夏日飲品怎么做(怎樣做夏日飲品)

1. 夏日飲品怎么做

1. 夏日飲品怎么做

  現(xiàn)在市場(chǎng)中的飲料總類越來(lái)越多,但是各種飲料所含的成分和營(yíng)養(yǎng)個(gè)不相同,下面針對(duì)市場(chǎng)中常見的集中飲料進(jìn)行一下成分分析,以便您在購(gòu)買時(shí)對(duì)飲料有一定的了解。

  碳酸飲料:是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳,并添加甜味劑和香料的飲料。其中又分:果汁型,即指原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等);果味型,以食用香精為賦香劑,原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等);可樂(lè)型,含有可樂(lè)、檸檬、月桂、香精,并以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂(lè)汽水);其他型,除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。上述飲料除糖原外其他營(yíng)養(yǎng)成分很少或并無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)成分。因含二氧化碳,可助消化,并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出,產(chǎn)生清涼爽快感覺,并有一定殺菌功能,也可補(bǔ)充水分。

  果汁飲料:是用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料,經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品,或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。其成品可直接飲用或稀釋后飲用。這類飲料還分為原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿等。果汁飲料是營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的理想飲料,且由于含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸分泌,助消化,還可使小腸上部呈酸性有助鈣、磷的吸收。但也因果汁含有一定水分,不穩(wěn)定,易發(fā)酵、生霉,因此要特別注意此類飲料的保質(zhì)期和保存條件等,符合衛(wèi)生質(zhì)量者方可飲用。

  蔬菜汁飲料: 一種或多種新鮮蔬菜汁(或冷藏蔬菜汁)、發(fā)酵蔬菜汁加入食鹽或糖等配料,經(jīng)脫氣、均質(zhì)及殺菌后所得的各種蔬菜汁制品,具有一定的營(yíng)養(yǎng)。

  含乳飲料:包括①以鮮乳或乳制品為原料,加入糖、果汁(或水、可可、咖啡)、食用香精及著色劑等配料得到的乳飲料;②鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵,加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品,并以此為原料加水稀釋的飲料。

  植物蛋白飲料:大豆經(jīng)純化、研磨、去殘?jiān)?,加?或不加入)風(fēng)味劑(糖類、乳、咖啡、可可、果蔬汁液、著色劑和食用香精等),經(jīng)殺菌、脫臭、均質(zhì)等后制得的飲料。因含有植物蛋白等營(yíng)養(yǎng),具有豆乳制品的特有風(fēng)味。

  天然礦泉水:符合有關(guān)要求和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)者,飲用時(shí)風(fēng)味佳美,有獨(dú)特的適口感。含有對(duì)人體有益的微量元素如鐵、銅、鋅、碘、錳、氟等。礦泉水中含有的某些有害元素則需經(jīng)處理后除去,符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求才準(zhǔn)予上市銷售。日前市場(chǎng)上的純凈水和蒸餾水則是與天然礦泉水:衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有區(qū)別的水飲料。

  運(yùn)動(dòng)飲料:這是針對(duì)體育運(yùn)動(dòng)而研制的一種飲料,可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動(dòng)流汗所失掉的鈉、鉀、鎂和碳水化合物,緩和因疲勞和體溫上升所造成的消耗。這種飲料也適用于勞動(dòng)強(qiáng)度大的工種,以及炎熱夏天操勞流汗較多的人員。

  固體飲料:以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料為原料,加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀的經(jīng)沖溶后飲用的制品。如速溶咖啡、麥乳精、菊花品、夏桑菊沖服液及涼茶類固體飲料。此類飲品攜帶方便,適用于保存,沖服簡(jiǎn)便,別具風(fēng)味。

  含醇飲料:較多見的有啤酒及汽酒(含3—5度酒精度)等。啤酒分為鮮啤和熟啤酒。啤酒是以麥芽為主要原料,大米、小米等為輔料,加入啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵而成的飲料。因麥芽含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)過(guò)醣化變成氨基酸,可直接被吸收;糖發(fā)酵生成酒精和二氧化碳,有助于消化和幫助機(jī)體散發(fā)熱量;啤酒花有抑菌、利尿及鎮(zhèn)靜作用。

