1,飯店桌子咋挪
打開“裝修”,就可以移動(dòng)餐廳的物品
點(diǎn)擊裝修就可以了
2,如何將倒出來的白酒再倒回瓶子里去有哪些好的方法
這種情況一般都是在外邊,如:飯店,地?cái)?,可以找一個(gè)一次性的塑料杯子,把酒倒入后把杯子上部捏扁再往瓶子里邊倒。
3,今天20歲生日等下會(huì)去酒店吃飯有幾桌人我會(huì)去倒酒給他們喝
爸媽就是過來人,直接問就是了。基本就是對(duì)長(zhǎng)輩說話要客氣,接?xùn)|西要雙手并說謝謝。
這個(gè)你可以問問你的爸爸媽媽,他們會(huì)告訴你該怎么和長(zhǎng)輩們敬酒,如果是同學(xué)朋友之間那就可以隨意一點(diǎn)了
碰杯,特別是和長(zhǎng)輩碰杯,杯子一定要低于他人的杯子!自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點(diǎn),不要放太低,不然怎么叫下面的做人?-。。怎么,義哥有飯局?....o(∩_∩)o哈哈~
4,給客人倒酒時(shí)瓶口應(yīng)該向桌內(nèi)還是向外
倒酒的時(shí)候瓶口不宜離杯口太高,更不能貼的杯口。一般瓶口和杯口的距離是1cm左右。不要就灑出杯子的方法很簡(jiǎn)單,倒完酒之后,你把酒瓶水平順時(shí)針轉(zhuǎn)180°就OK啦,這個(gè)叫“收酒”。呵呵。
根據(jù)我的了解,你是瓶口要對(duì)著杯子里面,稍微向里面傾斜點(diǎn),但是不宜將瓶口抬得很高~
不要對(duì)著人 這個(gè)是禮儀再看看別人怎么說的。
不要對(duì)著人 這個(gè)是禮儀
5,酒店座機(jī)電話怎樣使用
使用如下:1、酒店房間內(nèi)的座機(jī),正常只提供酒店內(nèi)部各座機(jī)之間的撥打通話。舉例:號(hào)碼可能為提前設(shè)置好的三位至六位號(hào)碼。如果有需要,只需要撥打其他房間的號(hào)碼,便可以進(jìn)行各房間的相互通話了,另外也可以將電話打到總服務(wù)臺(tái),此類通話不額外收費(fèi)。2、如果要打外線,此時(shí)需要將電話打到酒店的總服務(wù)臺(tái),號(hào)碼會(huì)在電話上標(biāo)出,然后請(qǐng)求總服務(wù)臺(tái)開通權(quán)限,此類撥打需要收取相應(yīng)費(fèi)用。拓展資料:酒店客房電話機(jī)酒店客房電話機(jī)是指根據(jù)酒店的要求,專業(yè)為酒店定制的高品質(zhì)電話機(jī)。因其具有簡(jiǎn)便易用、專業(yè)為酒店量身定做,且無需參考任何說明資料的特點(diǎn),能讓客人更簡(jiǎn)單地?fù)艽螂娫?,還能讓客人方便快捷地了解及使用酒店的服務(wù)和餐飲、休閑、會(huì)議等設(shè)施,更能提升酒店形象及品牌忠誠度。因而,越來越多的酒店和管理集團(tuán)都已接受酒店必須采用高品質(zhì)的專業(yè)酒店客房電話機(jī)的理念,且各大中型酒店紛紛選用。1、酒店客房電話機(jī)一般要具備以下特點(diǎn):(1) 大面板:印制酒店徽標(biāo)(LOGO)、電話使用指南、一鍵通標(biāo)識(shí)?!。?)一鍵通速撥鍵:酒店常用服務(wù)速撥鍵。(3)醒目的留言燈:交換機(jī)有留言的提示。(4) 標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)端口:連接電話分機(jī)、傳真機(jī)、答錄機(jī)等設(shè)備。(5)話機(jī)重量要大——確保不被輕易拽起、落地,話機(jī)底腳粒采用硅橡膠而不是泡棉。(6) 聽筒線要長(zhǎng)——通話時(shí)也可做找東西、文件等其他事情。2、關(guān)于一鍵通速撥鍵(1)根據(jù)酒店需要,把酒店常用服務(wù)設(shè)施如前臺(tái)服務(wù)、送餐服務(wù)等設(shè)置為快捷速撥鍵,并用中英文標(biāo)示;(2)根據(jù)酒店需要存儲(chǔ)常用服務(wù)號(hào)碼,如送餐、客房服務(wù)等,方便客人使用酒店服務(wù)設(shè)施;(3) 國際通用服務(wù)圖標(biāo),免除語言文字障礙,按圖觸鍵,快速接駁所需服務(wù),節(jié)省查閱號(hào)碼簿的繁瑣。(資料來源:百度百科:酒店客房電話機(jī))
先拔O,然后直接撥房間號(hào),也有直接撥房間號(hào)的。同一酒店房間之間打電話不收費(fèi)。
酒店座機(jī),應(yīng)該是指酒店房間內(nèi)的座機(jī)電話。1、酒店房間內(nèi)的座機(jī),正常只提供酒店內(nèi)部各座機(jī)之間的撥打通話。舉例:號(hào)碼可能為提前設(shè)置好的三位至六位號(hào)碼。如果有需要,只需要撥打其他房間的號(hào)碼,便可以進(jìn)行各房間的相互通話了,如果有需要,也可以將電話打到總服務(wù)臺(tái),此類通話不額外收費(fèi)。2、如果要打外線,此時(shí)需要將電話打到酒店的總服務(wù)臺(tái),號(hào)碼會(huì)在電話上標(biāo)出,然后請(qǐng)求總服務(wù)臺(tái)開通權(quán)限,此類撥打需要收取相應(yīng)費(fèi)用。
這是內(nèi)線電話,相互之間一般是在房間號(hào)碼前加個(gè)數(shù)字,在你的電話機(jī)上是有提示的,或有前臺(tái)的1號(hào)鍵咨詢就行了
打手機(jī)不用加區(qū)號(hào)。在前面加9,再撥打手機(jī)號(hào)碼。如果是外地的先拔9,再0+手機(jī)號(hào)碼。
6,怎樣在酒席上拒酒且不失禮貌
