白酒原漿需要封壇多久，什么樣的原漿酒適合窖藏 還有怎么密封壇口

窖藏白酒必須是原漿酒！蓋上蓋子之后用 密封臘 封滴，再用牛皮紙打漿糊涂整個(gè)壇口，待紙漿干后再用保鮮袋套住整個(gè)壇口用繩子勒緊即可?，F(xiàn)在不認(rèn)識(shí)人買(mǎi)到真正的原漿還是挺難的，我也愛(ài)窖藏呀，同道中人啊！我現(xiàn)在已經(jīng)存了8壇了。如果不太懂的可以試試 某 寶 的 一 家 店 名 我 們 的 銘 潤(rùn) ，是我 最 近 才 發(fā) 現(xiàn) 的 品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較良心 的 酒 了。

原漿白酒保存可以采取以下方式：1、原漿白酒最好是原度儲(chǔ)存，儲(chǔ)存好后降度、調(diào)味飲用。因原度儲(chǔ)存有利于酒體老熟，有利于酒中各種香味物質(zhì)間的生化反應(yīng)。2、儲(chǔ)存的時(shí)，選擇干凈的儲(chǔ)存容器置于干凈、常溫的環(huán)境為佳，且儲(chǔ)存過(guò)程中注意密封。3、并非所有的原漿酒都適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，要根據(jù)你酒的工藝和酒質(zhì)情況靈活處理，盡量選擇發(fā)酵期長(zhǎng)點(diǎn)的酒儲(chǔ)存。4、原漿酒的儲(chǔ)存容器可以考慮用陶壇、不銹鋼罐等儲(chǔ)存，其中對(duì)酒體老熟度比較好的儲(chǔ)存容器為陶壇，不過(guò)儲(chǔ)存過(guò)程中酒的損耗相對(duì)較大。

一般原漿酒是廠家用來(lái)出售的一種營(yíng)銷(xiāo)方式，因?yàn)闈{這個(gè)字意味著一種有濃度或是粘稠度的液體，這樣就能讓原漿酒有一種直觀的純糧酒的感受。實(shí)際上，原漿酒就是釀造過(guò)程中取出的輪次酒，不同的工藝取酒不一樣，因此原漿酒也不一樣。譬如醬香型白酒七輪次取酒從52°到57°都有，而濃香型白酒取酒則是從75°開(kāi)逐漸降到0°?？吹竭@里，大家會(huì)覺(jué)得既然原漿酒是釀酒過(guò)程中直接取出的酒，那么肯定能直接喝了。的確，原漿酒是可以直接喝的，比如早些年間的二鍋頭，其工藝就是取酒之時(shí)掐頭去尾，取出中間段酒直接售賣(mài)，這便是原漿酒。原漿酒可不可以直接喝？一分鐘為您揭秘！不過(guò)實(shí)際上以如今白酒的工藝技術(shù)以及口味標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，這樣的原漿酒其實(shí)并不好喝，除去酒精度不能統(tǒng)一外，原漿酒還有著含雜醇、香味寡淡、口感平凡等缺點(diǎn)，總之就是不是好喝的白酒。于是這里就要涉及勾調(diào)了，如果我們說(shuō)直接取出的酒都叫做原漿酒，那么用這些原漿酒進(jìn)行相互勾兌，以取長(zhǎng)補(bǔ)短也可以稱作原漿酒。所以，新的原漿酒產(chǎn)品很多都是經(jīng)過(guò)以酒兌酒的，用不同年份、香氣、口味的原酒進(jìn)行勾兌調(diào)味，使酒的整體風(fēng)味變得協(xié)調(diào)豐滿，酒的品質(zhì)自然提升了。