做臘肉選什么白酒，灌臘腸用什么酒好吃啊

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1，灌臘腸用什么酒好吃啊

有人說白酒好，味道較香，不過一般都是黃酒
米酒高點(diǎn)度數(shù)的最佳
料酒或者紹酒都可以
白酒

灌臘腸用什么酒好吃啊

2，做四川臘腸是放白酒好還是紅酒好啊哪個(gè)更好吃些請(qǐng)四川的朋友

傳統(tǒng)做臘腸，可以放點(diǎn)兒白酒
清香型白酒或者濃香型白酒 味道稍微不一樣，，沒聽過過紅酒的臘腸再看看別人怎么說的。
我們那地方（南充）都是放白酒，沒見過放紅酒的，我們那還有些人放米酒

做四川臘腸是放白酒好還是紅酒好啊哪個(gè)更好吃些請(qǐng)四川的朋友

3，做廣式臘味用什么酒有酒香氣

鮮臘腸有豬肉鮮味，且不含防腐劑，所以無論蒸熟前后，豬肉鮮香味都一樣。優(yōu)質(zhì)臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出，有強(qiáng)烈廣式臘味固有的糖酒等香味、臘香味；而劣質(zhì)臘腸切面無酒香味和鮮肉味，有些還散發(fā)出陳腐和酸敗味。另外，優(yōu)質(zhì)的臘腸色澤淡紅，而那些顏色太紅的臘腸是用人造色素染成的。
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做廣式臘味用什么酒有酒香氣

汾酒

其實(shí)只要是清香型白酒就行，只不過汾酒是最好的清香型白酒，如果沒有汾酒，二鍋頭也行。
如果說急于制作臘肉又沒有汾酒，用其他酒代替也是可以的~~至于腌制臘肉的時(shí)候?yàn)槭裁匆梅诰?？這也許跟它的文化和歷史有關(guān)，臘肉和汾酒都產(chǎn)自北方，都為北方人所鐘愛，用他們搭配也是可以理解的。而且，汾酒健康美味不失為腌肉佳釀。再看看別人怎么說的。

5，正宗的廣味臘腸香腸用什么酒

都是用一般的廣東米酒沒特別的酒。香是因?yàn)榧恿似渌懔稀?/div>
這個(gè)牌子的東西絕對(duì)的好，我媽用了好多年了，好像原來是個(gè)老的國(guó)營(yíng)企業(yè)，味道也確實(shí)正宗。
普通白酒即可. 10斤豬肉加《豬肉是去皮去骨頭的凈肉》：鹽:135克--140克 冰糖粉末：300克 胡椒粉末:25克 白酒:100克

6，什么白酒點(diǎn)燃后最適合烤臘臘腸火焰維持時(shí)間久的求高手幫忙 搜

樓上的都是業(yè)余的，還是由我這個(gè)專業(yè)人士解答吧！什么酒都含有一定的酒精，當(dāng)然酒精自然是燃點(diǎn)最高的，但酒精很容易揮發(fā)，大量吸收酒精對(duì)人體有害，如威士忌和伏加特之類的酒精度最高達(dá)百分之九十，當(dāng)然樓主要實(shí)惠的可以夠買二鍋頭，酒精度也高達(dá)百分之六十，真是居家旅行，必備良品?。∽钪匾氖菍?shí)惠，樓主還可夠買五糧液等國(guó)產(chǎn)烈酒！最后恭祝樓主燒烤愉快！
酒精
維持5分鐘

7，做臘腸用什么酒好最好是烘干烘干時(shí)間3天后酒氣散發(fā)快點(diǎn)的

曲酒，度數(shù)無所謂
不是這樣的，酒是好還是壞，主要從以下幾個(gè)方面來衡量，一是白酒的感官，葡萄酒為上品一般芬芳入口回味爽凈，口感油膩，不舒服的芳香，喝后上方是下品。 葡萄酒與酒精的質(zhì)量沒有必然的聯(lián)系，一般來說，當(dāng)然，溶解物質(zhì)的酒精含量較高的是芬芳的味道比低度酒肯定會(huì)解散了，所以它一定會(huì)復(fù)感比低感更強(qiáng)的復(fù)雜的葡萄酒，但肯定是一個(gè)高度酒精口腔發(fā)炎肯定比低度酒更強(qiáng)。 但低度酒勾兌工藝比酒更復(fù)雜的高度，我們必須使用一個(gè)良好的基礎(chǔ)，調(diào)出的酒，低度酒的質(zhì)量，所以酒的低質(zhì)量一定要好比酒的高度肯定是有道理的。 有52度和39度五糧液兩度酒原因調(diào)整，首先，為了滿足市場(chǎng)的需要，一些企業(yè)和好客當(dāng)然要喝點(diǎn)酒，喝了不誤事，而這恰恰是門檻2度五糧液酒的最低點(diǎn)。因此，將一個(gè)類似的產(chǎn)品。和您的家人認(rèn)為這些酒比剛剛走出他們對(duì)酒的味道理解意義上的低高度更好。所謂蘿卜白菜各有所愛！
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