創(chuàng)新酒業(yè)發(fā)展，口子窖上市了白酒行業(yè)的發(fā)展方向有什么

白酒行業(yè)行業(yè)發(fā)展出現(xiàn)復(fù)蘇趨勢(shì)，未來(lái)的發(fā)展一定是將需求鎖定在大眾消費(fèi)的，來(lái)自社會(huì)的實(shí)際需求也更加真實(shí)，頂立酒業(yè)就是看準(zhǔn)了這一方向。

你好！現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，用“一半”像“伍佰”的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

要實(shí)施城市優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略，重點(diǎn)抓好鋼鐵、汽車、機(jī)電、煙草、釀酒和制藥六大支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在建設(shè)和諧武漢的過(guò)程中，武漢的六大支柱產(chǎn)業(yè)要加大輻射力度，加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)與相關(guān)企業(yè)的重組，要以附加值高的企業(yè)為支撐，連接好產(chǎn)業(yè)鏈，為構(gòu)筑和諧... http://www.wsdxs.cn/html/jingjililun/20090411/73411_2.html

如今，與之前的傳統(tǒng)式普通油炸鍋相比，薯片油炸流水線已經(jīng)被廣泛使用，其設(shè)備構(gòu)造你了解多少呢？ 基本結(jié)構(gòu)：油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)提升系統(tǒng)，上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。 加熱系統(tǒng)：電、導(dǎo)熱油、煤 、天然氣、輕油、重油， 網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)：變頻調(diào)速，油炸時(shí)間可調(diào)。 自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)：動(dòng)態(tài)循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)，設(shè)有自動(dòng)排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過(guò)程中油渣過(guò)濾出來(lái)，降低了油的酸價(jià)，延長(zhǎng)食用油使用壽命。 以上僅作為參考，不同加工廠其設(shè)備構(gòu)造有所不同。

當(dāng)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，科學(xué)信息技術(shù)突飛猛進(jìn)，一點(diǎn)點(diǎn)的創(chuàng)新就可能讓一個(gè)企業(yè)起死回生，一點(diǎn)點(diǎn)的創(chuàng)新就可能讓企業(yè)利潤(rùn)大增，一點(diǎn)點(diǎn)的創(chuàng)新就可能讓企業(yè)名聲大震……中小企業(yè)首席創(chuàng)新贏銷專家——李響，率先揭秘金融危機(jī)后時(shí)代的企業(yè)快速成長(zhǎng)的六大創(chuàng)新贏銷系統(tǒng)，讓每一個(gè)中小企業(yè)都能創(chuàng)新，快速擁有創(chuàng)新的產(chǎn)品、創(chuàng)新的思維、創(chuàng)新的服務(wù)以及創(chuàng)新的營(yíng)銷也就是說(shuō)創(chuàng)新是企業(yè)生存的根本，是發(fā)展的動(dòng)力，是成功的保障。 資料內(nèi)容目錄： 第一章 創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)是餐飲 酒店業(yè)成敗的關(guān)鍵 第二章 研究市場(chǎng) 細(xì)分市場(chǎng) 實(shí)現(xiàn)正確定位 第三章 建立企業(yè)目標(biāo) 搞好發(fā)展戰(zhàn)略 第四章 制造特色 創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 第五章 結(jié)構(gòu)調(diào)整 優(yōu)化組合 第六章 積極促銷形成熱點(diǎn) 第七章 慎重發(fā)展 聯(lián)合成強(qiáng)

小型有多??？個(gè)人建議如下：在包裝上，做品牌。在包裝上投資。因?yàn)槭切」?，所以做精裝低價(jià)（精裝是美觀大氣，不是奢華）。在銷售團(tuán)隊(duì)上，找一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)及市場(chǎng)分析能力的銷售總監(jiān)帶隊(duì)。組織一個(gè)較大的銷售團(tuán)隊(duì)。在銷售上，為品牌打基礎(chǔ)。定價(jià)要偏高，但要給代銷與代售商高的折扣和多的贈(zèng)品。在種類上，僅做兩類，高度與低度即可。找區(qū)域代理。盡量將產(chǎn)品向外推。以占領(lǐng)市場(chǎng)為主。利潤(rùn)先不做考慮。保本即可。因?yàn)槭切」?。宣傳方面不做廣告。僅依靠銷售團(tuán)隊(duì)做宣傳即可。

<a target="_blank">http://www.sc.xinhuanet.com/content/2006-09/28/content_8155423.htm</a> 這是一篇關(guān)于---四川中小酒廠生存與發(fā)展的思考 里面的內(nèi)容希望對(duì)你有所幫助.

