茅臺(tái)生肖酒的酒質(zhì)怎么樣，五糧液生肖酒怎么樣

生肖酒還不錯(cuò)，也是限量的，有收藏價(jià)值，還可以放在房間里當(dāng)裝飾擺設(shè)，很有檔次的

怕每次都要等個(gè)十一年哦

你好！怕每次都要等個(gè)十一年哦我的回答你還滿意嗎~~

畢竟是茅臺(tái)的酒，茅臺(tái)豬年生肖酒具有極高的收藏價(jià)值，買到就賺到啦~其他生肖酒我就推薦下賴茅生肖酒吧，也是頗具價(jià)值，入手不虧的。百度搜下。

貴州茅臺(tái)酒廠【集團(tuán)】保健酒有限公司。屬茅臺(tái)酒廠內(nèi)子公司。其使用的基酒和茅臺(tái)酒都是一樣。也是茅臺(tái)酒廠出廠。質(zhì)量是有所保證的。其價(jià)格不一樣酒質(zhì)，口感等都不一樣。市場(chǎng)上現(xiàn)在所出的很多所謂的內(nèi)貢酒不是茅臺(tái)集團(tuán)所出。買酒時(shí)請(qǐng)注意茅臺(tái)商標(biāo)。還有酒的包裝在好我們都得掂量一下。我們是花錢買酒不是買包裝。其根本還是要看酒質(zhì)的好壞。市場(chǎng)上現(xiàn)在假酒很多。茅臺(tái)鎮(zhèn)出的酒雖然很多都是醬香型酒，但是很多酒都沒有達(dá)到一定年限就出廠。這樣的酒，酒質(zhì)差?？诟胁睢?duì)身體傷害大。請(qǐng)大家買酒多多注意。

茅臺(tái)生肖酒可以說(shuō)的生肖酒市場(chǎng)的標(biāo)桿作品了，不過是上面還有有很多獨(dú)具特色的生肖酒的，像是賴茅的生肖紀(jì)念酒，采用了大大師繪制的生肖國(guó)畫作品，瓶身呈現(xiàn)磨砂質(zhì)感，整體看來(lái)極具藝術(shù)感，也是很值得購(gòu)入的生肖酒。

簡(jiǎn)介：中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司北京分公司成立于2011年05月25日，主要經(jīng)營(yíng)范圍為批發(fā)（非實(shí)物方式）預(yù)包裝食品等。法定代表人：張連釗成立時(shí)間：2011-05-25工商注冊(cè)號(hào)：110102013906923企業(yè)類型：有限責(zé)任公司分公司(國(guó)有獨(dú)資)公司地址：北京市西城區(qū)北三環(huán)中路29號(hào)院3號(hào)樓3201室(德勝園區(qū))

這句話明顯就錯(cuò)了，茅臺(tái)集團(tuán)包括貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司。而茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司是隸屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的，所以上市的公司不是茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司，而是茅臺(tái)酒股份有限公司。

我所知道的是，絕大部分的生肖茅臺(tái)酒用的是“普茅”酒質(zhì)，也就是說(shuō)，里面的酒液跟500毫升的飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)，是一樣的。你在飯局上喝茅臺(tái)生肖酒，其實(shí)也就是在喝同年份的飛天茅臺(tái)，味道上沒什么區(qū)別，就是換了“一身衣服”而已。但也有極少數(shù)的生肖茅臺(tái)酒，用的是酒質(zhì)比“普茅”更高一個(gè)級(jí)別的“小批量勾兌”。當(dāng)然，你也別被“勾兌”這個(gè)詞嚇壞，“小批量勾兌”是茅臺(tái)酒液品質(zhì)的一個(gè)專業(yè)名詞。鄭小塔我統(tǒng)計(jì)了一下，2014馬年茅臺(tái)酒1.5L珍藏版、2015羊年茅臺(tái)酒1.5L、2016猴年茅臺(tái)酒1.5L和2.5L，使用的酒液都是“小批量勾兌”。但2017年以后，所有型號(hào)的生肖茅臺(tái)又全部統(tǒng)一使用“普茅”酒質(zhì)。所以，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，生肖茅臺(tái)的酒質(zhì)有兩種，一種是跟飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)相同的“普茅”酒液，另一種是高個(gè)等級(jí)的“小批量勾兌”酒液。

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63攝氏度，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10~15攝氏度;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

