本文目錄一覽
- 1，請(qǐng)問雞春子配什么藥材泡酒合適
- 2，用高度白酒和三七燉土雞有什么功效
- 3，白酒煮木耳雞湯的功效
- 4，燉雞適合什么藥材
- 5，酒燉雞怎么煮
- 6，燒酒煲雞有什么功効
- 7，白酒燉母雞補(bǔ)什么
1，請(qǐng)問雞春子配什么藥材泡酒合適
雞春子含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸。調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血益氣、養(yǎng)胃：暖胃、健脾、提高免疫力等功效。不太適合泡酒！
2，用高度白酒和三七燉土雞有什么功效
功效其實(shí)沒什么功效,只是讓肌肉能夠更嫩一點(diǎn),白酒受熱快,所以熟的也就快,以免翻炒時(shí)間長,肌肉老了！
三七有撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕，血瘀經(jīng)閉等作用。 三七燉母雞活血、補(bǔ)虛。高血壓患者不能用。
1.酒去味道調(diào)味的2.活血，化瘀
:三七有撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕，血瘀經(jīng)閉等作用。 三七燉母雞活血、補(bǔ)虛。高血壓患者不能用。
七有撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕。 三七燉母雞活血、補(bǔ)虛，血瘀經(jīng)閉等作用
3，白酒煮木耳雞湯的功效
木耳瘦肉湯的做法主料干木耳10g紅棗20顆豬瘦肉250g輔料鹽適量步驟1.食材：木耳、紅棗、瘦肉。2.把木耳放入水里，漲發(fā)。3.把漲發(fā)好的木耳擇洗干凈，撕成大朵。4.瘦肉洗凈，切成片。5.放入開水中略焯一下。6.鍋里放入適量的清水，放入木耳，大棗，用小火煮沸。7.再放入豬瘦肉，煲至肉熟，放入鹽調(diào)味即可。
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。木耳有滋潤強(qiáng)壯，潤肺補(bǔ)腦，輕身強(qiáng)志，和血養(yǎng)榮，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補(bǔ)劑。二者結(jié)合堪稱完美搭配——木耳雞湯。
4，燉雞適合什么藥材
燉雞可以加入黃芪、黨參、枸杞、陳皮、黃精補(bǔ)氣養(yǎng)血。
淮山玉竹清燉雞 材料 冬天吃什么既營養(yǎng)又補(bǔ)身？你問10個(gè)人，可能會(huì)有8個(gè)人回答是雞。的確，因?yàn)樘鞖夂?，人體在冬季對(duì)能量和營養(yǎng)的需求都較高，而雞肉不僅美味營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也很大，多喝些雞湯可提高人體免疫力，因此人們有逢九一只雞，來年好身體的說法。而現(xiàn)在天氣干燥，用雞肉配滋潤養(yǎng)顏的淮山玉竹煲湯就最合適不過了。光雞：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量 做法 1. 洗凈宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖凈； 2. 洗凈淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核； 3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。 功效：滋陰養(yǎng)顏，生津止渴，益氣補(bǔ)脾。 當(dāng)歸燉雞 材料 主料：母雞1000克 輔料：當(dāng)歸20克 調(diào)料：大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克 做法 1.母雞去毛，去內(nèi)臟，當(dāng)歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內(nèi)，加蔥，姜，鹽等上述調(diào)料，用小燉爛，出鍋時(shí)撒胡椒粉少許，去當(dāng)歸渣即成. 2.每日一次，晚餐作菜佐食. 小訣竅 健康提示： 適用于面色蒼白,唇甲不華,頭昏目眩,月經(jīng)不調(diào),產(chǎn)后虛弱,跌打損傷等癥.