一 拒酒敬酒的禮儀 拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料,并說明自己不飲酒的原因;第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒,然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié),杯子里的酒是可以不喝的;第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí),用手輕輕敲擊酒杯的邊緣,這種做法的含義就是"我不喝酒,謝謝。"當(dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí),不要東躲西藏,更不要把酒杯翻過來,或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣?。敬酒要適可而止,意思到了就行了。不要成心把別人灌醉,更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對(duì)于虔誠的穆斯林不允許敬酒,甚至不能上酒。因?yàn)槟滤沽诛嬀剖沁`背教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉,會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。 敬酒時(shí),上身挺直,雙腿站穩(wěn),以雙手舉起酒杯,待對(duì)方飲酒時(shí),再跟著飲,敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上,主人將依次到各桌上敬酒,而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。 二 席上如何勸酒禮儀: 中國人的好客,在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。中國人敬酒時(shí),往往都想對(duì)方多喝點(diǎn)酒,以表示自己盡到了主人之誼,客人喝得越多,主人就越高興,說明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就會(huì)覺和有失面子。有人總結(jié)到,勸人飲酒有如下幾種方式:“文敬”、“武敬”、“ 罰敬”。這些做法有其淳樸民風(fēng)遺存的一面,也有一定的負(fù)作用。 “文敬”,是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn),也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。 酒席開始,主人往往在講上幾句話后,便開始了第一次敬酒。這時(shí),賓主都要起立,主人先將杯中的酒一飲而盡,并將空酒杯口朝下,說明自己已經(jīng)喝完,以示對(duì)客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間,主人往往還分別到各桌去敬酒。 “回敬”:這是客人向主人敬酒。 “互敬”:這是客人與客人之間的“敬酒”,為了使對(duì)方多飲酒,敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由,若被敬酒者無法找出反駁的理由,就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí),人與人的感情交流得到升華。 “代飲”:即不失風(fēng)度,又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會(huì)飲酒,或飲酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意,這時(shí),就可請(qǐng)人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系。
一 拒酒敬酒的禮儀 拒絕他人敬酒通常有三種方法:第一種方法是主動(dòng)要一些非酒類的飲料,并說明自己不飲酒的原因;第二種方法是讓對(duì)方在自己面前的杯子里稍許斟一些酒,然后輕輕以手推開酒瓶。按照禮節(jié),杯子里的酒是可以不喝的;第三種方法是當(dāng)敬酒者向自己的酒杯里斟酒時(shí),用手輕輕敲擊酒杯的邊緣,這種做法的含義就是"我不喝酒,謝謝。"當(dāng)主人或朋友們向自己熱情地敬酒時(shí),不要東躲西藏,更不要把酒杯翻過來,或?qū)⑺怂吹木魄那牡乖诘厣稀>淳埔m可而止,意思到了就行了。不要成心把別人灌醉,更不要偷偷地在他人的軟飲料里倒烈性酒。對(duì)于虔誠的穆斯林不允許敬酒,甚至不能上酒。因?yàn)槟滤沽诛嬀剖沁`背教規(guī)的。不應(yīng)當(dāng)在餐桌上擺放一大堆酒瓶。正式宴會(huì)中主人皆有敬酒之舉,會(huì)飲酒的人應(yīng)當(dāng)回敬一杯。 敬酒時(shí),上身挺直,雙腿站穩(wěn),以雙手舉起酒杯,待對(duì)方飲酒時(shí),再跟著飲,敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上,主人將依次到各桌上敬酒,而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。 二 席上如何勸酒禮儀: 中國人的好客,在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時(shí)得到升華。中國人敬酒時(shí),往往都想對(duì)方多喝點(diǎn)酒,以表示自己盡到了主人之誼,客人喝得越多,主人就越高興,說明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就會(huì)覺和有失面子。有人總結(jié)到,勸人飲酒有如下幾種方式:“文敬”、“武敬”、“ 罰敬”。