食用堿泡白酒有什么好處，白酒勾兌少量食用堿對(duì)身體有何影響

白酒中是沒(méi)有加堿的做法，雖然白酒中含有很多酸味物質(zhì)，但用加堿的方法來(lái)調(diào)和酸不可行的。

制作藥酒來(lái)治療關(guān)節(jié)炎應(yīng)該用祛風(fēng)濕類藥物，如威靈仙、桑寄生、白花蛇等；滋陰補(bǔ)腎如果是補(bǔ)腎陽(yáng)可以用鹿茸、杜仲、巴戟天、淫羊藿等；如果的補(bǔ)陰可以用枸杞子、女貞子、黃精等；所以我建議最好還是在醫(yī)生的指導(dǎo)下結(jié)合自己的癥狀對(duì)癥用藥來(lái)泡酒飲用的。

蝎子

用鮮楊梅泡白酒 每次我腹瀉時(shí)就吃幾顆酒里面的楊梅，腸胃不舒服酒喝一點(diǎn)點(diǎn)楊梅泡的酒，效果很好，不妨試試。

白酒與酒精的區(qū)別就在于，含有大量的香味物質(zhì)，即有機(jī)酸、酯、醇等。特別是乙酸、乳酸、己酸等酸味物質(zhì)，起到調(diào)節(jié)白酒口感的主要作用。醋的主要成分是乙酸，特別是白醋，乙酸含量高，其他雜味少，理論上可以用來(lái)勾調(diào)白酒。但實(shí)際上醋會(huì)帶來(lái)一種“醋味”，嚴(yán)重影響白酒的香味和口感。

醋中含有乙酸，能改善白酒后味的爽凈感。

姜白醋白酒拌在一起放在肚臍眼上可以治便秘 生姜可以和胃止嘔，殊不知生姜還有個(gè)非常重要的作用——辛散水氣。一個(gè)是白酒，另一個(gè)就是白醋。白酒不用多，幾滴就行，起一個(gè)藥引的作用。酒能夠把生姜的功效引入腎臟，促進(jìn)腎臟的代謝功能。白醋的作用使硬的大便能夠軟化，容易排除。

一般不這樣配的，食用堿其實(shí)也有一定的苦性再看看別人怎么說(shuō)的。

食用堿不可以加在酒里去除苦味。　　苦味產(chǎn)生原因 1.原輔材料發(fā)霉變質(zhì);單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來(lái)的，因此，要求清蒸原輔材料。 2.用曲量太大;酵母數(shù)量大;配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長(zhǎng)。 3.生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在發(fā)酵糟中存在大量青霉菌;發(fā)酵期間封桶泥不適當(dāng);致使桶內(nèi)透入大量空氣、漏進(jìn)污水;發(fā)酵桶內(nèi)酒糟缺水升溫猛，使細(xì)菌大量繁殖，這些都將使酒產(chǎn)生苦味和異味。 4.蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)苦味物質(zhì)都是高沸點(diǎn)物質(zhì)，由于大火大汽，溫高壓力大，都會(huì)將一般壓力蒸不出來(lái)的苦味物質(zhì)流入酒中，同時(shí)也會(huì)引起雜醇油含量增加。 5.加漿勾調(diào)用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經(jīng)處理或者處理不當(dāng)，也直接給酒帶來(lái)苦味。 苦味的去除方法 控制酒體中的有機(jī)酸含量;應(yīng)用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝。

生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品。好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物。酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障

大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的辛香調(diào)味料，不僅可以食用還有著其他的作用，如廣譜殺菌、降血糖、預(yù)防感冒、抗衰老等功效與作用，那么大蒜泡白酒有什么功效與作用呢？ 1預(yù)防血栓大蒜具有抗血小板凝結(jié)的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進(jìn)組織內(nèi)部的脂肪代謝增強(qiáng)，并且增強(qiáng)血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預(yù)防脂質(zhì)堆積在血管中，防血栓的作用。2保護(hù)心腦血管大蒜具有促進(jìn)人體胰島素分泌、增加細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強(qiáng)人體對(duì)血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強(qiáng)血管通透性，調(diào)節(jié)血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護(hù)心腦血管的作用。3驅(qū)寒暖身大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經(jīng)，可以促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅(qū)寒暖身的作用。4健胃消食大蒜和白酒都入胃經(jīng)，可以暖脾胃，增強(qiáng)脾胃的消化功能，并且食用白酒和大蒜都有促進(jìn)胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。

