1. 白菊花茶圖片
1、制作方法
晾曬清花:將采摘的新鮮白菊花整理去梗和雜物,然后放在通風(fēng)的陰涼地晾曬風(fēng)干;為了保持白菊花茶的口感,杜絕陽(yáng)光暴曬和溫差大的問(wèn)題;
上籠蒸花:選擇透氣性好的竹篾編制的籠屜最好,將風(fēng)干的白菊花均勻的平鋪在籠屜的底部,白菊花平鋪的厚度為3厘米左右;猛火蒸制風(fēng)干的白菊花5分鐘最佳,時(shí)間和火力都要格外控制;
晾干蒸花:將蒸好的白菊花放入干凈的竹簾上,在陽(yáng)光下鋪開(kāi)暴曬至白菊花干透為止;以3天為一個(gè)周期翻動(dòng)白菊花茶一次,通常一個(gè)周可使白菊花茶制作成功。
2、沖泡方法
首先取晾干的白菊花茶5-6朵(20g)左右;然后加入20毫升的80°的水量洗茶,因?yàn)榘拙栈ú柙诹罆裰幸矔?huì)有灰塵之類(lèi)的雜質(zhì),需經(jīng)過(guò)洗茶的步驟使白菊花茶更清澈;洗茶的過(guò)程需要迅速完成,3秒鐘就需要將20毫升的水過(guò)濾掉,以免洗茶時(shí)間太長(zhǎng)影響白菊花茶的口感;最后再將沸水倒入白菊花茶的水杯中,依據(jù)個(gè)人口味可加入適當(dāng)?shù)姆涿壅{(diào)味,靜置五分鐘一杯甘甜的白菊花茶就泡好了。
2. 白菊花茶圖片欣賞
菊花茶顏色變化也與菊花品種有關(guān),一般來(lái)說(shuō)貢菊即使在水中浸泡一夜也是綠色,但新的貢菊是嫩綠色,過(guò)夜貢菊是深綠色。白菊花在水中呈黃色,帶有一絲甜香,即使一夜之間通常也不會(huì)變綠。
3. 白茶菊花茶
菊花茶屬于花草茶。 我國(guó)傳統(tǒng)茶主要為:青茶、黃茶、黑茶、綠茶、紅茶、白茶,此類(lèi)茶主要采用炒青、殺青、發(fā)酵等工序制作而成。而菊花茶則經(jīng)采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。 菊花作為一種多年生草本植物,是我國(guó)常用的中藥材之一,而菊花茶在我國(guó)的茶文化中也占據(jù)著重要地位。目前,市面上常見(jiàn)的菊花茶主要有滁菊花、貢菊花、杭菊花、野菊花和昆侖雪菊等 。
4. 白菊花茶圖片高清
材料
主料:菊花4~6朵;
輔料:冰糖數(shù)顆
白菊花茶
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準(zhǔn)備開(kāi)水
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準(zhǔn)備菊花
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菊花洗凈
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放在大杯子里
5
加入冰糖
6
沖入開(kāi)水
7
蓋上蓋子悶一會(huì)兒
8
很好喝哦
小貼士
菊花不要泡太久,不然會(huì)苦澀。水要燒開(kāi)。冰糖要不要都可以哦~
5. 白色菊花泡茶
按照菊花的屬性來(lái)說(shuō),白色菊花整個(gè)植株沒(méi)有毒性,并且還能優(yōu)化環(huán)境,所以可以種在家中。但如果家里面的陽(yáng)光不是很充沛的話,那么不建議在家中養(yǎng)護(hù)白色的菊花,因?yàn)榫栈ㄊ且环N喜陽(yáng)植物。另外,有很多人認(rèn)為白色不吉利,尤其是白色的菊花,因此在家中養(yǎng)護(hù)白色菊花時(shí),需要考慮其他人的意見(jiàn)為宜。
6. 白菊花茶圖片真實(shí)
菊花茶是以菊花為原料,經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成的花草茶,其味甘苦,性微寒,沖泡是可以搭配蜂蜜,調(diào)和苦味。
如果菊花茶喝起來(lái)非???,那就要考慮是否已經(jīng)變質(zhì),有些菊花茶在制作時(shí)沒(méi)有達(dá)到要求,若是沒(méi)有存放好的話,是很容易壞的,而壞掉的白菊花茶是很苦的,也不建議飲用了,以免對(duì)身體健康不利。
總之來(lái)說(shuō),白菊花茶泡起來(lái)喝覺(jué)得苦。要么是放多了,要么可能是變質(zhì)了。
7. 小白菊花茶圖片
小白菊耐寒,不耐高溫,生長(zhǎng)適溫為15℃至25℃,
