古代酒碗盛多少兩白酒，古代的一壺酒大約多少升

斗是古代容量單位，各個朝代的斗換算成今天的“升”都各不相同。按照普遍的換算，一斗等于10升，古代的酒壺還沒有達到能盛一斗的。一壺酒大約在5兩以上。大約相當于1/20斗吧~當然這只是估算

2兩3（分酒器）3錢（杯子）分酒器是一種喝酒用的小工具，比如100克白酒，平均分5杯，將5個小杯放在下面，在分酒器上方把酒倒入，很均勻的分好了就哦。白酒分酒醒酒器一般常有的標刻度，上面的刻度有100ml、150ml顯示，150ml顯示的，稍倒高一些就是三兩了。酒器是如何分類呢從酒器的用途來講。大致可分三類:即盛酒之器、溫酒之器、飲酒之器。盛酒酒器。我國古代盛酒酒器，是非常講究的，不僅名目繁多，而且樣式新穎，堪為歷代王朝之珍品，迄今仍有國寶的價值。據(jù)不完全統(tǒng)計，從名稱來講，經(jīng)發(fā)掘出土文物證實，有尊、觚、彝、疊、瓶、罪、自、香、壺，等名目繁多的盛酒酒器。不僅如此，每一盛酒酒器的體形，都有自己獨特的外貌和引人注目的風采。乃自每一盛器的表面，都雕有精美的花紋和饕餮紋，藝術(shù)價值極高。溫酒酒器。在出土文物中尚未多見，一般的來講有兩種，即盛酒之器皿中的罪、香。這兩種器皿是一身兼二用，既是盛酒之器皿，又是溫酒的器皿。到后來又把過去盛酒器皿中的壺，也發(fā)展為溫酒的器皿了。但是，古代酒壺與當代的酒壺，并不完全相同，當代的酒壺多是瓷制品或錫制品，不僅形狀簡單，而且使用起來也極為方便。所謂溫酒酒器，即今天燙酒的酒壺。飲酒酒器。在古代有爵、角、觥、觶、觚等器皿。它的造型和工藝，與盛酒酒器，溫酒酒器大致相同，都有較高保存價值。到后來，由陶制品到青銅制品、瓷制品，以及各種原材料制作的飲酒酒器，發(fā)展到盞、盅、杯等現(xiàn)代形狀的飲酒之器皿。這種變化，就文化藝術(shù)價值來講，當代使用之飲酒酒器，不如古代飲器那樣值錢和有保存價值，但就其使用和普及方面來講，可遠遠超過了古代之器皿。

這個問題有意思，值得好好科學(xué)分析一下。 武松在景陽岡前喝酒，店小二最多只肯給三碗，說“三碗不過岡”。武松偏偏不信邪，一口氣喝了十八碗，最后還堅持去過岡，并打死一只老虎，成為打虎英雄，一舉成名。（武松喝酒劇照） 首先說一下景陽岡的地理位置，位于如今的山東省聊城市陽谷縣張秋鎮(zhèn)。 再來說說武松所處的朝代，北宋徽宗時期。 略有釀酒常識的人應(yīng)該知道，不管是用谷物、還是用水果釀酒，如果只經(jīng)自然發(fā)酵，是釀不出高度酒的，高度酒必須經(jīng)過蒸餾提純而成。 那么宋朝有沒有掌握蒸餾工藝？一般說法認為，蒸餾工藝始于元朝，明人李時珍記載：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)”，這里所說的燒酒就是蒸餾酒。上世紀70年代，考古人員曾從河北承德地區(qū)發(fā)現(xiàn)一個金代燒酒鍋，實際上就是一個蒸餾器。2006年，吉林大安也發(fā)現(xiàn)一處遼金時代的燒酒鍋灶，經(jīng)復(fù)原實驗，這一“鍋灶適合釀酒蒸餾，且有出酒快、效率高的特點”，“故可認為，遼金時期已經(jīng)有商業(yè)生產(chǎn)的谷物蒸餾酒”。那么宋朝可能已經(jīng)掌握了蒸餾酒工藝。 那么是不是說的武松喝的就一定是高度的燒酒了呢，看看原文，店家說：“俺家的酒雖是村酒,卻比老酒的滋味,但凡客人來我店中,吃了三碗的,便醉了,過不得前面的山岡去?！