做白酒糯米要泡多久，做酒釀糯米要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間

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?做米酒糯米泡多長(zhǎng)時(shí)間糯米用冷水浸泡8小時(shí)左右，不僅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地發(fā)揮出來(lái)了是的，蒸煮的時(shí)候應(yīng)該少放點(diǎn)水，因?yàn)榻輹r(shí)糯米已經(jīng)吸收了很多水分了。我的經(jīng)驗(yàn)是水剛過(guò)米面即可。你現(xiàn)在是水多了，能否成功還要看溫度和發(fā)酵的情況，記得要在糯米的中間掏個(gè)洞，可以讓酵母更好地發(fā)揮作用！ 釀甜酒的糯米要蒸多久一般蒸40分鐘到50分鐘即可。蒸時(shí)在下面鋪上干凈的細(xì)布，蒸好后連細(xì)布取出，再用水沖洗、控水、把米打散，30度左右加小曲，拌勻，裝入容器，米中間挖一小窩，封好容器口，兩天后就會(huì)聞到酒味很香、小窩那里出現(xiàn)酒液

我傾向于四到八個(gè)小時(shí)，我覺得時(shí)間長(zhǎng)了，糯米被手捏碎了，狀態(tài)好了，那我們就可以放在鍋里蒸糯米了，蒸好以后用來(lái)做糯米酒，糯米酒的產(chǎn)量會(huì)更高，泡的時(shí)間越長(zhǎng)糯米可以變得越脆弱，這樣就可以做出更多的糯米酒。做糯米酒的泡需要多長(zhǎng)時(shí)間可以蒸發(fā)至少四個(gè)小時(shí)的時(shí)間，浸泡四個(gè)小時(shí)后，糯米可以變得更粉，這個(gè)時(shí)候要用蒸鍋，蒸好后我們把糯米壓一下，這樣就會(huì)有很好的壓力，糯米蒸好后，我們要放在發(fā)酵機(jī)里，然后加可以它慢慢發(fā)酵等。自己做甜酒的好處是，可以用勺子挖著吃。直接吃甜酒是最美味的。在我小時(shí)候，爺爺每年冬天都會(huì)用鹽水瓶里的熱水煮一大鍋甜酒，然后用棉被包起來(lái)?，F(xiàn)在不敢直接吃外面賣的東西了，還是自己做著吃靠譜，甜酒加雞蛋也是我入冬后經(jīng)常吃的早餐，煮的時(shí)候要少放水，因?yàn)榕疵滓呀?jīng)吸收了很多水分。我的經(jīng)驗(yàn)是，水就在米飯上面。你現(xiàn)在的水多不多，是否成功要看溫度和發(fā)酵情況，記得在糯米中間挖個(gè)洞，可以讓酵母更好地發(fā)揮作用！你可以在糯米上加點(diǎn)水。蒸的時(shí)候在下面鋪上干凈的布，蒸好后連布一起拿出來(lái)，封上容器口，兩天后你會(huì)聞到酒很香，窩里出現(xiàn)酒液。小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解小編針對(duì)問(wèn)題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問(wèn)題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的評(píng)論中告訴我們。