　　白酒在中國(guó)的歷史進(jìn)程中，一直伴隨著文學(xué)、藝術(shù)的不斷發(fā)展，文人墨客的喜怒哀樂(lè)，演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。白酒在中國(guó)人含蓄的情感里，一直是慶祝、發(fā)泄、祭祀、 表達(dá)尊崇的載體，因此，五千年的白酒文明，就融入各個(gè)地域，各種香型、各種風(fēng)格的酒香中?？梢哉f(shuō)，白酒發(fā)展的每一個(gè)時(shí)期，都蘊(yùn)涵著文化的信息，傳播著特有的民族、時(shí)代風(fēng)情。白酒行業(yè)是一個(gè)特種行業(yè)，白酒企業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)必須在釅釅的酒文化基礎(chǔ)上進(jìn)行挖掘，以形成獨(dú)特的、具有現(xiàn)代特征又兼容歷史文化、品質(zhì)文化、消費(fèi)文化、管理文化的企業(yè)文化?！　∫?yàn)橹袊?guó)白酒的發(fā)展史銘刻著清晰的文化藝術(shù)，因此白酒企業(yè)本身就更需要強(qiáng)而有力的企業(yè)文化來(lái)推進(jìn)（這是企業(yè)管理的要求，因?yàn)槠髽I(yè)文化是企業(yè)管理的最高形態(tài)）。我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會(huì)特征來(lái)闡明白酒企業(yè)文化建設(shè)的焦點(diǎn)?！　∫?、歷史性是白酒企業(yè)文化的資本　　“杏花村”“茅臺(tái)”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著悠久的歷史，它們都曾經(jīng)在特定的歷史時(shí)期和特殊的人物發(fā)生了關(guān)系，留下了美麗的傳說(shuō)和經(jīng)典的酒事。因此，歷史文化成為白酒的地域價(jià)值或者品牌價(jià)值中的重要組成部分?！　》彩窃趪?guó)際上有知名度的企業(yè)（含品牌）無(wú)不有悠久的歷史——這是強(qiáng)勢(shì)品牌的基本要素。因此，在白酒企業(yè)文化建設(shè)中，必須有高瞻遠(yuǎn)矚，用歷史的內(nèi)涵，文化的基因不斷地塑造我們的企業(yè)及品牌；只有這樣我們的白酒企業(yè)及品牌才會(huì)越來(lái)越有厚度。當(dāng)然，并不是所有的企業(yè)，所有的白酒品牌都擁有歷史資本，因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價(jià)值不足以承載起一個(gè)企業(yè)、一個(gè)品牌的時(shí)候，我們要盡量避免“東施效顰”。比如，目前白酒市場(chǎng)上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個(gè)典故、一首詩(shī)歌就號(hào)稱歷史文化——其實(shí)，歷史文化只是他們欺騙經(jīng)銷商、欺騙消費(fèi)者的漂亮外衣?！　@歷史性塑造的企業(yè)文化對(duì)消費(fèi)者有極強(qiáng)的號(hào)召力?！?a href="/pinpai/shuijingfang/">水井坊”的成功在很大意義上說(shuō)是企業(yè)文化歷史性的成功?！?dāng)然，對(duì)歷史性的挖掘和把握必須通過(guò)系統(tǒng)細(xì)致的規(guī)劃，才能讓歷史在傳播中爆發(fā)，產(chǎn)生巨大的能量?！　《⑷宋男允前拙破髽I(yè)文化的精髓　　第一，由于白酒是一種情緒化的商品，她是精致生活的體現(xiàn)，此消費(fèi)人群的主體具備蘊(yùn)致的文化內(nèi)涵，即使是低端的消費(fèi)者也有極強(qiáng)地對(duì)文化的崇拜性（即使是目不識(shí)丁的村夫，在酒桌上也會(huì)吟哦“何以解憂，唯有杜康”。），因此白酒的企業(yè)文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要?！　〉诙拙频钠髽I(yè)文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類消耗品，她對(duì)人的心理性、身份性、場(chǎng)合性、實(shí)惠性都需要完備地考慮。只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費(fèi)者，因此白酒的企業(yè)文化必須富有較多的人性化，這樣才有可能吸引此類人群。人力資源的人性化主要體現(xiàn)在對(duì)銷售人員服務(wù)的表現(xiàn)、對(duì)經(jīng)銷商、網(wǎng)絡(luò)成員的人文支持以及和目標(biāo)市場(chǎng)地域文化、人情的融合上?！　