因?yàn)?3度茅臺(tái)酒，入口時(shí)才有茅臺(tái)所特有的濃郁美酒神韻。如果感覺濃，說(shuō)明酒體醬味醇厚，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，酒的品質(zhì)就好；如果感覺淡，說(shuō)明醬味淡水，不是由于酒的度數(shù)低，就是由于窖藏時(shí)間短，酒質(zhì)自然就差。茅臺(tái)酒的醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)，這是由于發(fā)酵工藝最為復(fù)雜，到53度所用的大曲多為超高溫酒曲，耗費(fèi)糧食多，成酒率低，酒質(zhì)自然也就明顯優(yōu)于低度酒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 飛天茅臺(tái)是平常都有出售。生肖茅臺(tái)是每年定做紀(jì)念款。 飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 貴州茅臺(tái)生肖酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與生肖設(shè)計(jì)巨擘黃永玉老先生共同打造的一款茅臺(tái)主品牌酒。產(chǎn)品延請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉在茅臺(tái)酒瓶上，繪制出十二生肖圖案，旨在創(chuàng)造國(guó)酒茅臺(tái)、國(guó)家級(jí)藝術(shù)大師與國(guó)粹生肖文化的結(jié)合，是茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)白酒基礎(chǔ)之上升華成的高尚飲品酒、高端藏品酒和高檔禮品酒。這也是國(guó)酒茅臺(tái)在繼推出奧運(yùn)茅臺(tái)、盛世茅臺(tái)、世博茅臺(tái)之后的又一道文化景觀。茅臺(tái)十二生肖酒是我國(guó)第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品的高檔白酒。 親。感謝您的支持與信任!希望我的回答對(duì)您有所幫助，您對(duì)此還有什么疑問嘛?要是沒有的話，麻煩你點(diǎn)個(gè)“贊”(在左下角進(jìn)行評(píng)價(jià)哦），您的舉手之勞，對(duì)我們很重要，您的認(rèn)同是我最大的進(jìn)步。祝你生活愉快！! 更多2條 

當(dāng)然能喝了，茅臺(tái)酒屬于醬香酒是純糧酒，醬香酒是貯存時(shí)間越久越醇越好喝，當(dāng)然十年的茅臺(tái)酒的價(jià)格相比之下也是非常之貴的。

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱;醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無(wú)定論，存在著較大的爭(zhēng)議;低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長(zhǎng)越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會(huì)失去白酒本來(lái)固有的特性。對(duì)此，國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10%以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。因此放了10年以上的普通白酒，不適宜飲用。白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。

