1. 無添加劑酸奶的保質(zhì)期
保質(zhì)期六個月的酸牛奶: 六個月的酸牛奶,肯定有不少添加劑的; 一般酸奶需要放置在0-6攝氏度。所以是要放在冰箱里的; 覺得太涼的話,不能直接加熱也不能進(jìn)微波爐,可以嘗試整杯放在小盆溫水里略略變熱。但是其實(shí)酸奶還是涼的好喝; 酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經(jīng)蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌就會被殺死，其物理性狀也會發(fā)生變化，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口感也會消失。
2. 酸奶飲品的保質(zhì)期
一只酸奶牛的飲品通常都是當(dāng)場進(jìn)行制作然后給消費(fèi)者的，里面并沒有添加任何的防腐劑之類的東西，是一種比較健康的飲品，所以對于保質(zhì)期這個方面，通常沒有開封的一只酸奶牛飲品的保質(zhì)期是差不多3、4天，所以對于消費(fèi)者而言，買過來盡量要在幾天之內(nèi)把它喝掉，否則就會變質(zhì)。對于開封后的一只酸奶牛飲品，在常溫下，通常是能夠保存差不多7、8個小時的，還是盡快喝掉為宜。
3. 不加防腐劑的酸奶保質(zhì)多少天
要看是在什么溫度下保存了。
酸奶要在2-6攝氏度下保存，溫度過高或過低對酸奶的保存都是不利的，會影響酸奶的口感。
如果是在常溫下保存，建議不要超過三個小時，因?yàn)槭止に崮讨袝须s菌，不加防腐劑在常溫下保存會導(dǎo)致雜菌滋生，污染酸奶，進(jìn)而導(dǎo)致酸奶變臭腐敗。
4. 酸奶沒有保質(zhì)期
喜歡喝酸奶的人在購買酸奶時都會注意到：酸奶的保質(zhì)期一般為18天，而且必須在2℃—6℃下保藏。但是記者發(fā)現(xiàn)，并不是所有的酸奶都存放在冷藏柜里，很多酸奶都被商家擺放在冷藏柜外面出售。消費(fèi)者在購買時只注意其保質(zhì)期，而忽略了商家的保鮮方式。
記者在幾家超市發(fā)現(xiàn)，由于冷柜中的商品特別多，許多酸奶都被放在了冷柜外，特別是在打折促銷期間，很多酸奶的銷售廠家都把成箱的酸奶放在冷藏柜外，把單盒的酸奶用透明膠紙或塑料袋捆綁在一起組成促銷裝。毫無疑問，擺放在冷藏柜外面的酸奶所處的環(huán)境溫度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了6℃。
那么，在高于保鮮溫度的情況下，酸奶的營養(yǎng)是否會受到影響呢？記者就此采訪了專業(yè)人士。據(jù)介紹，酸奶的主要成分是活性乳酸桿菌，它能防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，有助減輕腹脹、消化不良等癥狀。正常情況下，活性乳酸桿菌在0℃—4℃的環(huán)境中存活是靜止的，但隨著環(huán)境溫度的升高乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的乳酸菌飲料就成了無活菌的酸性乳品，口味會發(fā)生改變，其營養(yǎng)價值也會大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保質(zhì)期較短，一般為兩周左右，而且必須在2℃—6℃下保藏，否則容易變質(zhì)。
這樣說來，超市里那些擺放在冷藏柜外面的酸奶已經(jīng)不具備2℃—6℃冷藏的條件，其口味和營養(yǎng)價值也就無法保證了。所以，消費(fèi)者在購買酸奶時不僅要看保質(zhì)期，更要注意“溫度”。另外，消費(fèi)者在飲用酸奶時應(yīng)注意：切忌空腹喝酸奶，如果在飯后兩個小時喝酸奶，就能夠較好地發(fā)揮酸奶的保健功能
5. 無添加劑酸奶的保質(zhì)期是多久
沒有保質(zhì)期一年的酸奶。
根據(jù)酸奶的生產(chǎn)消毒方法，和包裝方法的不同，酸奶最長的保質(zhì)期是六個月，短的有25天的，和45天的。
現(xiàn)代人更注重食物的營養(yǎng)和安全，所以酸奶沒有防腐劑，添加劑放的也是很少的。
如果想要喝新鮮酸奶，還可以購買酸奶機(jī)，自己做酸奶。
6. 漲知識啦酸奶保質(zhì)期
酸奶的儲藏溫度為2-6℃，根據(jù)這個標(biāo)準(zhǔn)，夏季冷藏的盒裝酸奶可以保存18-21天，常溫保存則只有3-5天;袋裝酸奶只能冷藏保存一周。如果是冬季，盒裝酸奶常溫保存能達(dá)到18-21天，而冷藏保存時間也相同，袋裝酸奶常溫冷藏皆為一周。
酸奶保質(zhì)期多久
在2到6度的溫度下，酸奶的保質(zhì)期一般是十五天左右，具體還是參考包裝袋上的日期為宜。我們在喝的時候也可以注意變質(zhì)的酸奶聞起來有一股酸臭味，打開后可以看到表面呈塊狀或者菜花狀，沒有變質(zhì)的酸奶則有一股酸甜的香氣。
酸奶在過期之后不僅沒有營養(yǎng)價值，還會滋生有害細(xì)菌，所以不建議飲用過期的酸奶。酸奶過期了可以用來刷皮鞋，先簡單刷掉鞋上的污垢，再用布蘸著過期的酸奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭即可，鞋面就會光亮如新，還能防止皮面干裂。
7. 零添加酸奶保質(zhì)期幾天
簡醇0蔗糖酸奶常溫能放6天左右。
一般情況下，酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，而且保質(zhì)期較短，一般為6天左右，所以在常溫下的酸奶也只能保存6天左右。
歷史證據(jù)顯示，酸奶作為食品至少有4500多年的歷史了，最早期的酸奶可能是游牧民族裝在羊皮袋里的奶受到依附在袋的細(xì)菌自然發(fā)酵，而成為奶酪。公元前2000多年前，在希臘東北部和保加利亞地區(qū)生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技術(shù)。他們最初使用的也是羊奶。后來，酸奶技術(shù)被古希臘人傳到了歐洲的其它地方。
8. 酸奶保質(zhì)期限
自制酸奶一般處于冷藏狀態(tài)下可保存一周到十天左右，不過需要密封好，畢竟酸奶不適合加熱，但是冰箱內(nèi)一般會有冰箱菌（嗜冷菌）如果暴露在外則容易進(jìn)入消化體統(tǒng)引起身體不適！酸奶在完全發(fā)酵狀態(tài)下可以直接飲用，一般來說三天時間足夠了！