這些做法有其淳樸民風(fēng)遺存的一面,也有一定的負(fù)作用。 “文敬”,是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn),也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。 酒席開始,主人往往在講上幾句話后,便開始了第一次敬酒。這時(shí),賓主都要起立,主人先將杯中的酒一飲而盡,并將空酒杯口朝下,說明自己已經(jīng)喝完,以示對(duì)客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間,主人往往還分別到各桌去敬酒。 “回敬”:這是客人向主人敬酒。 “互敬”:這是客人與客人之間的“敬酒”,為了使對(duì)方多飲酒,敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由,若被敬酒者無法找出反駁的理由,就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí),人與人的感情交流得到升華。 “代飲”:即不失風(fēng)度,又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。本人不會(huì)飲酒,或飲酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表達(dá)敬意,這時(shí),就可請(qǐng)人代酒。代飲酒的人一般與他有特殊的關(guān)系。在婚禮上,男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物,故酒量必須大。 為了勸酒,酒席上有許多趣話,如“感情深,一口悶、感情厚,喝個(gè)夠”, “感情淺,舔一舔?!?“罰酒”:這是中國人“敬酒”的一種獨(dú)特方式?!傲P酒”的理由也是五花八門。最為常見的可能是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時(shí)也不免帶點(diǎn)開玩笑的性質(zhì)。 藏族人好客,用青稞酒招待客人時(shí),先在酒杯中倒?jié)M酒,端到客人面前,這時(shí),客人要用雙手接過酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸進(jìn)杯子,輕蘸一下,朝天一彈,意思是敬天神,接下來,再來第二下、第三下,分別敬地、敬佛。這種傳統(tǒng)習(xí)慣是提醒人們青稞酒的來歷與天、地、佛的慷慨恩賜分不開,故在享用酒之前,要先敬神靈。在喝酒時(shí),藏族人民的約定風(fēng)俗是:先喝一口,主人馬上倒酒斟滿杯子,再喝第二口,再斟滿,接著喝第三口,然后再斟滿。往后,就得把滿杯酒一口喝干了。這樣做,主人才覺得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高興。說明主人的酒釀得好。藏民族敬酒時(shí),對(duì)男客用大杯或大碗,敬女客則用小杯或小碗。 壯族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷湯匙兩人從酒碗中各舀一匙,相互交飲。主人這時(shí)還會(huì)唱起敬酒歌:“錫壺裝酒白連連,酒到面前你莫嫌,我有真心敬貴客,敬你好比敬神仙。錫壺裝酒白瓷杯,酒到成前你莫推,酒雖不好人情釀,你是神仙飲半杯。 西北裕固族待客敬酒時(shí),都是敬雙杯。主人不論客人多少,只拿出兩只酒杯,在場(chǎng)的主人輪番給客人敬雙杯。 成為一種禮儀。中國人飲宴時(shí),很喜歡勸人多飲。這種做法,起源也是極早的?!对娊?jīng)·小雅·楚茨》中有:“以為酒食,以享以祀,以妥以侑,以介景?!钡脑娋洹Y?,就是勸的意思。詩名的本意是唯恐受享者沒有吃飽,故而勸飲勸食。 勸人多飲幾杯酒的做法,一方面表達(dá)了敬酒人的真誠,希望對(duì)方喝好喝夠,同時(shí)也可以活躍酒宴的氣氛,為飲酒者助興。但不知從什么時(shí)候起,勸酒“勸”過了頭,竟然帶有相當(dāng)?shù)摹皬?qiáng)迫”之意,甚至以灌醉對(duì)方為樂。這種做法,自古以來就遭到不少人的反對(duì)?!犊讌沧印?、《積善錄》、《遯翁隨筆》等古籍中,都有反對(duì)
只要感情好,不一定要喝多少!大家一起喝,不在乎要喝好多!酒水是好菜,多了也無奈??!希望對(duì)你有幫助!愿你天天快樂?。?/div>
7,酒桌上座次有什么講究
酒桌上座次很有講究。 如果是一間房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門是有一定道理的,因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時(shí)站起來迎接客人。如果是多間的雅座,有休息室什么的,一邊每間都會(huì)有個(gè)裝飾的門,沖著這個(gè)裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來,主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型,這個(gè)可以留意一下。再就是有時(shí)候客人沒來全,主要是主賓沒來,大家一般都不會(huì)落座,都在休息間坐沙發(fā)上等,這個(gè)時(shí)候不要一屁股坐下。 客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請(qǐng)的主角,左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會(huì)安排其他隨他來的客人的位置。 