白酒發(fā)酵后有多少度數，62度酒發(fā)酵后的度數

簡單的說，62度白酒基本上是釀的原酒，一般來講，酒在釀造過程中，原酒大多都在50度以上。但62度的白酒，飲用時相對較烈，酒精含量低一些人們更習慣飲用。42度白酒就此應運而生，大多數中低度白酒，是在原酒的基礎上，降低酒精含量而來。 白酒要喝的話還是要喝糧食釀造的最好 現在市面上有很多勾兌白酒 這種酒年輕人還挺喜歡喝 我想大概因為這種酒沒有其他什么味道吧 顯得更純凈吧

自釀白酒酒度在50度左右。這個酒度可以測量的，有非常準確的酒精計、溫度計配合測量的方法、步驟。白酒國家標準規(guī)定了度數，25度~68度之間都是合格的。自釀白酒根據實際情況自己決定，一般在45~60度之間占主導。甲醛不用擔心，白酒釀造過程不產生甲醛。更多關于自己釀的白酒一般多少度，進入：https://m.abcgonglue.com/ask/80b0f41615833164.html?zd查看更多內容

作為醬香型代表——茅臺，在大曲生產工藝上要比其他香型白酒時間長、做工復雜。第一，醬香型白酒的釀造工藝特殊。獨特的“醬香”決定了醬香型白酒必須以純糧為原料，只能采取傳統(tǒng)工藝釀造，在至少五年的漫長過程中，分兩次投料，九次蒸煮，八次攤晾，七次取酒，接酒溫度高達40度以上，高出其它酒一倍，用曲量是其它香型白酒的四倍，再加以高溫堆積、入池天然發(fā)酵。這種釀造工藝在國內外蒸餾酒中是獨一無二的?！　〉诙?，醬香型白酒的勾兌必須是以原漿勾兌原漿。成品酒最后確立的酒精度是用不同酒精度的原漿調和而成的，絕不用水降度，也不使用任何添加劑調色調味，可謂貨真價實的原汁原味。第三，醬香型白酒的貯存期長，所特別具有的“醬”（醬而焦，醬而不艷）、瓊（酒體瓊柔）、厚（酒體醇厚，厚而不膩，厚而悠長）的香味特色，覆蓋躁雜，后味圓潤綿長。即使從未飲用過醬香白酒的外行人也能從聞香、觀賞中感受到酒液的濃郁度。其蒸餾得到原漿（原酒）也要比其他香型白酒原漿度數低。醬香型白酒原漿度數在56度~60度之間，而其他香型的原漿酒要在60度~70度之間。醬香型白酒得到原漿后不能直接飲用，還需進行長時間的陳放。在陳放過程中，原漿酒發(fā)生水解和揮發(fā)的現象，使其酒精度數降低在52度、53度，再經稍微處理開始出售。