1，做魚(yú)湯的時(shí)候放些白酒好嗎
好啊 千萬(wàn)別放料酒
做什么肉類都放酒 比料酒好吃很多
好的啊，但是不要放多哦！少放一點(diǎn)的話，而且還會(huì)有酒的醇香哦！
2，燉魚(yú)可以放白酒嗎
放料酒最適宜，白酒酒精含量太高，主要還是看個(gè)人口味，喜歡的就放點(diǎn)，不要放多了多了會(huì)變味
去腥的話，一般放蔥姜蒜，如果放白酒的話不要太多喲，一般一小匙即可。
3，燉魚(yú)時(shí)能放白酒嗎
可以放白酒，酒主要去除魚(yú)的腥味。放一勺到倆勺為佳
可以的，去腥提鮮。
可以放，盡量不要放曲酒。
當(dāng)然可以，一般沒(méi)有料酒就是用散裝白酒代替的！
4，急急急燉魚(yú)了放了白酒對(duì)孕婦和寶寶有影響嗎
沒(méi)關(guān)系，放白酒做菜酒精揮發(fā)掉很多的，尤其是燉。通常測(cè)酒駕如果吃的是加酒燒的菜基本上過(guò)個(gè)十幾分鐘就測(cè)不到了。
沒(méi)有
魚(yú)湯里面放少量點(diǎn)酒沒(méi)有關(guān)系，應(yīng)該是為了去除腥味才放的，酒在高溫中會(huì)恢發(fā)掉，可以適當(dāng)?shù)暮刃?/div>
5，煮魚(yú)時(shí)放點(diǎn)白酒下去煮 孕婦吃會(huì)有壞處的嗎
沒(méi)有。作為調(diào)味品，那么點(diǎn)酒精在煮菜的過(guò)程中基本揮發(fā)完了。
不過(guò)不推薦孕婦食用酒精類的食品
放酒是去腥的，酒精經(jīng)過(guò)高溫早就大部分都揮發(fā)了。不會(huì)有事的！
在北方有種東西叫醪糟，那東西也是發(fā)酵過(guò)的，也有乙醇，產(chǎn)后加紅糖和雞蛋還下奶呢
不會(huì)有多大的壞處，但最好是不要放。魚(yú)去腥可放少許的醋或姜
最好就不要放……
6，做魚(yú)時(shí)是否可以放酒謝謝
是的,酒可以去掉魚(yú)的腥味
需要，去腥的，
當(dāng)然可以放了,酒可以帶走魚(yú)的腥味,使魚(yú)肉更加鮮美可口.
但是放酒要注意兩點(diǎn):
1不要放的太晚
2不要放的太多
可以放的,
是為了去魚(yú)腥味的,我媽媽就是這樣的.
可以的
可以的啊，
7，魚(yú)湯放了酒可以喝嗎
魚(yú)湯放酒當(dāng)然可以喝。中餐做魚(yú)加酒，一是去腥，二是香味，三根據(jù)用的酒來(lái)調(diào)味。做魚(yú)不去皮，有點(diǎn)酒精味道還能進(jìn)一步去腥。魚(yú)湯中的酒雖然沒(méi)有揮發(fā)干凈，但是白酒就著蔥姜和醬油的鮮味，再以油來(lái)潤(rùn)滑口感，對(duì)于肉質(zhì)細(xì)膩的魚(yú)來(lái)說(shuō)，這種做法濃汁調(diào)味要高的多。這樣的魚(yú)湯既鮮美，又沒(méi)有腥味。所以好喝。
做魚(yú)湯煎魚(yú)時(shí)候放酒最好，可以去腥1.準(zhǔn)備工作：魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚(yú)身上的水，這樣保證煎時(shí)魚(yú)皮完整2.不粘鍋加入炒一個(gè)菜的油，油熱后放魚(yú)小火慢煎，放入料酒，此時(shí)另一個(gè)爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開(kāi)，將魚(yú)煎透至兩面金黃（兩鍋一定要同時(shí)進(jìn)行）3.讓湯鍋內(nèi)水滾開(kāi)著，將煎好的魚(yú)連油一起倒入滾開(kāi)的湯鍋中。（這一步很重要，不能魚(yú)煎好了再燒水，也不能水開(kāi)了關(guān)火再等著煎魚(yú)）火侯要把準(zhǔn)，兩鍋內(nèi)溫度一致魚(yú)和水都是滾熱的，這是出白湯的關(guān)鍵4.放入蔥姜，開(kāi)大火至湯滾起，持續(xù)3-5分鐘白湯就出來(lái)了，此時(shí)再轉(zhuǎn)小火，燒1-1.5小時(shí)
不可以了吧，除非你在做魚(yú)湯的時(shí)候少放點(diǎn)酒
可以喝，魚(yú)湯里放點(diǎn)酒是為了去魚(yú)腥味
熬魚(yú)湯加酒是為了去腥提香，可以喝的。
