4.拾捌精釀，2013年10月，武漢本土第一間精釀酒吧—18號酒館開業(yè)，同年，18號酒館創(chuàng)始人王帆和來自武漢本土的釀酒師姜麒一同創(chuàng)立了精釀啤酒廠牌“拾捌精釀”，從此正式加入了中國精釀啤酒的浪潮之中，也是中國較早的精釀啤酒先驅(qū)品牌之一。中國精釀啤酒里最好喝的絕對是或不凡系列，開創(chuàng)了國內(nèi)渾濁型IPA的先例。
青島哪些啤酒最好喝？
作為一個青島人，說說我對青島部分啤酒的感受吧。青島啤酒已經(jīng)收購嶗山啤酒，也就是現(xiàn)在的五廠。青啤一共有五個廠，分別為:一廠：市北區(qū)登州路。二廠：李滄區(qū)臺柳路。三廠：三廠在平度市。四廠：李滄區(qū)永平路。五廠：嶗山區(qū)嶗山路。一廠是現(xiàn)在是市面上絕大多數(shù)青啤的生產(chǎn)廠家，包括大綠棒子，還有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。
市面上的扎啤，也就是生啤，幾乎沒有一廠的了。二廠的純生是啤酒愛好者的福音，青島純生入口清爽綿軟，非常解渴。二廠的扎啤品質(zhì)不錯，也是現(xiàn)在青島扎啤供應最多的廠家，受到一致好評。三廠啤酒，可能在平度及青島縣市區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，我沒有喝過。四廠扎啤比較多見，比二廠便宜，我們小區(qū)超市供應四廠扎啤，三塊錢一斤，我買過幾次，有苦味，有澀感。
五廠就是以前的嶗山啤酒廠，當然現(xiàn)在也貼嶗山啤酒標。它最大特點就是價格親民，性價比高。一些常年喝啤酒的長輩，很多喝五廠啤酒。它的濃度偏低，入口酒味淡。大多數(shù)外地人以為青島地區(qū)啤酒只有青島啤酒和嶗山啤酒。其實對青島本地人來說，青島還有一個很有名的啤酒品牌，那就是嶗特啤酒。嶗特啤酒坐落于嶗山景區(qū)，用水很好，不同于青啤的大綠棒子，嶗特都用金色包裝。
嶗特啤酒有甜味，入口綿柔，不殺口。有很多女性朋友也喜歡喝嶗特啤酒，很順口。扎啤還有一個品牌，那就是嶗邁，不同于青啤用塑料袋打酒，嶗邁使用啤酒桶灌好，攜帶很方便。在青島還有一些小牌子啤酒，我家附近就有一個小品牌啤酒專賣店，啤酒還行，價格和五廠差不多，外地朋友來青島可以找小品牌啤酒嘗嘗。青島的精釀啤酒也很多，眾人皆知的馬扎子精釀就不錯，但是很貴，品嘗下就好，沒必要喝太多。
精釀啤酒的口感怎么樣？
市場上啤酒的種類有很多種，尤其是精釀啤酒，因為其生產(chǎn)量比較小，口味更是多種多樣，那么對于啤酒釀造者來說，我們應該生產(chǎn)什么樣的精釀啤酒呢?其實啤酒的口味我們可以從三個方面來理解：1、 啤酒的口味類型，按照江南大學顧國賢教授的概括，可以將啤酒分為醇厚與淡爽、濃烈與柔和四個基本類型，同時包括了這四種類型的啤酒之間的融合和程度上的差異，從圖中可以看出，這四種口味類型可以分為四個象限，分別有各自的代表品種類型。
國外生產(chǎn)的啤酒品種，特別是歐洲大陸和英國，有許多不同的啤酒品種，包括這些品種的混合型產(chǎn)品，也就會有許多不同類型的口味。而且同一種類型，不同生產(chǎn)方式的啤酒也有各自的口味特點，同樣是Ale型啤酒，但香氣、苦味都有一定程度的上的區(qū)別，這就是所謂的“品種的特色”。2、 啤酒的口味感覺，根據(jù)啤酒所使用的的原料特點和啤酒品種特點的需要，應該會有酸、甜、苦、澀等基本口味特點。
