第一，啤酒變質(zhì)了是一種酸味，要確定好是不是真的變味了。另外，啤酒變了味也有其他用途。謝邀關(guān)于瓶裝啤酒過(guò)期一年多了可不可以用來(lái)燉肉的問(wèn)題:我們要先了解一下瓶裝啤酒的主要原料有小麥芽和大麥芽，加入啤酒花然后一系列操作發(fā)酵而釀成的；那然后啤酒如果過(guò)期了一年會(huì)發(fā)生什么變化呢？首先會(huì)開(kāi)始有沉淀、渾濁，然后味道也會(huì)變酸，微生物菌群的爆發(fā)可能會(huì)引起食物中毒；所以為了健康著想，啤酒過(guò)期一年多了就不用想著可以用來(lái)燉菜，畢竟身體健康最重要。
過(guò)期啤酒有什么用？
過(guò)期啤酒的妙用有很多：1.可以去掉雞的膻味，將帶用制做的雞放在鹽胡椒和啤酒中，泡1到2個(gè)小時(shí)能去掉雞的膻味2.可以用烤烤面包，將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒面包，既容易烤制，又有一種近乎與肉的味道。3.消除油膩，處理交肥的肉或脂肪較多的魚(yú)食，加一杯啤酒能消除油膩味，吃起來(lái)很清爽4.用于烤薄餅和面時(shí)，水中摻些啤酒烤制出的小薄餅又脆又香。
5.啤酒還可以食涼拌菜，增加美味，姜菜泡在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加一些調(diào)味劑。6.啤酒讓肉類變?nèi)彳?，肉類在烹調(diào)之前預(yù)先淋上一些啤酒，會(huì)變得比較松軟，對(duì)牛肉尤為適合，而且經(jīng)啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。7.用啤酒將面粉調(diào)稀，淋在肉片或肉絲上炒出的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉效果更佳。
請(qǐng)問(wèn)啤酒已經(jīng)變味了，是正常的嗎？
第一，啤酒變質(zhì)了是一種酸味，要確定好是不是真的變味了。另外，啤酒變了味也有其他用途。1.用它去擦玻璃會(huì)變得干凈透亮。2.用它洗頭可以使頭發(fā)更柔順且有光澤3.用啤酒擦拭木具可以使木具保持光亮它還有好多用途。啤酒變質(zhì)是正?，F(xiàn)象，因?yàn)槠【凭凭康?，含有大量二氧化碳，受冷或接觸空氣，都容易渾濁、沉淀、變質(zhì)、熟啤酒在氣溫5到25度時(shí)，存期為120天；鮮啤酒在5到15度時(shí)為7天。
瓶裝啤酒過(guò)期一年多了可以用來(lái)燉菜嗎？
謝邀關(guān)于瓶裝啤酒過(guò)期一年多了可不可以用來(lái)燉肉的問(wèn)題:我們要先了解一下瓶裝啤酒的主要原料有小麥芽和大麥芽，加入啤酒花然后一系列操作發(fā)酵而釀成的；那然后啤酒如果過(guò)期了一年會(huì)發(fā)生什么變化呢？首先會(huì)開(kāi)始有沉淀、渾濁，然后味道也會(huì)變酸，微生物菌群的爆發(fā)可能會(huì)引起食物中毒；所以為了健康著想，啤酒過(guò)期一年多了就不用想著還可以用來(lái)燉菜，畢竟身體健康最重要。