白菊花是常見(jiàn)的一種菊花,因花色呈白色而得名,在生物學(xué)分類(lèi)上屬于植物界、種子植物門(mén)、雙子葉植物綱、桔梗目、菊科、菊屬多年生宿根草本植物,原產(chǎn)于中國(guó),在我國(guó)已有3000多年的栽培歷史,具有極高的觀賞價(jià)值、食用價(jià)值和藥用價(jià)值。
8. 白茶 菊花
冰島茶,在普洱茶界可以說(shuō)是無(wú)人不知無(wú)人不曉,且以冰糖甜韻獨(dú)步茶界。
南茗佳人每年也會(huì)制作少量的《冰島老寨》古樹(shù)春茶和茶友們分享。每年去茶山,冰島老寨必去。在茶山行的過(guò)程中也會(huì)遇到一些優(yōu)質(zhì)的原料,而南茗佳人2018年《山月》冰島大樹(shù)白茶的原料便是在此過(guò)程中偶得。
既然冰島茶以冰糖甜韻獨(dú)步茶界,那用冰島老寨的原料,加之最簡(jiǎn)單的工藝制作而成的白茶是否還具有“冰糖韻”呢?一起品一盞南茗佳人2018年《山月》冰島白茶,去探尋一番。
茶會(huì)內(nèi)容
以蓋碗沖泡、玻璃壺煮2018年《山月》冰島大樹(shù)白茶,感受冰島白茶的冰糖甜韻。
沖泡茶具南茗佳人定制的蓋碗(投茶8克),煮茶壺(《山月》白茶7.5克+《十年一皮》陳皮1.5克)
均采用珍茗山泉水,以92-100℃水溫進(jìn)行沖泡或悶煮,溫杯1次、壺1次,潤(rùn)茶2次
2018《山月》冰島白茶
外形:芽葉秀挺,茶芽清晰,銀亮茶毫滿(mǎn)批。
湯色:隨著沖泡時(shí)間次數(shù)的增加由黃燦湯色轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S透亮。
掛杯香:馥郁優(yōu)雅的花蜜甜香,風(fēng)格清新。
煮茶飄香:濃郁高揚(yáng),陳皮的果甜香、陳香和白茶的花香、蜜甜香完美融合。
蓋碗 ? 沖泡品鑒
1-2泡,高沖旋轉(zhuǎn)注水,迅速出湯。
滋味清甜飽滿(mǎn),苦澀無(wú),茶湯糯甜,湯質(zhì)細(xì)膩,湯含蜜甜香、花香,咽下茶湯后口腔甜潤(rùn),齒頰留香顯,蜜甜香縈繞。
3-5泡,低沖定點(diǎn)注水,勻速出湯。
滋味甜醇飽滿(mǎn)如冰糖,苦澀無(wú),茶湯甜度增加,湯質(zhì)細(xì)膩、柔軟,茶湯花香、甜香優(yōu)雅,咽下茶湯后齒頰留香增強(qiáng),舌面回甘生津徐徐,冰糖甜韻回轉(zhuǎn)于舌面及喉頭經(jīng)久不散。
6-8泡,低沖定點(diǎn)注水,10-20秒后緩慢出湯。
滋味濃甜飽滿(mǎn),甜度依舊,甜香純正,茶湯軟、糯、厚,咽下茶湯后舌面回甘生津綿密持久,口腔甜糯感十足,冰糖甜韻縈繞舌面及喉頭顯著持久,耐泡度佳,茶湯均衡協(xié)調(diào)。
葉底:柔韌,勻整,色澤褐黃。葉張完整
煮茶 ? 品鑒
注:煮茶時(shí),溫度較高,茶質(zhì)容易析出。
為避免產(chǎn)生過(guò)多苦澀,1-5壺不建議長(zhǎng)時(shí)間悶煮,待茶質(zhì)析出、顏色變淡后可適當(dāng)增加悶煮時(shí)間,也可根據(jù)個(gè)人口感靈活調(diào)整悶煮時(shí)間。
品鑒總結(jié):滋味濃甜飽滿(mǎn),湯感細(xì)膩、溫潤(rùn),茶湯中陳皮柑果甜香、陳香與白茶蜜甜香完美融合,茶湯隨悶煮時(shí)間加長(zhǎng)茶湯中會(huì)出現(xiàn)悅?cè)说墓嵛兜容^細(xì)微,出現(xiàn)時(shí)間非常短暫,咽下茶湯后舌面回甘生津綿密持久,口腔、舌面、喉嚨甜潤(rùn)持久,以柑果和白茶的甜香為主縈繞于整個(gè)口腔,渾身暖潤(rùn),韻味綿長(zhǎng)且持久,茶葉耐泡度佳,茶湯均衡協(xié)調(diào)。
葉底:白茶色澤褐黃、芽葉完整;陳皮褐潤(rùn)柔亮
綜上:
蓋碗沖泡的2018年《山月》冰島白茶,花香、蜜香、甜香融匯,滋味甜醇,茶湯整體風(fēng)格清新,別具風(fēng)味。
因原料來(lái)自冰島老寨,又用最簡(jiǎn)單的工藝制成,因此2018年《山月》冰島白茶,其香氣、甜度上依舊具有冰島茶的底蘊(yùn),冰糖甜韻濃純。
而2010年《十年一皮》與2018年《山月》冰島白茶的搭配,充分凸顯了二者的甜度優(yōu)勢(shì),寒冷的冬季喝陳皮與白茶,甜醇溫潤(rùn)使得渾身暖融。雖然煮茶時(shí),陳皮的柑果味能大量析出,但白茶的滋味也不會(huì)被完全掩蓋,依舊能在甜醇的滋味中捕捉到《山月》的冰糖韻味。
所以,無(wú)論是蓋碗還是悶煮,2018年《山月》冰島白茶的香氣、滋味都能感受到特殊的甜韻。
建議:喜歡濃甜、香豐,冰糖甜香的白茶滋味,用蓋碗沖泡較佳;
想讓茶滋味更豐富一些,可以搭配陳皮、玫瑰花、菊花等來(lái)進(jìn)行調(diào)飲。