不同的啤酒品種會有不同的基本口味感覺程度，例如，發(fā)酵度偏低或麥汁飲料、果汁啤酒往往偏甜，濃黑啤酒大多偏苦，上面發(fā)酵啤酒則偏酸等。3、 啤酒的異雜味，不管什么啤酒品種都必須有非常純正、干凈和清爽的口味特點，不得帶有不應該有的異雜味。啤酒可能出現(xiàn)的異雜味有很多，例如麥皮味，鐵腥味、焦糊味、不良的苦味與后苦味、咸味、霉味、澀味以及膩厚味等，如果啤酒有不同類型的異雜味，意味著啤酒的產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴重缺陷。
精釀啤酒哪個品牌好喝？
1.牛啤堂，創(chuàng)立于2013 年的北京，是中國最早的一批國人自創(chuàng)的精釀啤酒品牌之一，成立幾年來，一直是中國精釀的領軍品牌之一，走在推廣中國精釀文化的第一線，得到眾多中國啤酒愛好者的喜愛。2.Bravo 保霖精釀，精釀啤酒是需要大量玩家不計成本的投入和打拼，才能撼動大市場環(huán)境的。廣州雖然算不上精釀的“發(fā)達城市”，但這里卻不乏情懷和毅力的玩家， Bravo 保霖精釀 ，可能是你聽的最多的一個。
3.高大師，前身創(chuàng)始于2008年，擁有精釀啤酒品牌“高大師”Master Gao，是中國一家精釀啤酒釀造企業(yè)也是中國精釀啤酒運動的主力倡導者實踐者和推動者。4.拾捌精釀，2013年10月，武漢本土第一間精釀酒吧—18號酒館開業(yè)，同年，18號酒館創(chuàng)始人王帆和來自武漢本土的釀酒師姜麒一同創(chuàng)立了精釀啤酒廠牌“拾捌精釀”，從此正式加入了中國精釀啤酒的浪潮之中，也是中國較早的精釀啤酒先驅(qū)品牌之一。
哪個瞬間讓你愛上了精釀啤酒？
您好！我是今日頭條美食專欄作者“餐飲先驅(qū)”。感謝您的邀請，很高興能夠回答您的問題。我覺得人一旦吃到，用到，感受到比你之前吃過，用過，感受過更好的東西時，你就會心心念念更好的東西，再也不想吃，用，感受原來的東西了。題主所說的一瞬間不是發(fā)生在你用了更好的東西的時候而是發(fā)生在你用過好的東西之后再用差的東西的時候。
舉個例子：平常和朋友們在一起喝啤酒一般都是4塊的金星，嶗山，哈啤等等。口感喝著還行吧。有一次領導請我吃飯喝的是金星1982大師精釀（好像是精釀啤酒吧）啤酒。 當時覺得味道比一般啤酒苦，口感比一般啤酒濃稠。又過了幾日朋友找我喝酒，喝的是3塊的金星。感覺就像水一樣索然無味。就在當時我想起了精釀啤酒的好處。
中國精釀啤酒里最好喝的是什么？
中國精釀啤酒里最好喝的絕對是或不凡系列，開創(chuàng)了國內(nèi)渾濁型IPA的先例。精釀：顧名思義使用了精致的原料和優(yōu)良的釀酒工藝。所以精釀啤酒一定不便宜，但貴的啤酒不一定是精釀?；虿环渤闪⒂?017年，出于對酒花的狂熱喜愛，將樹屋、延齡草作為自己的榜樣，從釀造一款美式IPA開始，走上了精釀啤酒的創(chuàng)業(yè)之路。短短幾年時間，或不凡釀造出上十種不同風格的啤酒，其中渾濁型IPA成為了兩點。