主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀(jì)大小,除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人,那另當(dāng)別論。 副陪坐在主陪的對(duì)面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候,是順時(shí)針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時(shí)候也是放到托盤上,然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。 入席后每位先用大號(hào)的高腳杯滿上一杯,這杯酒可是到場(chǎng)的人必喝的,不喝就是對(duì)主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個(gè)開場(chǎng)白,然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了,他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待,就這樣由陪及客,由客及陪,依此類推,反復(fù)不絕……在這樣的場(chǎng)合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯,賓主盡興,不醉不歸…… 如果是喝白酒,主人一般要有一個(gè)開場(chǎng)白,客套一番,然后定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次,叫“六起”?!捌稹钡囊馑及小鞍l(fā)達(dá)”的意思,圖個(gè)吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下,邊喝、邊吃、邊說話。這個(gè)酒一般不碰杯,山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時(shí)候可以在桌子上點(diǎn)一下,叫“過電”。經(jīng)??梢栽陲埖昀锩媛牭竭@樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會(huì)”。 你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來,首先要注意盡量不要坐到主賓的對(duì)面,因?yàn)檫@個(gè)位置,我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚,圖一個(gè)年年有余的吉利。當(dāng)魚上來的時(shí)候,一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時(shí)候,魚頭恰好沖著主賓,這個(gè)時(shí)候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了,要喝酒,這個(gè)酒可多可少,看大家重視不重視了,所以少坐為好。 如果是你要請(qǐng)客,比如托人辦事等一個(gè)比較正式的場(chǎng)合,即使不需要主陪、副陪一說,也要想辦法找一個(gè)和對(duì)方熟一些,或者能說會(huì)道而且能喝的類似副陪的角色,這樣效率事半功倍,大家喝得高興,好多事情也好說了。
朋聚會(huì),客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風(fēng)俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領(lǐng)會(huì)。但總體來說,可以分三種情形。1、家庭聚會(huì)。家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請(qǐng)客,輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門口的顯要位置。接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作。如果是晚輩請(qǐng)客,請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。2、朋友聚會(huì)。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來講是誰請(qǐng)客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。“主陪”要坐在正對(duì)門的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對(duì)面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓,左邊是副賓。副陪的右邊是來賓中的第三號(hào)人物,左邊是第四號(hào)人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候,從主賓開始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號(hào)人物,左邊是第六號(hào)人物。兩位邊陪時(shí),另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場(chǎng),第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對(duì)方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。
