冷水放什么粉末能變成白酒，像大蒜樣的東西扔進(jìn)水里水會(huì)變成酒酒這是什么東西

像大蒜樣的東西扔進(jìn)水里水會(huì)變成酒酒這是什么東西 - 酒曲

同問(wèn)。。。

氯化銨加水就會(huì)變成雪一樣的東西，時(shí)間久了就會(huì)變成冰

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可以。釀造白酒過(guò)程中有使用冷水的、有使用熱水的。看釀酒工藝要求。清香型白酒發(fā)酵周期短，為了降低入池糧醅粘度，多選擇冷水做為量水。濃香型發(fā)酵周期長(zhǎng)，多選擇用熱水，使糧醅粘度稍微增加一點(diǎn)，減緩發(fā)酵周期。

發(fā)酵過(guò)程，是微生物將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，然后將糖轉(zhuǎn)化成酒精的過(guò)程。發(fā)酵時(shí)，加入白酒，之間加入微生物轉(zhuǎn)化最后的結(jié)果，反而抑制微生物的生長(zhǎng)。

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有! 有人認(rèn)為西漢時(shí)的"邸報(bào)"就是中國(guó)最早的報(bào)紙,但這種說(shuō)法只是根據(jù)一些史料進(jìn)行的猜測(cè).但有另一些史料得到了考證,中國(guó)原始形態(tài)的報(bào)紙起源于唐朝,它被稱為"報(bào)狀".隨著時(shí)代的變遷和發(fā)展,宋,明,清各代都有過(guò)官方的和民間的經(jīng)營(yíng)的原始形態(tài)報(bào)紙,清朝的<>則是古代報(bào)紙向近代報(bào)紙的過(guò)度......

喝的酒被含有鐵銹的容器污染了？你把銹掉的釘子扔到茶水里面茶水也會(huì)變黑。它的化學(xué)原理是因?yàn)殇P掉的鐵（氧化鐵）和茶水中的單寧酸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)作用。

白原漿酒要做成普通成品白酒需要添加水和調(diào)味酒：1、陳放：白酒需要經(jīng)過(guò)陳放是因?yàn)樾箩劤鰜?lái)的白酒中有很多低沸點(diǎn)物質(zhì)，這部分物質(zhì)對(duì)人體不好而且有較大的刺激性，一般濃香型基酒需要經(jīng)過(guò)一年儲(chǔ)存，醬香型白酒需要經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存；2、降度：原漿酒度數(shù)往往在65°以上，通過(guò)精確測(cè)定后，然后通過(guò)計(jì)算加入水，降低到標(biāo)準(zhǔn)酒度；3、分析：要對(duì)組合好的打樣進(jìn)行分析，通過(guò)氣相色譜和常規(guī)檢測(cè)方法測(cè)定白酒中的總酸、總酯、固形物和相應(yīng)理化指標(biāo)；4、小樣勾調(diào)：在小樣中把各種調(diào)味酒添加進(jìn)去做好以后，按相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析；5、大樣調(diào)整：按照調(diào)整的小樣的比例進(jìn)行大樣的調(diào)整；6、過(guò)濾：大樣調(diào)整好以后，酒中的酯類會(huì)與水發(fā)生反應(yīng)生成棕櫚酸乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯等微溶性物質(zhì)，通過(guò)硅藻土或者活性炭的過(guò)濾將這些物質(zhì)過(guò)濾出來(lái)，降低酒中的固形物！

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不用加什么，不過(guò)要在無(wú)氧條件下。

首先是準(zhǔn)備好原料。 比如：主料：糯米300克 輔料：紅曲粉2克 甜酒曲2克 調(diào)料：水適量 江米酒3小杯 原料準(zhǔn)備好后就可以開始做了。 步驟閱讀 .百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com 食材 主料：糯米300克 輔料：紅曲粉2克 甜酒曲2克 調(diào)料：水適量 江米酒3小杯 百度經(jīng)驗(yàn):jingyan.baidu.com 步驟/方法 1糯米清洗后用清水浸泡16-24小時(shí) 步驟閱讀 .2去掉多余的水分（剩下的水剛好沒(méi)過(guò)糯米表面就夠），放入電壓力鍋隔水蒸10分鐘 步驟閱讀 .3解壓后攤涼備用 步驟閱讀 .4酒曲 步驟閱讀 .5紅曲粉 步驟閱讀 .6糯米飯打松，中間挖一洞，紅曲粉與酒曲用冷開水拌勻撒入攤涼的糯米飯中，同時(shí)倒入一小杯純糯米酒 步驟閱讀 .7蓋上蓋子，用布包裹放置在清涼通風(fēng)之處。第二天和第三天分別再加入一小杯糯米酒。接著依舊包裹起來(lái)放通風(fēng)陰涼處讓其發(fā)酵一個(gè)月糯米酒便做好了。把做好的酒濾出，這便是頭曲了。剩下的酒釀再加入過(guò)面的涼開水，加蓋包裹再發(fā)酵一個(gè)月，得到的便是二曲了。只是這二曲比起頭曲，滋味上大打折扣了