本瓣枌敃r應(yīng)該屬于很偏的地區(qū)，普通農(nóng)戶應(yīng)該沒有掌握蒸餾酒這種工藝，再加上喝之前武松要店家過篩，應(yīng)該就是經(jīng)自然發(fā)酵的低度酒。 那么當時的低度酒大概多少度，經(jīng)過很多專家和學(xué)者考證，當時釀造的黃酒或米酒度數(shù)大概在 10到20度 ，也就相當于如今啤酒的度數(shù)。宋朝喝酒用的粗瓷碗，大概相當于三兩，武松喝了十八碗，也就相當于如今的 5到6瓶啤酒 。如果真的是這樣，那么古人的酒量真的是太差了。（這樣換算又感覺不太嚴謹，就好比現(xiàn)在的黃酒度數(shù)也不高，但能喝6瓶黃酒的人也寥寥無幾吧）（宋代粗瓷碗） 那么假設(shè)武松喝的是經(jīng)蒸餾過后的山東燒酒呢?！端疂G傳》作者施耐庵位于元末明初，那個時候古人蒸餾酒制作工藝已經(jīng)很發(fā)達，假如作者寫文章的時候沒有仔細去考究宋代的釀酒工藝，認為武松喝的就是燒酒。據(jù)考證，元朝的釀酒工藝已經(jīng)可以使酒精度數(shù)達到50度，那么武松喝了5斤多50度的高度酒，想想這種酒量有多么的可怕。我的看法是，武松喝的十八碗酒，也就相當現(xiàn)在的1-2斤白酒的量。 這里最重要的一個判斷依據(jù)是釀酒技術(shù)。 武松生活的年底是北宋，那時候，我國的釀酒技術(shù)其實還是自然發(fā)酵技術(shù)。 現(xiàn)在農(nóng)村里很多人家釀米酒，其實也就是發(fā)酵技術(shù)。 發(fā)酵技術(shù)釀造的酒，其實度數(shù)很低，一般就是幾度的樣子。 所以，假設(shè)三碗酒有一斤，那么武松也就是喝了6斤酒。 準確是6斤發(fā)酵酒，那時候應(yīng)該是黃酒。而南宋或者元代時期，中國慢慢出現(xiàn)了蒸餾技術(shù)。也就是出釀出了蒸餾酒，俗稱燒酒。 這種酒的度數(shù)基本接近了現(xiàn)代的白酒。度數(shù)應(yīng)該不會下于40度。 所以，元代以后，中國人喝酒的器皿也變小了很多，就是因為酒的度數(shù)高了。所以說，武松喝的6斤發(fā)酵酒，攝入的酒精含量可能也就跟現(xiàn)在1-2斤白酒的酒精量差不多。不過，即便是現(xiàn)在，誰能一頓飯喝一斤多白酒，酒量也已經(jīng)是非常不錯的了。我是一個白酒愛好者，酒量不大但好喝，愛喝，喜歡談喝。 武松的十八碗酒相當于現(xiàn)在的多少白酒，對于這個問題，我想大部分白酒鐘愛著心理都有一個自己的答案，下面我說下個人的看法。 白酒的起源 我國酒文化 歷史 悠久，是我國傳統(tǒng)文化組成不可缺少的部分，白酒起源于部族時代，相傳當時舜為慶祝部落祥和，特意發(fā)明出白酒拜祭天地，在哪個時期，白酒還不是普通人可以喝到的，需要為部落建立過不世之功的人才有這個福分。 這個時期一直到元朝初期的白酒，是發(fā)酵酒，由大米（以南方為主）或糧食（以北方為主）發(fā)酵而來的，酒精度數(shù)低，酒色混濁成黃色，類似傳說中的瓊漿之色，所以也被稱之為：瓊漿玉液。 宋朝的白酒及喝酒的容器 《漢書食貨志》中有這樣一段記載：唐朝之前，普遍喝的酒是沒有加酒曲的流程，因為對于當時來說成本太高，釀酒所用的是蘗也就是悶的發(fā)芽的高粱，所以，當時的酒精度數(shù)大概在4度-8度之間，清淡如水，所以有“水酒”一說。 