精釀啤酒廠的辦理流程，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)個(gè)精釀啤酒坊是先辦手續(xù)還是先買(mǎi)設(shè)備

先辦手續(xù)自釀啤酒屋分兩種：一種是純自釀啤酒屋類(lèi)型的，另一種是帶有簡(jiǎn)餐的自釀啤酒屋。不管你是哪種模式的自釀啤酒設(shè)備，只要是自釀啤酒屋，你都要去當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)和食品藥監(jiān)部門(mén)去辦理自釀啤酒屋的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。設(shè)備本身不需要辦什么手續(xù)，如果你有壓力容器，需要到特檢所辦理壓力管道報(bào)檢和拍片，這個(gè)都是由設(shè)備供應(yīng)貨負(fù)責(zé)辦理的。如果你購(gòu)買(mǎi)了精釀啤酒設(shè)備，那你的精釀啤酒屋需要去當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)及食品藥監(jiān)部門(mén)去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生證，健康證等。

法律分析：第一步：先去當(dāng)?shù)氐膶徟郑ㄒ郧敖惺潮O(jiān)局），咨詢(xún)當(dāng)?shù)厥欠裨试S建啤酒生產(chǎn)企業(yè)，如果允許進(jìn)行第二步。第二步：去工商進(jìn)行預(yù)登記。就是登記個(gè)名稱(chēng)字號(hào)，工商初審如果沒(méi)有問(wèn)題，那么會(huì)給你個(gè)預(yù)登記的證明。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第四十一條 生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國(guó)家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。

法律分析：一、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照：需要準(zhǔn)備材料有身份證、租賃合同和消防證，當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。二、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：1、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。2、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。3、有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。4、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。5、法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交下列材料：1、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。3、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。4食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。法律依據(jù)：《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第十一條規(guī)定：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：（一）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（三）有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。