1. 鮮海參煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟
鮮海參5-10分鐘。干海參30-40分鐘。
鮮海參中富含水分,比較鮮活,肉體相對(duì)會(huì)比較軟,所以很容易煮熟,一般情況下,鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟,如果海參的量比較多,可以適當(dāng)增加時(shí)間。
干海參是鮮海參經(jīng)過(guò)加工后的制成品,其質(zhì)地比較堅(jiān)硬,在用清水浸泡了24-48小時(shí)后,仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟,如果海參的干燥程度較高,可能還需要更久些。
2. 鮮海參煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟透
這個(gè)要看你燙煮的時(shí)間了,一般30斤鮮海參能出一斤干海參,要是煮40分鐘,那就沒(méi)多少了,
那么,一斤鮮海參能煮3兩左右,海參不僅是美味,還一直被人們推崇為滋補(bǔ)的佳品。由于它其中含有的酸性粘多糖、海參皂苷等豐富的活性成分,并且膽固醇含量極少,受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。
3. 鮮海參煮多久能熟
活海參清洗干凈后,需要煮12分鐘到15分鐘之間。
4. 新鮮海參煮多長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟
1.先將鮮海參放在純凈水里泡1-2個(gè)小時(shí)(也可不泡)將海參從腹部縱向完全剖開(kāi),去掉海參前端的硬的白色的沙嘴。
2.洗凈,白筋橫著剪斷,一般把筋剪成四等分。
3.鍋煮:海參放無(wú)油鍋里,添純凈水大火煮沸,然后轉(zhuǎn)用小火,蓋上蓋子,煮到柔軟有彈性,約40-60分鐘左右,開(kāi)始鑒定,鑒定沒(méi)問(wèn)題后熄火,海參不動(dòng),繼續(xù)泡在鍋里,等待水溫慢慢變涼。鑒別方法:用手指掐,或者干凈無(wú)油筷子插,柔軟很容易能插透就是煮好了。如果手感硬或像膠皮一樣太彈插不透,或者很費(fèi)勁才插透,就需要繼續(xù)煮段時(shí)間,直到煮好。
5. 鮮海參水煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟
根據(jù)個(gè)人口感 老人比較適合多煮一會(huì)兒,會(huì)比較柔軟 如果想有嚼勁,煮3分鐘就可以 吃之前一定要把海參肚子里的東西清理干凈,否則有沙子
6. 鮮海參需要煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且也是家庭中經(jīng)常會(huì)吃到的食物,很多人對(duì)于海參的了解不是特別多,其實(shí)吃海參也很許多的講究,關(guān)于海參煮多長(zhǎng)時(shí)間最好,今天我就帶大家一起來(lái)了解一下。
海參煮多長(zhǎng)時(shí)間最好
1.干海參
現(xiàn)在海參很多都是干海參,因?yàn)樾迈r海參不易存放,容易變質(zhì),一般會(huì)將它們進(jìn)行干制處理。這種干海參非常的硬,很難處理,要將它們放如鍋中,用開(kāi)水煮半個(gè)小時(shí)左右。如果干海參還有些發(fā)硬,還要再多煮一段時(shí)間,將其煮軟,這就說(shuō)明了海參已經(jīng)熟了。然后再將海參放入小米粥中一起熬制,熬出的海參粥味道鮮美而且富有營(yíng)養(yǎng)。
2.新鮮的海參
新鮮的海參買(mǎi)回家后一定要快速處理,然后放入開(kāi)水中煮十分鐘就可以了,煮時(shí)間久了海參肉就會(huì)變老。新鮮的海參非常的鮮活,肉質(zhì)松軟,所以比較容易煮熟,煮熟后放在涼水中浸泡,等到溫度不熱了就可以吃了。如果數(shù)量很多,可以將每一只海參單獨(dú)套入袋子中進(jìn)行包裝然后放入冰箱,想要吃的吃時(shí)候拿出來(lái)用水化開(kāi)就可以直接食用,簡(jiǎn)單又便捷。
3.泡好的海參
泡好的海參只需要煮幾分鐘就可以了,比新鮮的海參更容易熟。干海參一般都需要泡發(fā),在水里泡兩天就可以了,不過(guò)期間還是需要放鍋中去煮,所以泡發(fā)過(guò)的海參實(shí)際上是已經(jīng)熟了的海參,不過(guò)在吃之前放入開(kāi)水中再煮幾分鐘味道會(huì)更鮮美,帶著海參自身的獨(dú)特的鮮味,十分吸引家里的吃貨們。處了放入開(kāi)水中煮之外,我們還可以將泡好的海參放進(jìn)開(kāi)水中去浸泡,浸泡十幾分鐘后就可以食用了。
海參具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且味道鮮美,一年四季都可以食用,通過(guò)這篇文章了解了海參煮多長(zhǎng)時(shí)間最好,每種海參需要的時(shí)間是不同的,理解清楚后大家就可以放心大膽的在家中烹飪海參了,不過(guò)要記住買(mǎi)了海參之后要盡快處理海參,然后就可以充分運(yùn)用自己的烹飪手段去烹飪海參,發(fā)揮出海參獨(dú)特的美味。
7. 鮮海參煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟視頻
有兩個(gè)小方法可以試一下:
1、用筷子把海參夾起,海參兩端自然下垂發(fā)顫即可;
2、可以用兩手指(拇指食指)對(duì)掐煮好的海參,手捏沒(méi)有硬芯即可。
另外煮海參的時(shí)候盡量多攪拌,多檢查,將先煮好的海參先挑出,未煮透的留在鍋里繼續(xù)煮,直至整鍋海參全部煮完。海參在煮完以后,一定要記得要加冰塊放入冰箱冷藏室中浸泡2-3天,早晚?yè)Q水。
8. 鮮海參煮幾分鐘能熟
泡好的海參煮五分鐘就好。
干制的海鮮一般都要先進(jìn)行泡發(fā),泡兩天就能發(fā)好,而且泡發(fā)過(guò)程中也需要煮一段時(shí)間,因此,這種海參本來(lái)就是熟的,只不過(guò)改善下海鮮的溫度,進(jìn)行些許升溫即可,一般開(kāi)水泡十幾分鐘即可。
如果是水發(fā)的海參,海參本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分鐘。
如果是鮮海參,一般要在鍋?zhàn)永镏笊?個(gè)小時(shí),然后燜涼,才能熟?;蛘弑匆幌?,可以直接食用,但是口感比較硬脆,日本人都會(huì)吃生的,所以問(wèn)題也不大。但是一定保持海參的鮮度。
9. 鮮海參煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟了
海參是一種很常見(jiàn)的滋補(bǔ)食品,所含的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,而且味道很鮮美,新鮮的海參大概要煮10分鐘左右就可以熟透,但是干海參需要清洗干凈之后浸泡48小時(shí)后使海參柔軟,注意在浸泡的期間要每天換一兩次水,之后再用水煮20~30分鐘,一次性吃不完可以將海參放入容器中,加入冷水放冰箱中冷藏。