5，酒燉雞怎么煮
你說的是不是雞酒??？就是用自釀的甜酒做的那種？那個(gè)應(yīng)該是客家的菜我小舅媽就特喜歡做那個(gè)吃！他們叫那個(gè)炒雞酒！這道菜很簡單很簡單的！就準(zhǔn)備雞和姜還有甜酒燒熱油放姜塊爆炒 然后放雞塊翻炒，炒成金黃色倒入水燜一會(huì)！雞肉燜熟以后加甜酒，按自己的口味加襖！煮沸就可以了！我舅媽做的這道雞酒是甜的，因?yàn)樗麄冏葬劦木剖呛芴鸬模译u里沒有放過鹽！如果不喜歡這個(gè)味道我想按自己的口味加點(diǎn)鹽應(yīng)該也是無妨的吧！總之我第一次吃的時(shí)候是不很喜歡吃！但是以后吃習(xí)慣了感覺是很好吃的！
白酒
香糟雞香糟雞圖片 香糟雞的制作材料： 主料：童子雞1000克 調(diào)料：白酒250克,香糟1500克,鹽125克 香糟雞的做法： 1. 先把雞洗凈，取去內(nèi)臟，用清水洗凈，晾干后，用精鹽60克涂擦雞身和內(nèi)腔，然后把雞放入器皿內(nèi)，腌過1小時(shí)使鹽滲入內(nèi)層注意切勿加水，以保持鮮味； 2. 上蒸籠用旺火蒸約1小時(shí)，雞熟取出待冷卻，分切為兩塊備用； 3. 將酒糟，高粱酒，精鹽65克，同放入碗內(nèi)攪勻，放入鍋隔水蒸，使酒和鹽溶解后被酒糟吸收，取出待涼待用； 4. 將冷卻后的混合酒糟的一半，放入瓦缽器底攤平，上鋪凈白布一塊，遮蓋酒精，再凈切成二塊的雞身，放在布上，在雞身上再蓋凈布一塊，然后把余剩一半酒糟，全部平鋪于上，然后把瓦缽蓋蓋加以封密，存放一星期便可取出食用。 香糟雞的制作要訣： 香糟是用谷類發(fā)酵制成黃酒或米酒后所剩余下來的殘?jiān)淳圃?/div>
6，燒酒煲雞有什么功効
冬天的時(shí)候容易手腳冰冷的人和血虛者適宜用，但是肝火旺盛,腸胃炎患者，感冒和發(fā)燒的人禁用。
美容養(yǎng)心……
燒酒雞是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。冬天容易手腳冰冷的人以及血虛者適宜用。感冒、發(fā)燒、肝火旺盛，腸胃炎患者禁用。 燒酒雞制作材料及做法： 主要材料：土雞（切塊） 1/2，米酒1瓶，水 3杯，鹽 酌量，中藥材：當(dāng)歸2錢，黃耆 少許，廣皮 少許，枸杞少許，紅棗 2粒，咸橄欖 1粒，粉光蔘 1錢， 做法： 1、將雞肉塊用熱水川燙后洗凈備用。 2、把所有藥材與雞肉、米酒、水同時(shí)放入 鍋中，以大火煮20分鐘，最后加鹽調(diào)味，坐月子的婦女建議不加鹽食用。 3、如果喜歡全酒口味，可將3杯水的份量改以米酒替代，煮開之后在湯的表面點(diǎn)火燒至無火，再改小火慢慢燉煮至熟爛，但切記注意安全。 雞肉的功效與作用： 雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。 1.強(qiáng)身健體 雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 2.提高免疫力 現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。 3.補(bǔ)腎精 可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。 4.促進(jìn)智力發(fā)育 具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
冬天容易手腳冰冷的人以及血虛者適宜用。 感冒、發(fā)燒、肝火旺盛,腸胃炎患者禁用