〉谌拙茻o(wú)論工藝創(chuàng)新還是CI設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、品牌形象設(shè)計(jì)等都得考慮消費(fèi)者適應(yīng)性、喜好度、風(fēng)俗習(xí)慣等等?！　∪?、品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化的商標(biāo)　　由于白酒是一種奢侈消費(fèi)品，這樣對(duì)于消費(fèi)者的切身感受就是來(lái)自于品質(zhì)的優(yōu)異，因此，品質(zhì)性是白酒企業(yè)文化塑造的關(guān)鍵焦點(diǎn)?！　‰S著白酒釀造工藝的不斷進(jìn)步，“陳釀”“不上頭”“口不干”等等原有的優(yōu)越品質(zhì)的標(biāo)志已經(jīng)日漸成為白酒品質(zhì)的基本要求——更豐滿的口感，更香醇的味道，更少的有害物質(zhì)甲醇的含量，更具個(gè)性的酒體特征等成為優(yōu)越品質(zhì)的新標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者依照自己對(duì)白酒品質(zhì)的判斷來(lái)選擇品牌，來(lái)確定是否購(gòu)買。因此，讓品質(zhì)成為商標(biāo)就具有十分重要的戰(zhàn)略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業(yè)莫不如此，把品質(zhì)當(dāng)作企業(yè)的生命，把消費(fèi)者的評(píng)價(jià)作為衡量品質(zhì)唯一標(biāo)準(zhǔn)，不斷創(chuàng)新，致力于提高產(chǎn)品的品質(zhì)不，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。　　由于中國(guó)市場(chǎng)的特殊情況，對(duì)品質(zhì)的追求除了企業(yè)本身的工藝創(chuàng)新，產(chǎn)量限制以及原材料的嚴(yán)格控制，還體現(xiàn)在對(duì)營(yíng)銷品質(zhì)的管理上。比如，致力于市場(chǎng)的規(guī)范管理，致力于企業(yè)電子信息化建設(shè)，致力于對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的打擊上——這些措施，都是為了保證品質(zhì)性的完整和不受侵害?！　∷摹r(shí)尚性是白酒企業(yè)文化的內(nèi)涵　　酒和時(shí)尚有什么關(guān)系？很多人一定會(huì)發(fā)這樣的疑問(wèn)。我們知道，白酒不可以用來(lái)解渴，是用來(lái)表達(dá)情感、表現(xiàn)品位、點(diǎn)綴美好生活的奢侈品，因此我們必須充分地研究消費(fèi)者關(guān)心的熱點(diǎn)事件，了解時(shí)尚的基礎(chǔ)與方向，不斷地改進(jìn)我們的企業(yè)戰(zhàn)略以及品牌戰(zhàn)略，使之不斷地適應(yīng)潮流，成為消費(fèi)者身邊的一個(gè)朋友，無(wú)論是他幸福、快樂(lè)、憂愁、郁悶，都可以和酒傾訴，和酒共享。當(dāng)然，時(shí)尚性中包含著強(qiáng)烈的美學(xué)因素——只有美的東西，才能激起人們享受的欲望?！　¤b于白酒的文化性與時(shí)尚性，因此，無(wú)論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報(bào)等CI系統(tǒng)都必須有豐韻的時(shí)尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會(huì)特征，和時(shí)裝、美食共同來(lái)美化人的生活，給消費(fèi)者帶來(lái)極致的享受。時(shí)尚性不僅僅是追求表面工夫，更為關(guān)鍵的是本身必須具備的內(nèi)涵。白酒企業(yè)如不具備時(shí)尚的內(nèi)涵以和社會(huì)人群產(chǎn)生密切的關(guān)聯(lián)，尤如人失去靈魂；沒(méi)有靈魂的產(chǎn)品和企業(yè)是沒(méi)有生命力的。因此，白酒企業(yè)必須擯棄陳舊、自大、老化的形象觀，用時(shí)尚來(lái)設(shè)計(jì)、來(lái)運(yùn)營(yíng)。從白酒品牌終端的表現(xiàn)上說(shuō)，時(shí)尚更具有實(shí)際意義?！　∫陨系姆治龀浞值卣f(shuō)明白酒企業(yè)必須更多地用歷史的資本，文化的頭腦，藝術(shù)的眼光、人文的雙手來(lái)推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，使白酒企業(yè)具備現(xiàn)代企業(yè)鮮明的特征，使白酒品牌在歷史價(jià)值、人文特征、品質(zhì)特征以及和消費(fèi)者的聯(lián)系方面具備強(qiáng)大的溝通力量，這是白酒企業(yè)的發(fā)展方向，更是鍛造百年品牌的基礎(chǔ)?！　rinter-Friendly Version