感謝邀請(qǐng)！?。? 茅臺(tái)推出的生肖酒分別為馬年，羊年，猴年，雞年，狗年，豬年。 我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)雞年的吧！2017年1月份的時(shí)候，茅臺(tái)公司在貴陽(yáng)舉行了新聞發(fā)布會(huì)，推出了雞年生肖酒，產(chǎn)量大概在800噸左右，到了2017年年底，茅臺(tái)生肖也是處于斷貨狀態(tài)。 馬年：剛上市的時(shí)候，市場(chǎng)挺不理想的，當(dāng)時(shí)的馬年茅臺(tái)酒出廠價(jià)格是849元，也是生肖茅臺(tái)產(chǎn)品中的第一款，由于市場(chǎng)不理想，產(chǎn)量也并不高，僅為300噸。由于市場(chǎng)并不了解和重視，很多產(chǎn)品在出場(chǎng)幾年后就被消耗掉了。 羊年：當(dāng)發(fā)現(xiàn)馬年生肖酒銷售不好后，茅臺(tái)酒廠決定將原來(lái)的300噸產(chǎn)量降到了250噸，幾年前一千多塊就可以買到一瓶，現(xiàn)在羊年一瓶就要兩萬(wàn)左右。 猴年：它是集生肖文化，五行文化，國(guó)畫藝術(shù)等文化元素于一體的，具有特殊藝術(shù)品味盒收藏價(jià)值。 狗年：狗年是2018年1月份推出的，產(chǎn)量增加至1600噸。 豬年：跟狗年一樣，預(yù)售價(jià)大概在1699元，產(chǎn)量在1600噸左右。 茅臺(tái)生肖酒怎么樣？具體如下： 從2014年開始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年、己亥豬年，共6款生肖酒。茅臺(tái)生肖酒恰逢白酒行業(yè)紅火之際，特別是茅臺(tái)自身量?jī)r(jià)齊升的時(shí)代，茅臺(tái)的生肖酒被稱為具有收藏和投資價(jià)值的產(chǎn)品。 除了當(dāng)前終端市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)生肖酒的追捧已經(jīng)過了熱度期之外，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，再過6年后，隨著白酒市場(chǎng)的變化，其回報(bào)率有多高，尚難具體評(píng)估，但知源君推測(cè)不會(huì)跌。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 業(yè)內(nèi)一直有這樣一個(gè)說(shuō)法：“馬上封猴，雞飛狗跳”，由此可見茅臺(tái)收藏的火熱程度。 茅臺(tái)生肖酒-甲午馬年 茅臺(tái)甲午馬年紀(jì)念酒2014年上市，相對(duì)數(shù)量較少，發(fā)行總量約350噸。 主色調(diào)為寶石紅背面圖案選用了國(guó)畫大師徐悲鴻關(guān)門弟子劉勃舒先生的《春風(fēng)得意馬蹄疾》畫作。劉勃舒先生發(fā)揚(yáng)其師傳技藝，以馬寫心，以馬弘志。畫作蒼勁有力，栩栩如生，盡抒馬騰盛世、馬到成功之意。 首發(fā)價(jià)格：849元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：11000元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：1295% 茅臺(tái)生肖酒-乙未羊年 茅臺(tái)乙未羊年紀(jì)念酒2015年上市，數(shù)量稀缺，只生產(chǎn)了250噸。 其主色調(diào)是帝王黃，背面圖案選用了中國(guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)主席劉大為先生的畫作《三羊開泰》。畫中羊形體美健、端莊祥和，寓勃勃生機(jī)于萬(wàn)千氣象中，飽含“吉祥、富貴”之意。 首發(fā)價(jià)格：849元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：18800元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：2591% 茅臺(tái)生肖酒-丙申猴年 茅臺(tái)丙申猴年紀(jì)念酒2016年上市，發(fā)行總量650噸左右。 其主色調(diào)是土豪金，背面圖案選用了國(guó)畫大師李苦禪之子李燕的畫作《大神州萬(wàn)戶猴》。以金猴獻(xiàn)桃的方式祝福國(guó)人新年長(zhǎng)壽；在酒盒上也別有乾坤，上書著名書法大家雷珍民的書法作品，內(nèi)容包括生肖猴的介紹和“猴年喝猴酒，福祿連年有”的祝福主題。 首發(fā)價(jià)格：899元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：4180元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：464% 茅臺(tái)生肖酒-丁酉雞年 茅臺(tái)丁酉雞年紀(jì)念酒2017年上市，發(fā)行總量800噸。 其主色調(diào)為孔雀藍(lán)，背面圖案選用了國(guó)畫大家陳永鏘先生特為雞年茅臺(tái)酒精心繪制的畫作《司晨》，圖中的公雞花冠高聳、氣宇軒揚(yáng)、通身黑亮、腳步孔武有力，寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭、青云直上、飽含旭日東起、國(guó)運(yùn)昌盛之美意。 首發(fā)價(jià)格：1299元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2980元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：229% 茅臺(tái)生肖酒-戊戌狗年 茅臺(tái)戊戌狗年紀(jì)念酒2018年上市，發(fā)行總量1500噸。 主色調(diào)是星空灰，背標(biāo)出自于國(guó)畫大師紀(jì)連彬的狗年生肖國(guó)畫，狗年贊賦出自中國(guó)國(guó)家畫院副院長(zhǎng)曾來(lái)德題寫，酒瓶整體的設(shè)計(jì)和五星比較像，不同之處在于用篆文寫的生肖瓶蓋為金色，特別美觀。 