進入唐朝以后，生活水平提高，這種加入了酒曲釀酒方法才開始流行，這種釀制方法所釀出來的酒，度數(shù)相對于以往更高一些，大概在20度-30度之間，而武松的十八碗白酒就是用的這種釀制流程。 說完酒，在說碗，宋朝時期的酒碗，口徑大約在12.6厘米左右，底2.4厘米，大約能裝250毫升，也就是半斤左右。 綜上內(nèi)容結(jié)合30度與50度白酒1.72%的折算率來看，1斤50度的白酒等于1.72斤30度的白酒。武松的18碗酒=9斤30度白酒=9/1.72=5.23斤50度的白酒，海量?。? 另類君作答o(* ︶ *)o 武松所處時代是北宋末年，當時中國還不具備蒸餾釀酒技術(shù)，所以無法生產(chǎn)高度酒，武松喝的“透瓶香”度數(shù)應(yīng)不高于10 。店家所謂的“三碗不過崗”，可能是個噱頭。 景陽岡地處偏僻，雖然說酒香不怕巷子深，但店家的釀酒技術(shù)恐怕頂多也只是純糧發(fā)酵而已，至于酒精度，那得到成吉思汗遠征歐洲才能帶回來，按靖康之恥為節(jié)點計算，那已經(jīng)是整整100年后的事情了。按宋代餐具的大小計算，武松喝酒用的碗大概相當于今天的350克，也就是說三兩半，他喝了十八碗，3.5*18，他一共喝了63兩酒，也就是說6斤三兩，這相當于8瓶啤酒的量。 武松真的很能打，但酒量一般般，告辭！《水滸傳》中武松景陽崗打虎前，喝了十八大碗酒。首先，《水滸傳》是小說，可以虛構(gòu)演繹的。 武松是北宋末真實存在的 歷史 人物，原本是一個行走江湖的街頭武術(shù)藝人，被時任杭州知府高權(quán)賞識，錄用為都頭。 后來，高權(quán)遭“北宋六賊”之首的權(quán)臣蔡京陷害，武松亦去職。 武松一為報高權(quán)知遇之恩，二為民除害，刺殺繼任杭州知府蔡京之子蔡鋆，遇害身亡，民眾感其忠烈，斂葬于西湖畔，現(xiàn)杭州西湖有“宋義士武松墓”為證?！端疂G傳》作者，為小說渲染故事情節(jié)需要，利用義士武松在當時的名氣，把武松移花接木寫入梁山好漢隊伍中。 至于，《水滸傳》中，描寫武松景陽崗打虎前，連喝十八大碗酒，并不夸張。 因為，中國古代的酒，都是糧食釀造的米酒，酒精含量幾度而已，相當于現(xiàn)在的啤酒的酒精含量。 你看，《水滸傳》中“托塔天王”晁蓋“智取生辰綱”中，押解生辰綱的“青面獸”楊志，手下的軍士挑夫為解炎熱口渴，不是說買“白日鼠”白勝的酒解渴的嗎，也就說明，彼時的米酒，如同今日的汽酒飲料而已！ 要知道，中國是元代以后才產(chǎn)生幾十度的蒸餾工藝的烈性白酒，宋代是沒有幾十度的烈性白酒的。 十八大碗米酒，換算成現(xiàn)在幾十度的白酒，不會超過一斤。 況且，武松從中午喝到晚上，時間較長，如同現(xiàn)代人喝十瓶、八瓶啤酒，小便多幾次而已，現(xiàn)代人，一般能喝點酒的，都可以喝下去的。僅供參考。居然還有人說武松喝了5斤多50度的白酒！看的我真是頭都大了！說實在的，電視劇或者小說有夸大的嫌疑！如果放到現(xiàn)在的話，我認為武松也就喝了一斤白酒左右！店家說的三碗不過崗也不過是噱頭而已，目的就是為了多賣點酒。因為人都有好奇心理，武松看到店家敢說三碗不過崗，我偏不信。得嘞，上當了，一下喝了十八碗。本來一天賣不了十碗，這一下賣出這么多，老板在一旁偷著笑！由此可見，武松也是個直男！ 哈哈，開個玩笑。接下來言歸正題： 據(jù)查證，武松時期的時候普遍都是度數(shù)較低的黃酒、米酒。