1. 歐芹碎是什么味道的
做沙拉的時(shí)候用
干歐芹碎大多用來(lái)作為香辛調(diào)味料的來(lái)源。作沙拉配菜的，水果和果菜沙拉的裝飾及調(diào)香。
干歐芹碎可除口臭，如吃蔥蒜后，咀嚼一點(diǎn)，可消除口齒中的異味。
2. 歐芹碎和香芹碎的區(qū)別
1、屬性不同：毛芹屬于傘形科芹屬植物;而香芹屬于傘形科歐芹屬的二年生草本食物。所以它們的屬性是不同的。
2、分布區(qū)域不同：香芹主要產(chǎn)自于黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、江蘇等等的地區(qū)，主要分布在歐洲中部至非洲東部，而毛芹主要分布于歐洲、亞洲、非洲以及美洲等地區(qū)。
3、營(yíng)養(yǎng)成分不同：香芹中的蛋白質(zhì)相對(duì)毛芹來(lái)說(shuō)較多，香芹與毛芹的微量元素多多少少也會(huì)有不同，香芹中含有鎂而芹菜沒有，毛芹含有維生素A但香芹沒有。
4、口感不同：香芹的口感是較為清脆的香味，而毛芹的香味是比較濃郁的。
3. 歐芹味道像什么
歐芹不是芫茜，芫茜是香菜的別稱
1、分布區(qū)域不同
歐芹：歐芹原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。
芫茜：分布于中國(guó)東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等。
2、味道不同
歐芹的味道并不濃，其味道有點(diǎn)類似于胡蘿卜；
芫茜具有很強(qiáng)，橘味，幾乎那類似香水瓶的味道。
3、習(xí)性不同
芫茜耐寒不耐熱，適宜生長(zhǎng)的溫度為17℃～20℃，能耐短時(shí)-1℃～2℃的低溫，當(dāng)溫度高于20℃，生長(zhǎng)緩慢。溫度達(dá)到30℃時(shí)，停長(zhǎng)。芫茜不耐干旱，喜濕潤(rùn)環(huán)境，根系怕澇。澆水宜小澆勤澆，不可一次澆太多水，田間不能積水。
歐芹：歐芹是一種淺根蔬菜，吸收能力弱，對(duì)土壤水分和養(yǎng)分要求嚴(yán)格。水土保持力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤最適宜生長(zhǎng)。土壤pH值范圍為6.0～7.6。它可以在春天和秋天種植。春季可在2月中下旬播種，4月上旬播種，2個(gè)月后收獲。秋播，清明前后第二年抽薹開花，產(chǎn)量低，春播優(yōu)于秋播。
4. 歐芹碎和羅勒碎是一樣的嗎
羅勒。
意大利醬千千萬(wàn)萬(wàn)，最主要的有紅醬、青醬、白醬和黑醬，而青醬羅勒作為意大利醬的一種基本醬料，口味是這些醬料中最特殊與濃郁的?？梢哉f(shuō)最受歡迎的名醬。
青醬的配料非常簡(jiǎn)單，氣味清新的羅勒，醇厚的帕瑪森干酪，堅(jiān)果氣味濃郁的松子，再搭配大蒜瓣和初榨橄欖油，這幾樣食材組合在一起有致命的吸引力。
5. 歐芹碎又叫什么
用料
芹菜 適量
水 800克
食用鹽 兩勺
芝麻 適量
步驟 1
芹菜葉子摘下來(lái)，洗凈，備用。
步驟 2
鍋中水燒開，加兩勺鹽。
步驟 3
放入芹菜葉子，煮一分鐘左右。
步驟 4
煮好的芹菜葉子撈出來(lái)。
步驟 5
鋪在烤盤上，盡量隔開一些。
步驟 6
烤箱上下火，熱風(fēng)循環(huán)，95°烤20分鐘，再轉(zhuǎn)120°烤40分鐘。
步驟 7
烤好的芹菜葉子，一捏就碎。用手捏碎，再過篩一遍。也可以用料理機(jī)打碎。我覺得用料理機(jī)會(huì)打成粉末，所以就直接用手捏成。
步驟 8
捏好的芹菜碎，加入求熟芝麻裝入密封瓶保存。炒飯，煎牛排牛排加一些。超級(jí)香的哦。
6. 歐芹碎是芹菜嗎
歐芹原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應(yīng)較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。歐芹，英文名 Parsley，別名香芹、法國(guó)香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐 歐芹(5張)芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產(chǎn)地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國(guó)近年才較多栽培，主要供西餐業(yè)應(yīng)用，是西餐中不可缺少的香辛調(diào)味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應(yīng)。
7. 哪個(gè)品牌的歐芹碎好
法香，歐芹的別稱，為多年生草本，葉片用途廣泛。歐芹，英文名 Parsley，別名法香、香芹、法國(guó)香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。法香碎就是法香葉子切成碎末的一種配料。
歐芹，是傘形科歐芹屬植物，原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。
香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應(yīng)較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。
8. 什么叫歐芹碎
類似大蒜的味道，偏酸。
凱撒汁是以生蛋黃、菜油為主材的菜肴名。將雞蛋黃與法芥末醬一起在沙律篼中打起至乳白狀，然后加入蒜蓉和銀魚柳碎拌勻，接著將菜油慢落打起成汁，加入鮮檸檬汁拌勻后，再加入煙肉碎和芝士粉調(diào)味，就做成凱撒汁了。
9. 歐芹碎百度百科
香菜
如果沒有歐芹,可以用香菜來(lái)代替它。 歐芹(Parsley)又叫法香,公元前3世紀(jì)在羅馬人的廚房里,也可以找到歐芹的蹤影。 其新鮮的葉子常用來(lái)做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的裝飾,有時(shí)也可以生著食用。 擴(kuò)展資料: 歐芹味道清新溫和,有濃郁的香草味。歐芹可以帶出其他基本香料和調(diào)料的味道.
10. 西芹碎和歐芹碎的區(qū)別
1、科屬不同：歐芹和西芹的科屬不同。其中歐芹是傘形科歐芹屬的植物，而西芹是傘形科芹菜屬的植物。從生物學(xué)的分類上能分辨出不同。
2、形態(tài)特征不同：歐芹的葉子是深綠色的，表面光亮，基生的葉和莖下葉都是2-3回羽狀分裂，裂片倒卵形。而西芹的基生葉是三角形或者三角狀卵形的，1-3回羽狀分裂。
3、食用方法不同：歐芹多是在西餐中使用的，通常是作為配菜或者是冷盤用，能去除口腔的異味。而西芹則是一種蔬菜，可炒著吃。不過兩者的食用價(jià)值都是比較高的。