首發(fā)價(jià)格：1699元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2680元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：158% 茅臺(tái)生肖酒-己亥豬年 己亥豬年生肖茅臺(tái)背標(biāo)圖案是由當(dāng)代寫實(shí)主義國(guó)畫大師、國(guó)家一級(jí)美術(shù)師史國(guó)良先生傾情獻(xiàn)畫，圖案是中國(guó)傳統(tǒng)水墨風(fēng)格，名為《五福拱門》。 綜合總體市場(chǎng)行情來(lái)看，茅臺(tái)生肖酒一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。如今，“豬茅”即將全面發(fā)售，官方發(fā)布價(jià)格為1699元/瓶，對(duì)于茅臺(tái)愛好者及藏家來(lái)說(shuō)是一個(gè)較好的投資機(jī)會(huì)。 首發(fā)價(jià)格：1699元/瓶（500ml） 現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)：2680元/瓶（500ml） 累計(jì)漲幅：158% 隨著“豬茅”的加入，過去已發(fā)行的五款茅臺(tái)生肖酒無(wú)論是投資屬性還是產(chǎn)品本身，在未來(lái)都有著不錯(cuò)的上升空間。但生肖茅臺(tái)酒如果定義為投資產(chǎn)品，仍然需警惕其投資風(fēng)險(xiǎn)，任何投資都有輸贏的可能，只是概率而已。 2014年開始至今，茅臺(tái)已經(jīng)發(fā)布了5年的生肖酒！如今，茅臺(tái)的豬年生肖酒已經(jīng)面世，恰逢白酒行業(yè)紅火之際，特別是茅臺(tái)自身量?jī)r(jià)齊升的時(shí)代，茅臺(tái)的生肖酒被稱為具有收藏和投資價(jià)值的產(chǎn)品，到底是為了短期沖量、保障業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，還是只是沒有實(shí)際意義的造勢(shì)營(yíng)銷？ 從市場(chǎng)反饋來(lái)看，茅臺(tái)的生肖紀(jì)念酒，需要集齊一整套（也就是12瓶）才有投資意義！如此看來(lái)，茅臺(tái)生肖酒的投資時(shí)效至少要12年。 除了當(dāng)前終端市場(chǎng)對(duì)茅臺(tái)生肖酒的追捧已經(jīng)過了熱度期之外，在業(yè)內(nèi)看來(lái)，再過6年后，隨著白酒市場(chǎng)的變化，其回報(bào)率有多高，尚難具體評(píng)估，但我 推測(cè)不會(huì)跌。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 從2014年開始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年以及己亥豬年，共6款生肖酒。 那么，生肖酒的價(jià)格漲了多少呢？ 業(yè)內(nèi)一直有這樣一個(gè)說(shuō)法：“馬上封猴，雞飛狗跳”，由此可見茅臺(tái)收藏的火熱程度。 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予厚望 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予了厚望，其生肖酒除了擁有傳統(tǒng)文化的基因，更有當(dāng)代名家名畫的加持，因此價(jià)值不斷攀升。 對(duì)于普通消費(fèi)者而言，一般更關(guān)注當(dāng)年新出的生肖酒，主要將其作為極具特色、表達(dá)情意的重要禮品之一。 對(duì)于茅臺(tái)酒藏家而言，基于對(duì)傳統(tǒng)文化及生肖文化的認(rèn)同，已經(jīng)從單純的茅臺(tái)酒消費(fèi)上升為收藏整套茅臺(tái)生肖酒的慣性消費(fèi)，形成以傳統(tǒng)生肖符號(hào)為文化底蘊(yùn)的茅臺(tái)酒消費(fèi)生態(tài)圈。 正式因?yàn)樯鲜鲈?，今年豬年生肖酒即將發(fā)布的消息一經(jīng)發(fā)出，便在茅友圈引起了熱烈反響，大家摩拳擦掌地要在第一時(shí)間將豬茅囊入懷中，但豬茅至今仍未正式面市。 僅從茅臺(tái)京東旗艦店一個(gè)渠道，就以豬王子、大曲豬等以有千余人預(yù)約搶購(gòu)！那么，可想而知豬茅正式發(fā)售之后，必將掀起軒然大波。 此外，李保芳也揭示了生肖酒火爆的原因：生肖酒的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)體系已經(jīng)十分成熟，為了更好的搶占機(jī)遇期，提前生產(chǎn)、上市成為在愈發(fā)火熱的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝的必然選擇。 綜合總體市場(chǎng)行情來(lái)看，茅臺(tái)生肖酒一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀態(tài)。如今，“豬茅”即將全面發(fā)售，官方發(fā)布價(jià)格為1699元，對(duì)于茅臺(tái)愛好者及藏家來(lái)說(shuō)是一個(gè)較好的投資機(jī)會(huì)。但是尚未可知的是真正面市之后的價(jià)格到底是幾何呢? 不過可以確認(rèn)的是，隨著“豬茅”的加入，過去已發(fā)行的五款茅臺(tái)生肖酒無(wú)論是投資屬性還是產(chǎn)品本身，在未來(lái)都有著不錯(cuò)的上升空間。 但生肖茅臺(tái)酒如果定義為投資產(chǎn)品，仍然需警惕其投資風(fēng)險(xiǎn)，任何投資都有輸贏的可能，只是概率而已。 以十二生肖為題的茅臺(tái)酒，專賣店，超市很少見到，但在電視購(gòu)物平臺(tái)上有售，有單瓶，有組合，也不是一瓶準(zhǔn)求，像汾酒集團(tuán)，茅臺(tái)集團(tuán)每年都發(fā)行大量的生肖酒，現(xiàn)在名酒廠商以追求利潤(rùn)為主，不存在限售，更不會(huì)做到物稀為貴的地步，如茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)布生肖酒限量版，有具體定額，且酒品為優(yōu)級(jí)，那就一瓶難購(gòu)！ 