青梅泡白酒對(duì)人體有許多健康作用：其一是消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成份，因此可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于人們消除疲勞；其二是改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量鈣、鎂、鈉等各種礦物質(zhì)，它可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防各種疾病。其三是殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，抑制細(xì)菌繁殖，并提高腸道內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。 日常飲用：餐前飲用或餐后飲 用。若適量?jī)度氤戎?，檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)制 出五彩繽紛的各種雞尾酒，適應(yīng)了現(xiàn)代人士，特別是年青女 性的需求，實(shí)為酒飲中的高雅享受。。

可以減輕肝臟、脾臟的負(fù)擔(dān)，防止鈣質(zhì)流失，達(dá)到促進(jìn)體內(nèi)酸堿平衡的效果。

大部分酒類的Ph值都為酸性。如蒸餾酒、發(fā)酵酒等Ph為4.5-5.5，啤酒Ph值為4.2-4.4。酸性酒當(dāng)中的乙醇在消化過(guò)程中被氧化產(chǎn)生的大量乙醛長(zhǎng)期停留在肝臟與血液當(dāng)中，無(wú)法被正常的生理代謝調(diào)節(jié)則是飲酒后會(huì)產(chǎn)生頭痛、胃酸等宿醉反映的原因。 在引用堿性酒后將不會(huì)產(chǎn)生宿醉反映。堿性酒的Ph值接近人體體液Ph值，可以減輕肝臟、脾臟的負(fù)擔(dān)，防止鈣質(zhì)流失，達(dá)到促進(jìn)體內(nèi)酸堿平衡的效果。 就堿性酒而言，經(jīng)研者認(rèn)為，它是一種能量酒或稱負(fù)離子酒，具有幫助氣血循環(huán)、消除疲勞、減輕壓力和幫助睡眠的作用。它是納米技術(shù)，結(jié)合生化、醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)等學(xué)科綜合研究的成果。其生產(chǎn)過(guò)程是把發(fā)酵酒或食用酒精經(jīng)過(guò)一個(gè)特制的堿性酒發(fā)生器。該發(fā)生器是利用在深海中的一種礦物質(zhì)，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精心制作而成。它有助于將水分子之間的距離拉大，分子間結(jié)合度(表示結(jié)合的緊密程度)低，水分子活性大，并通過(guò)其具有較強(qiáng)的遠(yuǎn)紅外線輻射能力，使普通水分子與其接觸的瞬間，讓其輻射的強(qiáng)紅外線對(duì)水分子團(tuán)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化，氫鍵被破壞，化學(xué)鍵斷裂，大的分子團(tuán)變小，成為只含5～6個(gè)水分子的小分子團(tuán)。同時(shí)使溶解于其中的有毒物質(zhì)被釋放。使大分子的酒和水經(jīng)過(guò)活化變成為短鏈的小分子團(tuán)水并形成堿性酒。處理后的酒水分子團(tuán)越小，活性就越大，其結(jié)構(gòu)更接近人體細(xì)胞內(nèi)的水，容易被細(xì)胞吸收，具有很好的健康促進(jìn)功能，讓消費(fèi)者在飲酒的同時(shí)，喝出了快樂(lè)，喝出了健康。 當(dāng)然，堿性酒作為一種全新理念的新產(chǎn)品，在我國(guó)才剛剛起步，臺(tái)灣第一酒廠已成功研制出并獲專利，而堿性酒未來(lái)的普及有待各位釀酒界的專家進(jìn)一步的研究和開(kāi)發(fā)。

眾源堿性酒是集傳統(tǒng)工藝與科技創(chuàng)新于一身的“新型白酒品牌”，在保持傳統(tǒng)白酒風(fēng)味、口感的基礎(chǔ)上，能夠調(diào)節(jié)腸胃、提高免疫力、幫助氣血循環(huán)、消除疲勞、減輕壓力，有益身體健康的白酒。她的PH值呈弱堿性，和體液一樣，這樣，體內(nèi)的各組織功能都是呈正?；?，對(duì)肝臟的解毒功能幾乎沒(méi)有影響。眾源堿性酒，兼白酒與保健酒于一體。喝起來(lái)是白酒，喝下去卻有保健功能，而其作用卻比保健酒好上百倍。長(zhǎng)期飲用堿性酒能清除人體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物，調(diào)節(jié)人體酸堿度，提高新陳代謝，改善酸性體質(zhì)所引起的各種慢性病。 在適量的情況下，不容易上頭；醉了容易醒，沒(méi)有晨暈現(xiàn)象，并且入口綿甜爽凈、香醇順喉。

預(yù)健弱堿酒是兼香典范，濃頭醬尾清中間，對(duì)尿酸高，痛風(fēng)人群更益飲用