第一，啤酒變質了是一種酸味，要確定好是不是真的變味了。另外，啤酒變了味也有其他用途。謝邀關于瓶裝啤酒過期一年多了可不可以用來燉肉的問題:我們要先了解一下瓶裝啤酒的主要原料有小麥芽和大麥芽，加入啤酒花然后一系列操作發(fā)酵而釀成的；那然后啤酒如果過期了一年會發(fā)生什么變化呢？首先會開始有沉淀、渾濁，然后味道也會變酸，微生物菌群的爆發(fā)可能會引起食物中毒；所以為了健康著想，啤酒過期一年多了就不用想著可以用來燉菜，畢竟身體健康最重要。
過期啤酒有什么用？
過期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉雞的膻味，將帶用制做的雞放在鹽胡椒和啤酒中，泡1到2個小時能去掉雞的膻味2.可以用烤烤面包，將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒面包，既容易烤制，又有一種近乎與肉的味道。3.消除油膩，處理交肥的肉或脂肪較多的魚食，加一杯啤酒能消除油膩味，吃起來很清爽4.用于烤薄餅和面時，水中摻些啤酒烤制出的小薄餅又脆又香。
5.啤酒還可以食涼拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加一些調味劑。6.啤酒讓肉類變柔軟，肉類在烹調之前預先淋上一些啤酒，會變得比較松軟，對牛肉尤為適合，而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。7.用啤酒將面粉調稀，淋在肉片或肉絲上炒出的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉效果更佳。
請問啤酒已經變味了，是正常的嗎？
第一，啤酒變質了是一種酸味，要確定好是不是真的變味了。另外，啤酒變了味也有其他用途。1.用它去擦玻璃會變得干凈透亮。2.用它洗頭可以使頭發(fā)更柔順且有光澤3.用啤酒擦拭木具可以使木具保持光亮它還有好多用途。啤酒變質是正?，F(xiàn)象，因為啤酒酒精含量低，含有大量二氧化碳，受冷或接觸空氣，都容易渾濁、沉淀、變質、熟啤酒在氣溫5到25度時，存期為120天；鮮啤酒在5到15度時為7天。
瓶裝啤酒過期一年多了可以用來燉菜嗎？
謝邀關于瓶裝啤酒過期一年多了可不可以用來燉肉的問題:我們要先了解一下瓶裝啤酒的主要原料有小麥芽和大麥芽，加入啤酒花然后一系列操作發(fā)酵而釀成的；那然后啤酒如果過期了一年會發(fā)生什么變化呢？首先會開始有沉淀、渾濁，然后味道也會變酸，微生物菌群的爆發(fā)可能會引起食物中毒；所以為了健康著想，啤酒過期一年多了就不用想著還可以用來燉菜，畢竟身體健康最重要。
