1，50度白酒可以做生腌嗎
可以。50度白酒屬于高度白酒，制作生腌需要用50度以上的高度白酒。不過(guò)生腌還是要少吃，畢竟生的海鮮里邊有不少的寄生蟲(chóng)，吃多了可能影響到身體健康，一般情況下，螃蟹或者蝦等食材還是要完全煮熟，才能保證身體健康。
2，生腌蝦的做法
潮汕美食生腌蝦姑做法，被譽(yù)為“潮汕毒藥”的特色美食，家庭做法和配料，簡(jiǎn)單到極致，稀飯少說(shuō)也得準(zhǔn)備兩碗
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3，白酒泡蝦應(yīng)該怎么做
準(zhǔn)備材料：白蝦500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、鹽5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鮮味生抽10g制作步驟：1、新鮮白蝦清洗干凈，瀝干水份。2、把生姜切成姜末加入蝦中。3、加入食鹽。4、加入白砂糖，可按照個(gè)人口味調(diào)整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把調(diào)料與白蝦一起攪拌均勻，腌制30分鐘即可。參考資料來(lái)源：百度百科—醉蝦