怎樣保持酒文化的先進(jìn)性？我們要高舉“有酒則喝，無(wú)酒去買”理論的偉大旗幟，認(rèn)真貫徹落實(shí)“人人有酒喝，個(gè)個(gè)都能醉”的總體要求，堅(jiān)持“酒醉英雄漢，不醉不罷休”的思想路線，大力弘揚(yáng)“一不怕酒精中毒，二不怕腸胃潰瘍，三不怕肝膽硬化”的偉大精神。 喝酒要有新思路，能喝50度，就不喝30度。酒席要有新局面，要從根本上改變“兩天喝酒，三天輸液”的不良模式，以提高喝酒效益為中心，促進(jìn)酒文化事業(yè)的發(fā)展方向。注重喝酒技能的不斷提高，從而走上“每人每頓一瓶酒，不醉不歸”的喝酒原則。使我們酒文化不斷繼往開來(lái)，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新！

我國(guó)酒的歷史，可以上到上古時(shí)期有幾種濃、醬、米、清”等香型于一體

我國(guó)酒的歷史，可以上到上古時(shí)期。其中《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長(zhǎng)夜之飲”的記載，以及《詩(shī)經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒，以介眉?jí)邸钡脑?shī)句等，都表明我國(guó)酒之興起，已有五千年的歷史了。 著名區(qū)域戰(zhàn)略策劃專家、茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）公司顧問(wèn)王志綱，將我國(guó)酒業(yè)發(fā)展歸納為四個(gè)階段即：作坊酒、工業(yè)酒、廣告酒、文化酒，并強(qiáng)調(diào)指出，文化酒是我國(guó)酒業(yè)發(fā)展的最高階段，最能撐得住的就是文化酒。 何謂文化酒？有酒文化專家給文化酒下了如下定義：一是看品牌是否具有文化個(gè)性，在眾多的品牌群中是否能一眼就認(rèn)得出來(lái)；二是品牌的名稱是否能給人們某種文化信息的聯(lián)想，除飲用價(jià)值外，還有精神價(jià)值和審美價(jià)值；三是產(chǎn)品的包裝是否有審美價(jià)值。酒因了文化，便也有了靈性；文化因了酒，也更加有滋有味起來(lái)！ 那么文化酒應(yīng)該是我國(guó)酒業(yè)最應(yīng)該走的路子，可文化酒的路子應(yīng)該怎樣走呢？在市場(chǎng)上漸行漸遠(yuǎn)號(hào)稱文化酒的引領(lǐng)者的酒鬼酒，和欲作我國(guó)第一文化酒的舍得酒，或許能給我們些許啟示。 在我國(guó)白酒界，第一個(gè)明確打出“文化酒”品牌概念，第一個(gè)主動(dòng)用文化塑造企業(yè)和品牌形象并通過(guò)“文化+情感”路線，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略加以科學(xué)有效運(yùn)作的企業(yè)，非湘酒鬼莫屬。在“酒鬼”酒誕生之前，我國(guó)白酒界甚至包括眾多名優(yōu)酒企業(yè)，對(duì)于品牌文化資源的開掘，對(duì)于產(chǎn)品個(gè)性文化形象的塑造，以及文化競(jìng)爭(zhēng)即將帶來(lái)的巨大市場(chǎng)沖擊效應(yīng)似乎尚未覺(jué)悟。也正因?yàn)槿绱耍?dāng)“酒鬼”酒率先以“文化酒”獨(dú)特形象和經(jīng)營(yíng)理念躍然而出時(shí)，猶如“一石擊起干層浪”，引起中國(guó)白酒界極大的震動(dòng)，也使廣大消費(fèi)眼睛為之一亮?！熬乒怼弊鳛槲幕频穆纷邮沁@樣走的： 　樹立品牌名稱個(gè)性：“酒鬼”的出現(xiàn)可謂一嗚驚人，她以極其浪漫而神秘的個(gè)性文化形象躍然而出，以鮮活而躍動(dòng)的品名概念一掃傳統(tǒng)酒類名稱沉悶之風(fēng)，令人耳目一新。也就是在“酒鬼”酒品牌名稱出現(xiàn)之后，中國(guó)白酒界一大膾炙人口的文化酒品牌才得以應(yīng)運(yùn)而生。 　