泡青梅酒選擇什么白酒好,自制青梅酒用什么酒比較好

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1,自制青梅酒用什么酒比較好

九江雙蒸酒
龍門縣龍泉酒廠生產(chǎn)的昆源牌青梅酒很好喝,酸甜爽口,具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?是女士們最適合不過(guò)的飲品

自制青梅酒用什么酒比較好

2,泡揚(yáng)梅酒什么酒最好

酒的味道和酒精濃度,都會(huì)影響水果酒的香醇。以無(wú)色、無(wú)特殊味道的蒸餾白酒為基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要選本身味道濃烈的酒,否則容易壓制住水果的風(fēng)味

泡揚(yáng)梅酒什么酒最好

3,泡楊梅酒用什么酒

50度以上的白酒
泡制楊梅酒的白酒,最好選用清香型或者米香型白酒,不要選擇濃香型或者醬香型的白酒,因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒,選擇日本、韓國(guó)的清酒,或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

泡楊梅酒用什么酒

4,想做梅酒用什么酒泡好

做梅酒,用高度白酒泡好。做法1.青梅挑選個(gè)大,質(zhì)硬,皮青的2.用鹽水浸泡后用涼開(kāi)水徹底洗凈3.徹底晾干,必須一點(diǎn)水都不掛4.這是2.5L的九江雙蒸酒,據(jù)說(shuō)這個(gè)泡青梅效果最好5.開(kāi)蓋后倒出一碗酒6.青梅逐個(gè)在這碗酒內(nèi)洗凈7.過(guò)酒的青梅放入酒瓶?jī)?nèi)8.冰糖按個(gè)人口味添加,這個(gè)在酒的作用下會(huì)消耗掉糖份,據(jù)說(shuō)5斤酒兌3斤冰糖,我不太愛(ài)吃甜,所以放得比這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要少9.加完冰糖后封蓋,保存三個(gè)月就可以喝了,但是梅子酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝,一般一年才開(kāi)封
酒的味道和酒精濃度,都會(huì)影響水果酒的香醇。以無(wú)色、無(wú)特殊味道的蒸餾白酒為基酒,如谷物酒(米酒、高粱酒)、水果酒(朗姆酒等)都可以。不要選本身味道濃烈的酒,否則容易壓制住水果的風(fēng)味

5,青梅酒怎么泡新手詳細(xì)一點(diǎn)的用什么酒比較好多少度最好

青梅酒
青梅去蒂,清洗,控干水分,放入專用的泡酒瓶中,密封起來(lái)就可以泡了,怕酸的話還可適量加入冰糖。我一般用的是糖媽三品官糧食酒,它是泡酒專用的酒,直接把青梅洗一洗放入酒中就能泡,很方便,而且它是真正零添加的糧食酒,假一賠十,這個(gè)讓我很放心。
青梅去蒂,晾干水分,將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入白酒,密封好瓶子,過(guò)一個(gè)月就可以喝了。肯定是用白酒還有就是純糧酒最好,泡酒度數(shù)55~60度的優(yōu)質(zhì)純糧酒最佳。像谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,就屬于無(wú)添加的純糧食酒,這個(gè)牌子的酒去京東就可以買到。
原料】青梅6斤、高粱酒(48℃)6斤、冰糖6兩【做法】1、青梅用淡鹽水浸泡1個(gè)小時(shí),再用清水洗凈,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上劃一刀,將青梅放進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶子?!拘∥迨钟洝孔雒肪频那嗝返眠x用新鮮青翠的梅子,容器徹底消毒干凈,梅酒一般釀制三個(gè)月就可以引用,如果一年后再開(kāi)封則酒色更加通透清澄,味道香醇
青梅是在4-5月份的時(shí)候上市的,那個(gè)時(shí)候的青梅盡管成熟了,但仍然是青澀的模樣,看起來(lái)青青綠綠的,讓人油然而生贊美。青梅酒泡好之后顏色是黃褐色的,喝的時(shí)候搭配點(diǎn)蜂蜜一起喝,給人酸甜的美好感受。尤其是沒(méi)有胃口的日子,喝兩杯青梅酒,酸甜的滋味刺激食欲,不擔(dān)心一整天吃不下飯呢。不過(guò)泡青梅酒用什么酒泡最合適呢?媽網(wǎng)百科推薦米酒。500g的青梅用600毫升的廣東米酒浸泡,直接喝或者搭配雞尾酒一起喝,味道更加濃烈,還別有風(fēng)味。用米酒泡青梅,主要是米酒的口感更加純,白色的米酒泡出的青梅酒顏色有種歷經(jīng)歲月沉淀的痕跡,小酌一杯,安靜的享受片刻的寧?kù)o。

