效，增加保健功能，采用植物酒藥可以有效地清除釀造中殘余的甲醇，飲后不上頭。