中國酒業(yè)看好哪一家，中國酒業(yè)第一是哪家

這個不好說，四大名酒（茅臺，瀘州老窖，汾酒，西鳳酒）除外，又出來很多強勁的對手，比如郎酒，五糧液等。所以第一會花落誰家沒有一個固定

幸福一家銀福多少錢？

中國名酒，是指貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、劍南春、貴州貴酒、黔春酒、賜力酒等。

目前排名榜第一的仍舊是茅臺。

中國白酒排行榜好喝的白酒還是有很多的，具體的我就知道五糧液生產的忝福酒就很好喝，深受廣大人民的喜愛。其他的白酒品牌就不是很了解了，五糧液的口感好是公認的，五糧液新推出的添福酒很不錯，是一款中檔酒，老百姓喝得起的五糧液，添福酒的平均價位才100多塊錢而且口感繼承了五糧液，口感非常好

推薦你考察一下吉林通化的大泉源酒，幾百年歷史了，喝過的人評價都不錯，尤其實大泉源宣揚的感恩理念和酒融合到一起更加的難得。很受一些婚宴和聚會的歡迎。市場前景很好，投資不大，我覺得是很好的中國白酒品牌，你可以考察一下。加盟政策挺不錯的。

中國白酒排行榜好喝的白酒還是有很多的，具體的我就知道五糧液生產的忝福酒就很好喝，深受廣大人民的喜愛。其他的白酒品牌就不是很了解了，五糧液的口感好是公認的，五糧液新推出的添福酒很不錯，是一款中檔酒，老百姓喝得起的五糧液，添福酒的平均價位才100多塊錢而且口感繼承了五糧液，口感非常好

我家這里有個大泉源酒業(yè)，酒還不錯，大泉源酒獲黃河以北9?。ㄊ校┌拙圃u比第一名；1993年，榮獲巴黎國際食品博覽會國際特別金獎；1995年，獲首屆中國國際食品博覽會金獎；2006年1月，大泉源酒再次獲吉林名牌產品稱號；2006年11月，大泉源注冊商標連續(xù)12年被評為吉林省著名商標；2007年5月31日，省政府[2007]20號、21號文件，批準大泉源酒釀造技藝列入第一批省級非物質文化遺產名錄，清寶泉涌酒坊遺址為第六批省級文物保護單位，大泉源酒業(yè)成為吉林省唯一“雙遺產”企業(yè) 中國低端酒都有，在東北地區(qū)，算是銷售量最大之一。算是比較不錯的白酒公司。

茅臺 五糧液 劍南春 瀘州老窖

中國十大名酒 1.茅臺(國酒,所以排第一.) 2.五糧液(這個不用說了吧?) 3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.) 4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這里暫 且不討論此杏花村的歸屬問題.) 5.西鳳酒(神秘而高貴.因其神秘,所以比下面的高出一籌) 6.董酒(歷史悠久) 7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒) 8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒) 9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同 呢!但名聲是不敢小瞧的.) 10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下）

汾酒

在白酒中甲子窖還是不錯的，他們的主要原料就是高粱、小麥、糯米這些農作物，沒有添加劑，同時需要很用心的來釀酒，獨特的傳統(tǒng)釀造技術將基礎酒和調味酒調配保證酒的純，并通過長時間的洞藏讓酒變得更加滋潤。正是因為廠家將成本放在原材料和制作上，甲子窖喝起來才更加有勁，不會讓你覺得口干上頭。

看個人喜好中國白酒大體分1醬香型：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點?！　?清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。　　3濃香型（大曲香型）：以宜賓“五糧液”(多糧)、瀘州老窖的“1573”(單糧)為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點?！　?米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點?！　?鳳香型：以陜西“西鳳酒”為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔?！　?芝麻香型：以山東“一品景芝”為代表。此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！　?豉香型：以廣東佛山“玉冰燒酒”為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)哮劑，半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)哮釀制而成的白酒?！　?特香型：以江西“四特酒”為代表。以大米為原料，富含奇數復合香氣，香味諧調，余味悠長?！　?老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”為代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽豐柔，回味悠長而著稱于世。　　10兼香型：①醬中帶濃型，表現為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒.②濃中帶醬型，主要表現在濃香帶醬香，諸味協調，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等?！　?1藥香型（董香型）：以貴州“董酒”為代表。清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長?！　?2馥郁香型：口感醇厚綿甜，落口爽凈舒適，回味悠長，優(yōu)良的酒質是其最大的核心價值　　如酒鬼酒?！　?3芝蘭香型：國家科研進步的新成果。以浙江致中和出品的“國養(yǎng)”為代表。以高粱、玉米、小麥、大米、糯米等九種糧食為原料，合理配料，采用三花蘊合、五種技藝進行釀造。酒幽香、舒雅、甘美、豐潤、怡暢。希望能幫到你，望采納

一、茅臺二、五糧液三、汾酒四、洋河五、劍南春七、瀘州老窖八、古井貢九、西鳳酒十、董酒；我印象中比較深刻的大品牌有茅臺山門崗醬香酒，口感堪比飛天茅臺！微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協調，口感醇厚、豐滿、回味長！無論是自己喝還是送人都是極好的

純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。所以聞起來就有特殊的香味了 白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現了香型。白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協會、中國質量檢驗協會、中國質量管理協會、中國食協白酒專業(yè)協會在1994年12月28日聯合發(fā)布的通告中，已將我國的白酒分為以下7種香型： 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克／升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克／升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克／升，總酯為≥1.5克／升。 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，灑質特點五色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、余味爽凈．后味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克／升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克／升。低度灑在40度以下，其總酸≥0.3克／升，總酯≥1.4克／升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香刑。以四川滬洲老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協調，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克／升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克／升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內出現乳白色絮狀懸浮物，當氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克／升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克／升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克／升，總酯為≥0.6克/升。