6,青梅酒 用什么酒最好

用45度左右的高粱酒最好最實(shí)惠,泡30天以上就能喝了,最好泡半年以上味道最好!
做青梅酒用50度桂林三花?! ∈巢摹 ≈髁稀 ∏嗝?500g  桂林三花2500g  輔料  冰糖1000g  步驟  1.將買回來(lái)的青梅清洗干凈,放在陽(yáng)光下曬一天?! ?.15斤裝的廣口玻璃瓶,用清水洗干凈,再用高度米酒消毒一下?! ?.一層青梅,一層冰糖鋪墊好?! ?.加入桂林三花酒,我用的是50度的,用保鮮袋封好蓋。  5.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒,一年時(shí)間的釀制是最好喝的,靠的是耐心。  6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái),睡前喝一杯,是女士最好的美容品?! ⌒≠N士  無(wú)論是任何過(guò)程和步驟,都不能沾上油,不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多,在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。
其實(shí)直接買純糧食酒就好了,不過(guò)市面純糧食酒不多,無(wú)添加的純糧食酒更屈指可數(shù)了,實(shí)惠的無(wú)添加純糧食酒給你推薦京東上有個(gè)品牌叫谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,價(jià)格不貴,性價(jià)比非常高,口感很好的,我都經(jīng)常用它來(lái)泡藥酒,質(zhì)量有保障。
做青梅酒用50度桂林三花。食材主料青梅2500g桂林三花2500g輔料冰糖1000g步驟1.將買回來(lái)的青梅清洗干凈,放在陽(yáng)光下曬一天。2.15斤裝的廣口玻璃瓶,用清水洗干凈,再用高度米酒消毒一下。3.一層青梅,一層冰糖鋪墊好。4.加入桂林三花酒,我用的是50度的,用保鮮袋封好蓋。5.這瓶是我在2012年4月29日釀制的青梅酒,一年時(shí)間的釀制是最好喝的,靠的是耐心。6.用一個(gè)漂亮的瓶子另外裝起來(lái),睡前喝一杯,是女士最好的美容品。小貼士無(wú)論是任何過(guò)程和步驟,都不能沾上油,不然酒就會(huì)失敗。冰糖一開(kāi)始不要加太多,在后期喝的時(shí)候覺(jué)得酸可以再增加一點(diǎn)。一般5個(gè)月就可以喝。

7,最好喝的梅子酒

我也喜歡喝梅子酒,每次我媽都給我做一些,我媽泡梅子酒很講究,她都是選谷養(yǎng)康零添加泡酒專用酒,媽媽說(shuō)這酒無(wú)任何添加劑,口感醇厚,用來(lái)泡酒喝著放心,她都是從天貓上買。
CHOYA梅酒  梅子酒是以梅子于蒸餾酒(通常是米類蒸餾酒)里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開(kāi)胃功效。  中文名  梅酒  外文名  ume  原 料  白酒、鮮青梅、白砂糖、蜂蜜  分 類  甜味酒、酸味酒、辛辣酒等  品 牌  CHOYA梅酒  功 效  開(kāi)胃功效  目錄  1 簡(jiǎn)介  2 私家酒釀  3 保健功效  4 釀造方法  5 鑒賞品評(píng)  6 其它有關(guān)  ? 中國(guó)青梅酒  ? 飲用方法  ? 制作青梅酒  7 食療作用  8 營(yíng)養(yǎng)知識(shí)  簡(jiǎn)介  釀得好的梅子酒,同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈,兩樣風(fēng)情交融一體,遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國(guó)日本,梅酒的種類繁多,有時(shí)到了不同的地方會(huì)發(fā)現(xiàn)完全不同的地方梅酒,可見(jiàn)其受歡迎程度。  梅酒  梅酒的原料——梅子原是由中國(guó)的長(zhǎng)江流域傳到日本,所以日本古稱“ume”,和中文的“烏梅”音相近。據(jù)史書記載,梅子作為江戶時(shí)代的食物和家用藥,在當(dāng)時(shí)的日本農(nóng)家廣為種植。農(nóng)家將短期內(nèi)吃不完的梅子加工成梅干和梅酒用以保存。據(jù)說(shuō)古時(shí)的人認(rèn)為梅子皺縮不是好兆頭,加上醫(yī)療和衛(wèi)生管理?xiàng)l件不發(fā)達(dá),梅干常有不能吃的情況,所以梅酒就作為一種儲(chǔ)存梅子的手段被推廣開(kāi)來(lái)。如今,梅酒已成了日本最流行的酒類之一,其品目繁多令人稱奇。從梅酒的釀造酒類分,梅酒可以分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等;從口感分,又可分為甜味酒、酸味酒、辛辣酒、余韻回味酒等。  日本著名的梅酒生產(chǎn)商“蝶矢”已在中國(guó)上海設(shè)廠生產(chǎn)(或灌裝)Choya (俏雅牌)梅酒。  使得風(fēng)靡一時(shí)的CHOYA梅酒能在國(guó)內(nèi)與喜歡梅酒的國(guó)人見(jiàn)面。
材料:七成熟青梅10斤,蜂農(nóng)現(xiàn)打梅花蜜10斤,白糖5斤,過(guò)濾水5斤,煅牡蠣原個(gè)2兩或者碳酸鈣40克。操作:1.青梅用清水輕柔漂洗1次。然后裝上竹篩,陰涼通風(fēng)處放置8成熟(約3-4天)2.裝進(jìn)干凈泡菜壇,底部先放置煅牡蠣,然后放入梅子,蜂蜜,過(guò)濾水 。3.常溫30度左右發(fā)酵4-5天,加入第一次白糖2斤。4.繼續(xù)發(fā)酵1周后加第二次白糖2斤。5.再發(fā)酵2周后加入白糖1斤。6.轉(zhuǎn)入室內(nèi)30度以下繼續(xù)發(fā)酵陳釀3個(gè)月即可開(kāi)蓋裝瓶飲用?!咀⒁馐马?xiàng)】所有材料占用壇子容積不要超過(guò)80%空間,發(fā)酵期間壇內(nèi)液體可以膨脹溢出?!咎攸c(diǎn)】利用搞純度梅子蜜作為攻關(guān)難點(diǎn)解決青梅過(guò)酸不能引發(fā)啟動(dòng)發(fā)酵的技術(shù)難題,不但解決發(fā)酵問(wèn)題還增添梅子酒的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不需要用白酒泡梅子來(lái)忽悠消費(fèi)者。當(dāng)夏日倍感疲憊或慵懶時(shí),來(lái)一杯冰凍梅子酒,可驅(qū)趕煩悶,怡神曠心。
choya牌子的好喝.。去試試.。。絕對(duì)不會(huì)讓你失望。。
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