茅臺酒廠生產的醬什么酒,讀懂茅臺酒不外傳的12987工藝

有比如夜郎古酒、遠明酒、草本釀、金醬醬酒、懷莊醬酒等等都是不錯的酒。選擇有良好聲譽的酒廠出品的酒是沒有問題的。茅臺鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒廠,并未出現(xiàn)一家獨大的現(xiàn)象,而且百花齊放百家爭鳴,林子大了什么鳥都有,茅臺鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。

有哪款很好的茅臺鎮(zhèn)醬香酒?

有人說茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹慎。茅臺鎮(zhèn)酒,太多太雜,看了這么多答案,有的在介紹茅臺的系列酒,有的在推薦習酒或者金沙的回沙酒或者珍酒等,都沒能說到重點,還有的直接在推銷自家的產品。鎮(zhèn)酒我喝過不下上百款,可以給你一個總結的經驗,很多人追求的大曲坤沙工藝,其實茅臺有一部分酒廠一直在做大曲坤沙工藝的酒,這是事實,但這并不代表能做的好。

喝了如此多的鎮(zhèn)酒,我發(fā)現(xiàn)這些酒或多或少都有雜味,無雜味的很少,但是價格都比較昂貴了。茅臺鎮(zhèn)酒并沒有一款代表性的作品,或者是一家很具有代表性的酒廠,并未出現(xiàn)一家獨大的現(xiàn)象,而且百花齊放百家爭鳴,林子大了什么鳥都有,茅臺鎮(zhèn)酒就水平參差不齊。如果非要從鎮(zhèn)酒里面選,每一家酒廠都有自己的好的產品,但記住了,規(guī)模越大的酒廠品控能保持的越好,后期能跟樣。

漢醬、習酒、珍酒、貴酒和金沙酒,哪個牌子的醬香酒好喝?

漢醬酒最早是習酒的品牌,2005年6月1日,習酒公司推出了漢醬酒,此酒酒質很好,價格合理,很快在一些市場得到大賣,然而沒過兩年,此酒突然停產。至2011年5月,茅臺自己推出了漢醬酒,同為醬香型白酒,酒精度為51°習酒產于習水縣習酒鎮(zhèn),建于1952年,在1998年并入茅臺集團,屬于茅臺旗下的全資子公司,習酒窖藏1988是熱銷,有不少酒友評價這是性價比最高的一款醬酒之一珍酒產于遵義市北郊十字鋪,是當年易地茅臺實驗的產品,它的拳頭產品是珍酒珍十五,同系列對的還有珍十、珍三十,適合做口糧在百元價位的還有珍五、珍酒1975。

貴酒1980年成功研制麩曲醬香的黔春酒,其工藝在貴州獨樹一幟,生產醬香型和濃香型兩種不同風格的系列產品,主要產品“貴陽大曲酒”、“黔春酒”、“貴酒”。金沙酒旗下共有兩大品牌,一是金沙摘要系列,二是金沙回沙系列,除此之外還有金醬系列、窖藏系列以及原漿系列,聽過但沒喝過的酒友,可以試下金沙回沙系列的醬香酒。

感覺貴州茅臺鎮(zhèn)很多好的醬香酒,諸多好酒的后面,真正的釀酒師有哪些?

因為是國家級品酒師,我有很多的朋友在茅臺鎮(zhèn),有的是酒企的高工,有的釀酒世家,所以在貴州茅臺鎮(zhèn)確實有很多好的醬香酒,比如釣魚臺、國臺,就很有名氣。還有比如夜郎古酒、遠明酒、草本釀、金醬醬酒、懷莊醬酒等等都是不錯的酒。選擇有良好聲譽的酒廠出品的酒還是沒有問題的。不建議選擇一些不知名的門市和小作坊的,因為質量無法保證。

人是酒之魂,一款好酒的風格和特點一定是人挖掘并升華的。所以釀酒師非常的重要。比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生,比如張支云大師等等。據我了解,茅臺酒廠光國家級釀酒大師就有20多位。其實我們在看到這些有名釀酒師的同時,我們還應該知道許許多多默默無聞的釀酒師,他們具有匠人精神、刻苦專業(yè)、精益求精。他們也許并不為我們所知曉,但他們的酒確實實在在的體現(xiàn)了他的執(zhí)著與精進。

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