展示包裝文化的魅力：“酒鬼”包裝的出現(xiàn)，對(duì)整個(gè)中國(guó)白酒界而言，無(wú)異于一場(chǎng)振聾發(fā)聵的文化大沖撞。她使人們一夜之間懂得了文化包裝的真正含意，領(lǐng)略了白酒文化包裝所特有的藝術(shù)魅力帶給人們視覺(jué)與心靈上的巨大沖擊和震撼究竟有多大。受“酒鬼”酒包裝概念的啟發(fā)，中國(guó)白酒界從九十年代以后逐步掀起了一場(chǎng)酒瓶文化包裝的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)。 　彌散香型與工藝文化的誘惑：“文化酒”與普通酒的最大區(qū)別就在于她的個(gè)性差異化，體現(xiàn)于酒的本身，則要有獨(dú)樹一幟的香型風(fēng)格和釀造工藝。這一點(diǎn)正是‘酒鬼”酒給予其它文化酒的一個(gè)重要啟示。集“濃、醬、米、清”等香型于一體，融傳統(tǒng)小曲與現(xiàn)代大曲酒釀制工藝于一爐，在堅(jiān)持民族特色的同時(shí)兼收并蓄、博采眾長(zhǎng)并集其大成，這便是“酒鬼”酒香型、工藝上的獨(dú)特文化內(nèi)涵，也是她領(lǐng)先于其它文化酒的根本特質(zhì)。這一特點(diǎn)目前在其它文化酒當(dāng)中無(wú)人可比。 欲做我國(guó)第一文化酒的舍得酒這樣邁自己的步子： 一是品牌名稱的大膽?yīng)毺貏?chuàng)意。以“舍得”作為高檔白酒產(chǎn)品的品牌命名，是沱牌集團(tuán)的一大創(chuàng)意。通常，我國(guó)白酒大都是以地域名或者釀酒原料來(lái)做品牌名。近年來(lái)利用各種文化資源創(chuàng)意品牌的也逐漸多了起來(lái)。但以帶有哲學(xué)意味的名稱作為高檔白酒品牌名，舍得算是別出心裁的第一個(gè)。在高檔白酒品牌里，舍得品牌既區(qū)別于酒鬼，也區(qū)別于茅臺(tái)、五糧液、劍南春以及水井坊、國(guó)窖1573等而獨(dú)樹一幟，引人矚目。 　　二是以哲學(xué)理念注入品牌，打造品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。有得必有舍，有舍也必有得。這是一個(gè)辨證的哲理，應(yīng)該說(shuō)是并不難懂卻很難做到的生活的辯證法。這個(gè)哲理看似淺顯直白，實(shí)則博大精深。在這利欲驅(qū)動(dòng)得十分厲害的年代，蕓蕓眾生似乎都在不知滿足地索取。有多少人知道或者說(shuō)很理性地明白，在索取的同時(shí)，應(yīng)該有所舍棄，魚和熊掌是不可能兼得的，否則，就將失去平衡，就會(huì)產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，得就將會(huì)演變成失，或者說(shuō)得不償失。人生也罷，功業(yè)也罷，進(jìn)退全在舍得之間。得之時(shí)，不能忘掉舍；舍之時(shí)，也要看到所得。如此關(guān)照人生與事業(yè)，其安全系數(shù)可能就大得多。我們的先哲諄諄教導(dǎo)的“功成，名遂，身退，天之道也”，其實(shí)也就是舍得之道。先哲認(rèn)為，功成名就之后，就不要再貪戀權(quán)位和金錢了，否則就會(huì)有不虞之災(zāi)。這已經(jīng)為數(shù)不勝數(shù)的、驚心動(dòng)魄的歷史經(jīng)典故事所佐證。得之而不喜，舍之而不惜，以這樣的心態(tài)立世，想必會(huì)功德圓滿，善始善終的罷。以這樣精深而又通俗的哲學(xué)理念注入到一個(gè)白酒品牌之中，作為品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，確實(shí)是別出心裁，頗具新意，可以吸引眼球。

保持酒文化就要喝好

酒對(duì)人有好也有壞，少喝一點(diǎn)。對(duì)身體好。

不愧對(duì)自己的良心把好質(zhì)量關(guān)就能堅(jiān)持好酒文化至今幾千年的歷史了