白酒喝了多久會(huì)有感覺，白酒喝了多久會(huì)有感覺

你好，這個(gè)每個(gè)人的體質(zhì)都是不同的，身體里面分解酒精的酶多一些，可能就需要喝的多一點(diǎn)喝的久一點(diǎn)，身體里面酶比較少，可能喝了白酒很快就會(huì)有感覺。

你好其實(shí)對(duì)于這個(gè)問題還是要因人而異的。有的人天生對(duì)酒精過敏?？赡苤灰昧撕苌倭康木牛邱R上就會(huì)顯現(xiàn)出來。而有的人可能肝的功能特別是解酒精的功能強(qiáng)大的話。可能要三四個(gè)小時(shí)才會(huì)顯出醉意。

為什么有的酒不上頭、后勁小，有的酒就大呢？其實(shí)這一切都是工藝原因。雜醇油有特殊的香味，是酒里產(chǎn)生香味的成分之一，所以為了香味和口感，并不會(huì)完全去除。在酒醅蒸餾過程中，沸點(diǎn)較低的物質(zhì)首先被提取，如醛類物質(zhì)；然后出現(xiàn)的是酒精，也是酒最主要的成分；最后才是高沸點(diǎn)的物質(zhì)，也就是雜醇油了。酒在釀造過程中一般都會(huì)“掐頭去尾”，主要為了去除前期的醛類和后期的雜醇油，有些白酒企業(yè)為了增加產(chǎn)量，并不會(huì)“掐頭去尾”，所以有大量的醛類使酒辛辣，大量的雜醇油使人頭疼。但是這類酒香味物質(zhì)多，聞起來香，但是喝起來難受。