1、正沖著門口的座位是主陪2、主陪的右手邊是主賓3、副陪坐在主陪的對(duì)面1、正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請(qǐng)客的主人。他面對(duì)著門是有一定道理的,因?yàn)榭腿丝赡懿⒉皇峭瑫r(shí)來到,這樣便于看到每一位客人的來臨,可以及時(shí)站起來迎接客人。2、客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請(qǐng)的主角,左手邊是副賓。如果主人對(duì)宴請(qǐng)的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個(gè)和主陪熟悉的人,他會(huì)請(qǐng)這個(gè)人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會(huì)安排其他隨他來的客人的位置主賓一般很好安排,誰的官大誰就座,倒是不分年紀(jì)大小,除非這個(gè)該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人,那另當(dāng)別論。3、副陪坐在主陪的對(duì)面,坐在“副陪”右面的叫“三賓”,左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時(shí)候,是順時(shí)針,從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時(shí)候也是放到托盤上,然后順時(shí)針轉(zhuǎn)到主賓的面前。
(1)背對(duì)著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首,主人在此入座,副主人坐在主人對(duì)面,主賓從于主人右側(cè),副主賓坐于副主人右側(cè)?! ?2)主人與主賓雙方攜帶夫人入席的,主賓夫人坐在主人位置的左側(cè),主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變?! ?3)當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會(huì)時(shí),餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次,或?qū)碣e姓名按位次高低繪制在平面圖上,張貼到餐廳入口處,以便引導(dǎo)賓客入席就座。
親朋聚會(huì),客人來訪,免不了要坐下來喝上幾杯。然而,在酒桌上,誰坐在什么位置可是有講究的。有時(shí)親戚朋友在一起可能還可以隨便些,而如果是接待客人就要講究點(diǎn)規(guī)矩了。酒桌上到底如何來排座次,可能各地風(fēng)俗不同,排法也不同。經(jīng)歷了這么久,還是不能完全領(lǐng)會(huì)。但總體來說,可以分三種情形。 1、家庭聚會(huì)。家庭聚會(huì)一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請(qǐng)客,輩份最高或年齡最長(zhǎng)者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時(shí)還要在長(zhǎng)輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長(zhǎng)輩請(qǐng)客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項(xiàng)招待工作;如果是晚輩請(qǐng)客,請(qǐng)客者會(huì)自然坐在靠近門口的位置。 2、朋友聚會(huì)。朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會(huì)一般來講是誰請(qǐng)客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時(shí)莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因?yàn)槎际桥笥?,所以有時(shí)也不計(jì)較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會(huì)去坐的。 3、接待客人。接待客人屬于外交范疇,講究能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。主方至少要有兩人,一人是“主陪”,另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。“主陪”要坐在正對(duì)門的地方,以盡地主之宜,“副陪”坐在“主陪”的正對(duì)面,也就是靠近門口的地方。副陪既是具體負(fù)責(zé)招待工作的,也是比較能喝酒的。主陪右邊應(yīng)該是主賓,左邊是副賓;副陪的右邊是來賓中的第三號(hào)人物,左邊是第四號(hào)人物。其他人員基本可以隨便坐了。服務(wù)人員倒酒的時(shí)候,從主賓開始按順時(shí)針順序依次進(jìn)行。有時(shí)人多的時(shí)候,還有一位或兩位邊陪。一位邊陪就坐在主陪的左方、副陪右方中間位置,右邊是第五號(hào)人物,左邊是第六號(hào)人物;兩位邊陪時(shí),另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中間位置,來賓也是從右至左依次排列。如果主方是四位在場(chǎng),第四位邊陪在主陪的右方、副陪的左方,另一位邊陪的對(duì)方,四位呈十字交叉狀。但在北方,來賓有依次按一左一右排列的。