當年，曾經(jīng)搞過茅臺酒的易地實驗，也就是從茅臺酒廠把生產(chǎn)茅臺酒所需要的所有原料都運到遵義市，連同茅臺酒廠窖池內(nèi)的窖泥也運到遵義，而且釀酒工人、釀酒技術人員也全部都從茅臺酒廠派去，但是怎么也釀不出和在茅臺鎮(zhèn)釀出的茅臺酒相同的酒質(zhì)，口感、酒質(zhì)怎么也比不上茅臺酒，對了，就是現(xiàn)在的珍酒。
1、茅臺真有遼寧產(chǎn)的嗎？潘老師賣的酒真的是茅臺酒廠的嗎？
謝謝邀請，很明確的回答您，茅臺酒肯定只能在貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi)的茅臺酒廠生產(chǎn)！當年，曾經(jīng)搞過茅臺酒的易地實驗，也就是從茅臺酒廠把生產(chǎn)茅臺酒所需要的所有原料都運到遵義市，連同茅臺酒廠窖池內(nèi)的窖泥也運到遵義，而且釀酒工人、釀酒技術人員也全部都從茅臺酒廠派去，但是怎么也釀不出和在茅臺鎮(zhèn)釀出的茅臺酒相同的酒質(zhì)，口感、酒質(zhì)怎么也比不上茅臺酒，對了，就是現(xiàn)在的珍酒。
2、茅臺酒廠生產(chǎn)多種白酒，為什么不專門生產(chǎn)茅臺酒？利潤不更多嗎？
謝謝邀請，茅臺酒一共有多少種？如果各種定制茅臺酒也計算在內(nèi)，估計沒有人能夠給出準確的數(shù)字。按度數(shù)分，有33、38、39、43、52、53、54；按酒質(zhì)分，有年份、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)、普茅；按容量分，小的50ml，大的80L，多了去了。但是茅臺酒，市場認知度最高、最暢銷、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺酒，題主的意思應該是問：為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺酒吧，
所長認為有幾個原因：首先是滿足不同場景的需求。不同度數(shù)、不同容量的茅臺酒，可以滿足不同消費場景的要求，其次是滿足不同客群的需求。比如飛天茅臺酒，可以滿足中高端客群需求；但是頂級客群呢，陳釀、年份酒；中低端客群是一個更為龐大的客群，醬香系列酒可以，整體來說，不論是茅臺的雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，還是文化茅臺戰(zhàn)略，都是按照這個路子在走。
3、茅臺王子酒有哪幾種？茅臺王子酒是什么工藝生產(chǎn)的？
作為一個土生土長的茅臺人，也是一個長期在生產(chǎn)一線從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的國家一級品酒師和釀酒師茅酒手藝人maojiuyr，我可以很負責任的告訴各位酒友，請以后不要再猜想了，在17年5月1號之前的茅臺酒股份有限公司（注意公司名稱）的除開掛有貴州茅臺酒五個字以外的所有產(chǎn)品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者組合的。
只是看三者的品質(zhì)和數(shù)量的搭配關系，自從17年5月5號開始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅臺迎賓酒。接著我們來看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其實是一種方言的俗稱，其實在茅臺鎮(zhèn)對傳統(tǒng)醬香型白酒的稱法是“捆籽酒”，從字面意思不難理解，也就是糧食整粒的意思，所以很形象的稱“把糧食的籽捆在一起”，
但是經(jīng)過大家從方言到普通話的演繹過程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”。其實坤沙酒最典型的代表就是飛天茅臺酒，飛天茅臺酒的工藝也就是最正統(tǒng)的傳統(tǒng)醬香型白酒12987工藝，即1年一個生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，經(jīng)過一個差不多11個月釀造以后形成形成從一到七輪次的基礎酒，基礎酒經(jīng)過分級分型存放，接著基礎酒經(jīng)過至少三年的陳放以后，經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師加上陳年老酒和調(diào)味酒精心調(diào)整以后，方成國色天香，
傳統(tǒng)坤沙酒最大特點，滋味豐富且口感細膩多變翻沙翻沙酒其實屬于一種資源利用最大化、生產(chǎn)成本最小化的過程。在傳統(tǒng)的12987傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的7輪次以后，其馬上丟糟的7輪次糟里面其實還有部分的淀粉和香氣香味物質(zhì)，為了最大化的發(fā)揮釀酒原料的作用，所以我們再加一個輪次，8輪次，其實翻沙翻沙，從字面上的意思就是翻一次，再加一個輪次。
所以在7輪次以后原本要丟掉的酒糟里加入醬香大曲把里面的殘余淀粉和香氣香味給榨取出來，有時候為了更好的榨取甚至會加入很少的糖化酶。就因為翻沙酒屬于7輪次酒一樣的丟糟酒，同時又比7輪次多一個輪次，所以翻沙酒枯糊味更重，同時苦味也是更重，但是翻沙酒屬于比較接近坤沙酒的酒，碎沙酒碎沙酒其實就是相對于“捆沙酒”來說的，或者說相對的。