7，白酒燉母雞補(bǔ)什么
補(bǔ)血
山藥燉老母雞(補(bǔ)) 1、先將雞洗干凈 2、把整個(gè)雞放在鍋里，加入水（水要蓋過整個(gè)雞身）加生姜、老酒、蔥 一起用大火燒開 3、燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉大約2小時(shí)左右 4、將山藥切成塊狀放入鍋內(nèi)，在煮半小時(shí)即可。 5、吃時(shí)放入適量的鹽 燉老母雞的時(shí)候,在鍋里放了一些黃豆,這樣燉出來的雞不僅熟得快，肉嫩，營養(yǎng)價(jià)值還很高，比普通的加醋、放山楂片做出來的味道要好吃的多. 楊桃燉老母雞 健康] 楊桃燉老母雞[圖解]: -02/21/content_736084.htm 首先，是一款鮮美的好湯，楊桃燉老母雞。 這是媽媽最新推出的超級(jí)美湯，得到全家一致認(rèn)可，并極力贊美！老爸說這是目前喝過的最好喝的湯啦！ 這個(gè)湯確實(shí)非常鮮美，而且楊桃是清熱去火的，對(duì)身體非常有好處哦。沒想到楊桃和老母雞搭配，能做出如此美味的湯來，真是一大享受。方法很簡單，介紹給大家，希望大家喜歡。 1.蔥白、姜切段。2.然后將少許醬油、蠔油、糖、鹽、雞精、白酒倒進(jìn)碗里調(diào)成汁，將洗凈的光雞一只放到調(diào)好的汁里，把汁均勻裹到雞的身上。3.鍋里放油，將雞放進(jìn)油鍋，將雞皮煎到金黃色。（直接抹好汁就可以做了，不用腌上幾個(gè)小時(shí)。4.待雞皮顏色金黃后，將碗里腌制雞剩下的汁淋到雞的身上，再煎一會(huì)。 5.然后加少許水進(jìn)鍋里，蓋上蓋子開始燜。 注意，一次千萬別加很多的水，先加一點(diǎn)水，燜干了再加一點(diǎn)，這樣慢慢的燜，直到將雞燜熟。大概需要25分鐘。（具體時(shí)間根據(jù)雞的大小調(diào)整，可以割開雞腿部分，檢查是否熟透。） 加水的時(shí)候記得順便將雞翻面，這樣便于各個(gè)地方均勻受熱，不至于一邊熟了一邊沒熟。 6.這樣一只香噴噴的黃燜雞就做好啦。將雞撈起來，待稍微涼一點(diǎn)的時(shí)候斬件擺盤即可。
1. 病情危重，需絕對(duì)臥床者。
2. 特大手術(shù)后7d內(nèi)，各種中、大手術(shù)后1~3d內(nèi)。
3. 昏迷、休克、腎衰、驚厥、子癇等。
4. 生活不能自理者。
5. 嬰幼兒、晚期腫瘤、惡液質(zhì)
[護(hù)理要求]
1. 嚴(yán)密觀察病情，每30~60min巡視1次，并記錄生命體征。
2. 正確落實(shí)各種治療護(hù)理措施，詳細(xì)填寫護(hù)理病程錄。
3. 加強(qiáng)基礎(chǔ)護(hù)理，防止并發(fā)癥
（1） 頭發(fā)護(hù)理早、晚各1次，每日會(huì)陰清潔和洗腳各1次。
（2） 禁食、昏迷患者口腔護(hù)理每日2次，其他患者協(xié)助刷牙。
（3） 督促患者經(jīng)常翻身，術(shù)后和昏迷患者協(xié)助每2小時(shí)1次；褥瘡護(hù)理每班1次，并做好記錄。
4. 生活上給予周密照顧，按時(shí)喂飯、服藥，并送茶水、便器到床邊，協(xié)助完成各種需要。
5. 認(rèn)真做好心理護(hù)理及健康宣教。
身體護(hù)理www.2jianfei.com/50011983.html
冬天適合進(jìn)補(bǔ)，但是看你的是什么體質(zhì)的，吃什么樣的補(bǔ)品，酒燉老母雞呢酒不宜放多了，放多了反而適得其反，放合適就好
老人說是補(bǔ)氣de