不存在現(xiàn)在意義上的“蒸餾白酒”，即使有的名字叫“燒酒”、“燒春”，也不過是溫酒的意思罷了！ 自然發(fā)酵的黃酒、米酒度數(shù)通常較低，預(yù)計不超過15度，不低于5度左右。按平均值來算也不過是10度而已。古代的碗通常比較淺，上面打下面小。古代人喝酒基本都是倒半碗，而且武松喝酒肯定多少養(yǎng)點魚，不會徹底喝完。因此一碗酒按3兩來算，就是3*18=54兩，也就是5.4斤10度的酒！ 而我們平時所喝的白酒通常在50度左右。所以折合下來也就是一瓶54度白酒的量！這只是一個大概數(shù)據(jù)，有可能武松在喝酒當中因為上頭倒掉幾碗也未可知，但也不排除武松是真的好酒量！ 無論電視劇也好 歷史 也罷，看看就行了。畢竟喝了那么多酒還能打死一只老虎不太現(xiàn)實！現(xiàn)在給你根木棒讓你去動物園跟老虎單挑你有把握嗎？ 以上圖片來源網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)通知刪除。 在元朝之前，中國的酒都是釀造酒，度數(shù)相當于現(xiàn)在的啤酒或米酒，《三國演義》里有詩曰:一壺濁酒喜相逢……，濁，看樣子有點渾，《水滸傳》里武松說:先篩三碗酒，篩，也從另一方面證明這種白酒有沉淀物，又渾又有沉淀物，初步斷定為現(xiàn)代的米酒，十度左右的樣子，十八碗白酒也就相當干現(xiàn)在的十斤孝感米酒吧，一般的壯漢勤上點廁所，也都能做到，到了元朝之后，中國才引進了蒙古的蒸餾酒技術(shù)，白酒能達到五六十度了！ 本人任為十八碗酒，也就是現(xiàn)在的十斤左右，因為以前的碗是小黑碗。 古代人跟現(xiàn)代人沒法比，古代人比高比較粗壯，古代人活動量比現(xiàn)代人大，不是經(jīng)常騎馬基本靠兩條腿走！所以能吃能喝的！飯量酒量自然大！我見過有的農(nóng)村小伙子吃飯論盆吃真有能吃的，另外就現(xiàn)在建筑隊民工真有酒量大的！武松喝十八碗都還不算！醉打蔣門神武松沿街凡是飯店每家喝三碗酒不比十八碗還多！ 武松在路上行了幾日，來到陽谷縣地面。此去離縣城還遠。當日晌午時分，走得肚中饑渴望見前面有一個酒店，挑著一面招旗在門前，上頭寫著五個字道：“三碗不過岡”。武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒來吃?！敝灰姷曛魅税讶煌耄浑p箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。武松拿起碗一飲而盡，叫道：“這酒好生有氣力！主人家，有飽肚的，買些吃酒?！本萍业溃骸爸挥惺炫Ｈ狻！蔽渌傻溃骸昂玫那卸飦沓跃??！薄端疂G》里說武松喝的是酒家自己釀的，有原文為證。 酒家道：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味；但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作‘三碗不過岡’。因為在當時（宋代）的時候，酒碗比較小，比較淺，不能與現(xiàn)在的碗相比！其二，當時的酒一般來說，酒精度不高，只有5—7度，當時的酒主要用于解渴（可參見《水滸傳》〈智取生辰綱〉“給灑家來碗酒解解渴”），可見其酒精度之低了！ 武松喝的酒，酒精濃度也許在15度左右，最高不會超過20度。如果按每碗盛三兩酒計算，武松的酒量大概是今天52度的酒不到二斤。