一、從收藏 價(jià)值上來(lái)說(shuō) 從市場(chǎng)反饋來(lái)看，茅臺(tái)的生肖紀(jì)念酒需要集齊一整套（也就是12瓶）才有投資意義，茅臺(tái)生肖酒的投資時(shí)效至少要12年。 茅臺(tái)生肖酒市價(jià)不斷上漲 從2014年開始，茅臺(tái)決定發(fā)行生肖紀(jì)念酒，目前，茅臺(tái)生肖酒已經(jīng)推出了甲午馬年、乙未羊年、丙申猴年和丁酉雞年、戊戌狗年以及己亥豬年，共6款生肖酒。 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予厚望 茅臺(tái)對(duì)生肖酒寄予了厚望，其生肖酒除了擁有傳統(tǒng)文化的基因，更有當(dāng)代名家名畫的加持，因此價(jià)值不斷攀升。 對(duì)于普通消費(fèi)者而言，一般更關(guān)注當(dāng)年新出的生肖酒，主要將其作為極具特色、表達(dá)情意的重要禮品之一，所以說(shuō)收藏為了增值的話還是可以的。 二、從愛酒（自品）方面來(lái)說(shuō) 目前市場(chǎng)上的白酒大致分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，這其中，醬香專型又稱作屬茅香型，因?yàn)槊┡_(tái)就是最典型的醬香型白酒。在所有白酒中，只有醬香型的白酒才具有通過儲(chǔ)存來(lái)延長(zhǎng)年份，實(shí)現(xiàn)“越陳越香”的效果。 其它類型的所謂“陳釀酒”均為通過批量密封和儲(chǔ)存基酒很多年，再將這些陳釀酒和新酒勾兌產(chǎn)生的“陳釀”，所謂的“年份”對(duì)于單瓶酒也就不具備太大的參考價(jià)值。 正因如此，白酒投資和收藏最好選取醬香型白酒，可以保存年份更久遠(yuǎn)。 以濃香型白酒為例，私人保存最多五年，五年后其質(zhì)量就會(huì)銳減，因?yàn)榘拙浦圃旃に囍幸话銜?huì)添入防腐劑或者添加劑，形成酒的主體香，年長(zhǎng)日久，這些添加物會(huì)變質(zhì)，影響酒的口感。 但是醬香型白酒不會(huì)添加任何雜質(zhì)，它的主體香源自天然工藝，是一種無(wú)法定位的香氣，所以有人說(shuō)“酒是陳的香”的確不假，但是主要是指醬香型白酒，茅臺(tái)集團(tuán)推出的茅臺(tái)十二生肖酒就屬于醬香型。 我是賣杏花村汾酒的，我這里的生肖酒也賣的挺好。 生肖酒在推出來(lái)以后，市場(chǎng)投放量是有限制的，物依稀為貴。不是難買。價(jià)錢 高。都能買到的。

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺(tái)酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫(kù)存起來(lái)，坐等茅臺(tái)酒升值？收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺(tái)酒，特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的，老酒價(jià)格一路攀升，但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi)，茅臺(tái)，五糧液零售價(jià)一路走低，53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好，90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密，有的人說(shuō)茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好，并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比，然后總結(jié)說(shuō)是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說(shuō)是因?yàn)樗膯栴}，因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來(lái)。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說(shuō)紛紜，雖然很多說(shuō)法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說(shuō)到了點(diǎn)子上，像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水，為的就是一個(gè)目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響，但也只是一丁點(diǎn)而已，更多的好酒質(zhì)來(lái)源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來(lái)之后，才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字，就會(huì)想到高端兩個(gè)字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來(lái)的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來(lái)后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本，采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價(jià)值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來(lái)收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。