我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把手指教。）3.把裝米酒的容器洗干凈，（無(wú)油）再用開水涮涮，以達(dá)消毒滅菌。最后用勺稍稍用力按壓，緊實(shí)，中間掏個(gè)洞，給予發(fā)酵出酒的空間，即完成了做米酒的步驟。讓生活在蘭州的一個(gè)外地人來(lái)回答蘭州怎么樣吧？我是外地人定居在蘭州，到這個(gè)農(nóng)歷6月初10就在蘭州生活28年，在蘭州的這么多年，感慨萬(wàn)千，經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨，嘗到過(guò)甜蜜，有快樂(lè)有傷心，蘭州已是我的第二故鄉(xiāng)。
蘭州怎么樣？
讓生活在蘭州的一個(gè)外地人來(lái)回答蘭州怎么樣吧？我是外地人定居在蘭州，到這個(gè)農(nóng)歷6月初10就在蘭州生活28年，在蘭州的這么多年，感慨萬(wàn)千，經(jīng)歷過(guò)風(fēng)雨，嘗到過(guò)甜蜜，有快樂(lè)有傷心，蘭州已是我的第二故鄉(xiāng)。生活在蘭州這么多年，最讓人舒服愜意的就是氣候宜人，冬天雖冷，屋里有暖氣，車上有空調(diào)，所以也沒(méi)感覺(jué)到冬天冷的煩惱。
夏天有時(shí)候會(huì)很熱，但是蘭州有名的是空調(diào)城市，一夏天熱不了幾天，來(lái)場(chǎng)雨水沖去了熱浪，所以夏天很舒服，熱兩天下場(chǎng)雨，根本感覺(jué)不到熱。春天的蘭州更是風(fēng)景如畫，清澈的黃河水叮叮咚咚的流淌著，兩岸翠柳搖曳多姿，花草爭(zhēng)艷，綠山清水，真的是美如畫卷。秋天的蘭州瓜果飄香，玲瑯滿目，滿足了蘭州人的味蕾，惹饞了多少外地游客。
蘭州特色小吃更是豐富多彩，牛肉面讓人百吃不厭煩，牛奶醪糟、灰豆子、熱冬果梨、涼皮、烤肉等等好多特色小吃，滿足了蘭州人的味蕾，又讓多少外地游客垂涎欲滴。蘭州的黃河風(fēng)景如畫，夜景更是有小香港之稱。夏天黃河邊賞景納涼好去處，中山橋更是網(wǎng)紅打卡必去之地，現(xiàn)在又有蘭州老街，蘭州中心，讓蘭州增添了不少風(fēng)采。蘭州現(xiàn)在有了地鐵，城市雖小，五脹俱全，大城市有的蘭州也有，出行方便，氣候宜人，待了28年習(xí)慣了這個(gè)城市的一切，雖不是蘭州人，待了這么多年了也算蘭州的一份子吧！蘭州在不了解蘭州的外地人眼里，就是騎著駱駝走在沙漠風(fēng)暴里，窮的吃洋芋蛋蛋的大西北。
自制米酒怎么做？
我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把手指教。今天不吝嗇，將過(guò)程原原本本地告訴你們，路過(guò)客官且聽好記牢呃！以1斤糯米為例:1.將糯米精心淘洗干凈，用清水泡24小時(shí)。（夏天將置于冰箱泡發(fā)）2.泡發(fā)好的糯米，用不銹鋼篩籮瀝水。蒸鍋上放涼水，把裝糯米的篩籮放到籠屜上蒸制60分鐘。（蒸制30分鐘時(shí)，掀開鍋蓋，澆些開水淋在糯米飯上，繼續(xù)再蒸制30分鐘，關(guān)火，燜鍋15鐘，再把糯米飯的篩籮取出。
）3.把裝米酒的容器洗干凈，（無(wú)油）再用開水涮涮，以達(dá)消毒滅菌。4.取出的糯米飯篩籮，直接用自來(lái)水沖洗，并用干凈的筷子剝開，以達(dá)最快速度降溫。5.瀝干水份。秤酒曲粉2~3克6.容器最低層，先均勻地薄薄灑一層酒曲，用干凈的勺，挑進(jìn)糯米飯，平鋪一層。接著再灑一層酒曲，再平鋪一層糯米飯，以次完成。最后用勺稍稍用力按壓，緊實(shí)，中間掏個(gè)洞，給予發(fā)酵出酒的空間，即完成了做米酒的步驟。
