螃蟹沒有白酒怎么洗，沒有白酒螃蟹怎么收拾

料酒

你說呢...

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可， 2.等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止， 3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳， 4.暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷， 5.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏， 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中， 7.用清水沖醒它們， 8.結(jié)束 網(wǎng)上找的,呵呵

日常生活中吃螃蟹時(shí)會遇到清洗螃蟹的問題，這時(shí)需要準(zhǔn)備好一支牙刷和一瓶白酒即可，具體的清洗方法和步驟如下所述：1、首先將螃蟹放到水盆中。2、然后取出準(zhǔn)備的白酒，在水盆中倒入白酒，這樣可以去腥還可以醉蟹，并且可以使螃蟹吐出體內(nèi)的污物。3、接下來將螃蟹逐一取出清洗。4、然后取出準(zhǔn)備的牙刷進(jìn)行刷洗就可以了。5、最后螃蟹就清洗干凈了，見下圖所示。注意事項(xiàng)：清洗螃蟹時(shí)，要注意不要被螃蟹夾傷，同時(shí)注意刷洗的順序最好是先刷腹部，再刷洗側(cè)面和爪子，最后再刷背部，要注意各個(gè)位置都要刷干凈。

將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動的水沖洗干凈就可以了。

放上一桶水少放些鹽,把螃蟹放進(jìn)去,讓它在鹽水里泡5-6小時(shí),它在鹽水里就會把它肚子里的臟東西吐出來.然后你用牙刷把它刷干凈就ok啦! 怕鉗子夾到手?那先用酒灌醉它們試試看吧,哈哈~

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可， 2.等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止， 3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳， 4.暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷， 5.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏， 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中， 7.用清水沖醒它們， 8.結(jié)束

放在清水里叫它吐干凈！時(shí)間最好不要太短！不然不干凈！

將其放入盆里，加入食用香醋，螃蟹遇酸就會涂出內(nèi)部的泥污。

放在水里洗

放一些水，泡一會，用刷子刷就好了。（仔細(xì)些）。

1.可以將螃蟹放在水里，加點(diǎn)鹽，讓他自己先把肚子里的臟東西吐干凈，然后再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 2.在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽吧，泡上泡5-6小時(shí)，適量即可，把螃蟹放進(jìn)去，等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然后拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷。 3.蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意清除內(nèi)臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙;二要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六腳板;四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這四樣?xùn)|西內(nèi)含有細(xì)菌、病毒、污泥等，既臟又無食用價(jià)值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。 2、拿出一個(gè)牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 4、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。 5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

可以拿出平時(shí)旅行時(shí)旅館里提供的沒用過的牙刷，當(dāng)然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池里，用一只手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側(cè)，而且一定要蟹殼朝上，根據(jù)本人多年來洗螃蟹的經(jīng)驗(yàn)，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一只手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點(diǎn)，然后將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地沖洗，因?yàn)槲酃缸钊菀撞啬湓隗π访?。洗完螃蟹后，弄個(gè)桶放一點(diǎn)水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。 如何烹飪螃蟹 一般情況下，對于螃蟹，我建議最好是清蒸的方法，一來，可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒，二來，可以不破壞螃蟹的蛋白質(zhì)，保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這里，最簡單的方法是在鍋里放水，然后在上面罩上一個(gè)有孔的鐵制蓋子，水的量不能太少，否則會提早燒干，但也不能過多，比蓋子的高度低兩厘米就可以了。以免水沸騰時(shí)通過小洞涌到蓋子上來。加好水，放穩(wěn)蓋子后，將螃蟹迅速的放到蓋子上，這個(gè)時(shí)候螃蟹會特別的不老實(shí)，所以動作一定要快，一放好，就趕緊把鍋蓋給罩上去，然后打開爐子，用中度火開煮就好了，由于我家的鍋蓋是透明的，可以看到頑強(qiáng)的螃蟹為了抗?fàn)幎偪竦膾暝彦伾w給掀翻，此時(shí)你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋，雖然很殘忍，但是也沒有辦法。兩分鐘后，等螃蟹奄奄一息了，這個(gè)時(shí)候，把鍋蓋給打開，用筷子迅速的把螃蟹都翻過來，也就是白色的肚皮朝上，然后再趕緊把鍋蓋給蓋上，繼續(xù)蒸個(gè)14分鐘左右。 如何配置螃蟹作料 在等待螃蟹出爐的14分鐘里，你所需要做的就是配置作料，拿出一個(gè)小碗，先倒上醋，量上多倒點(diǎn)，然后滴上兩到三滴醬油，弄點(diǎn)味精和胡椒，切一些蔥末和參姜末撒到小碗里，最后給上香噴噴的芝麻油，再倒上點(diǎn)料酒，用小勺子給攪拌均勻，美味的作料也就調(diào)好了。 食用螃蟹可根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的烹調(diào)方法，無論何種吃法，要做到“四除”： 除蟹鰓 蟹鰓長在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物，清洗時(shí)要除去。 除蟹胃 蟹胃位于蟹體前半部，內(nèi)有大量污泥和病菌。

1.先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可， 2.等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止， 3.這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳， 4.暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷， 5.刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏， 6.檢查沒有淤泥后丟入另一桶中， 7.用清水沖醒它們， 8.結(jié)束

方法/步驟1準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆和一把舊牙刷，并導(dǎo)入適量的水和白酒，將螃蟹倒入盆中。2讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。通過酒的刺激，將體內(nèi)的贓物排出，同時(shí)也可以通過白酒將螃蟹醉暈。小貼士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以讓螃蟹失去掙扎，便于后續(xù)操作。當(dāng)然如果家里沒有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈。3左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之。小貼士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹掙扎逃脫。4刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因?yàn)樾枫Q上多毛，容易藏污納垢。5接著，就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住螃蟹的一對蟹鉗后翻轉(zhuǎn)，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。小貼士：左手的三指神功要發(fā)揮好，就不能怕被蟹鉗，正所謂膽大心細(xì)。一旦抓住蟹鉗后，就要用力，不能讓螃蟹掙脫，否則就有被鉗的可能。6然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時(shí)候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。7最后將洗完的螃蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食。

1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。 2、放入要清洗的螃蟹，它會鉆進(jìn)水里。有個(gè)別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進(jìn)水里就行了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。 3、抓住螃蟹的兩邊用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。 4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。 5、抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

筷子

螃蟹如何清洗， 圖解如下：1、五指分工，大拇指置于腹部，其余四指緊扣背部。這樣螃蟹再厲害，也奈何不得，當(dāng)然前提是重型武器螯被捆著。螃蟹如何清洗 圖解2、左手按住左邊大螯，右手將右邊繩子松開，握緊右邊螯，向上扳去，只聽得咔嚓一聲，大螯脫落。以類似手法收拾另一大螯。3、掰開覆蓋，以剪刀剪下。4、用一把小刷子，牙刷甚好。將腹部、腳丫一路刷洗干凈。5、去除螃蟹口器。6、從腹部一邊，雙手用力掰開背殼。7、去除邊上海綿狀的腮。8、將腮下面清洗干凈，并挖出圓圈中半透明的部分，據(jù)說那是心臟。

清洗螃蟹的最佳方法洗河蟹的方法很多，但最重要的是讓它先消化完肚里的食物、吐完污物然后再洗。因?yàn)樾返牧?xí)性是受吃死的和腐爛的東西。把蟹放入高容器內(nèi)以防逃跑，放入一定量的食鹽，不宜多，一桶水放一湯匙即可，放多了容易死蟹。浸泡幾十分鐘，待它把鰓里的臟污吐干凈后，再用高錳酸鉀水消毒10分鐘。然后用竹絲刷挨個(gè)用急水流沖刷。這樣就基本做到衛(wèi)生洗凈了。隨后就是你將怎么擺布它的問題了。主要是刷洗，第一外殼要清洗干凈，一般用廢舊的牙刷，流水（流動的水）刷洗蝦的身體外殼，如果是自己在家做的話，可以考慮除了保留蝦子的兩只大鉗外，其余多余的腳剪掉，再就是一定要注意把蝦頭部的最前面的三分之一處用剪刀剪掉，（可以從蝦頭最前部，上斜40度角左右剪），洗掉頭部污濁的沒消化掉的臟東西，但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦！ 最重要的是 洗腮 就象除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除，或者清洗干凈（以洗成白色為主），然后抽去尾部的蝦腸，用清水加少許醋沖洗到無腥味，就可下鍋烹飪了?。ㄒ嗉哟笏夂褪[姜哦，如果在加點(diǎn)米酒那就更有風(fēng)味了

第一種：　　1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，　　2、等螃蟹略有昏迷的時(shí)候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，　　3、這個(gè)時(shí)候是下手的最好機(jī)會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個(gè)位置的視角最佳，　　4、暫時(shí)放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷，　　5、刷的時(shí)候你不應(yīng)該想的是在刷一只螃蟹，而是應(yīng)該想象成在刷皮鞋，各個(gè)角落都不要遺漏，　　6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中，用清水沖醒它們。第二種：　　1、首先準(zhǔn)備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脫掉）。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時(shí)就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，并且也不會影響螃蟹的鮮美。　　2、拿出一個(gè)牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部?！　?、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部?！　?、接下來是最關(guān)鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個(gè)別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物?！　?、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。