  其他飲料:如保健飲料(主要強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素等物質(zhì))、茶飲料(包括各類冷茶類飲品)、涼茶飲料(如夏桑菊、王老吉類飲料)以及各類冷飲品飲料等等。飲料發(fā)展日新月異,品種繁多,本文只作簡(jiǎn)單介紹,不再累述。

2. 怎樣做夏日飲品

2. 怎樣做夏日飲品

一、阿華田特飲

牛奶一袋 阿華田粉一袋 小圓子若干 奧利奧餅干碎若干 燕麥片若干

阿華田用少量熱水沖開,加入燕麥片,也可以用牛奶加熱直接沖阿華田

小圓子煮至浮起后撈出

把上述材料混合在一起,就有一杯很好吃的阿華田特飲啦!

二、雪糕阿華田

阿華田粉 三大勺 、 香草味雪糕 1根

首先三大勺阿花田放入杯中,我買的是桶裝的,用的是里面附送的勺子。

倒入熱水泡沖,建議泡的濃郁點(diǎn)。待冷卻后放入冰箱冷藏30分鐘。

冰箱取出阿華田拿出準(zhǔn)備好的雪糕,我用的東北大板放入阿華田中。

待雪糕慢慢融化,阿華田內(nèi)有一股濃郁的奶味,在37度的大夏天是室內(nèi)最好的飲品。

三、阿華田波波杯

阿華田奶凍 阿華田粉 20克 、 阿華田奶凍 細(xì)砂糖 5克 、 阿華田奶凍 牛奶 250克 、 阿華田奶凍 吉利丁片 15克 、 蛋糕坯 牛奶 66克 、 蛋糕坯 玉米油 40克 、 蛋糕坯 砂糖 50克 、 蛋糕坯 低筋面粉 66克 、 蛋糕坯 阿華田粉 14克 、 蛋糕坯 淀粉 6克 、 蛋糕坯 雞蛋 4個(gè) 、 阿華田奶油 淡奶油 200克 、 阿華田奶油 阿華田粉 20克 、 阿華田脆脆 適量 、 巧克力甘納許 適量

提前兩個(gè)小時(shí)制作阿華田奶凍:阿華田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶鍋中,小火加熱,邊加熱邊不停的攪拌,至邊緣冒泡離火。加入提前泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁完全溶化,倒入容器,冷藏備用。

制作蛋糕胚-蛋黃糊部分:牛奶+玉米油攪拌至完全乳化,一次性篩入低筋面粉及阿華田粉14克、玉米淀粉6克,劃Z字?jǐn)噭?,加?個(gè)蛋黃繼續(xù)拌勻

制作蛋糕胚-蛋白霜部分:4個(gè)蛋白加少許檸檬汁,分三次加入50克細(xì)砂糖打發(fā)至中彎勾狀態(tài)。

蛋黃糊+蛋白霜翻拌均勻,倒入鋪了油紙的烤盤中,用刮板抹平

送入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火170度烤20分鐘左右

將凝固好的奶凍從容器中取出,切成小塊

制作阿華田奶油:阿華田粉20克+淡奶油200毫升,打發(fā)至硬性,裝裱花袋備用。

蛋糕晾涼,比著杯子,用切模切出大小合適的圓形,一個(gè)杯子用三片(1小2大)

組裝:按照 蛋糕片+阿華田奶油+阿華田脆脆+阿華田奶凍+蛋糕片……的順序一層一層疊上去

最上面擠上阿華田奶油,擠上巧克力甘納許,撒上阿華田脆脆做裝飾

四、阿華田漏奶華

雞蛋 2個(gè) 、 牛奶 150克 、 吐司 2片 、 黃油 適量 、 煉乳 適量 、 阿華田粉 適量

將牛奶和雞蛋打散

然后將切好的吐司雙面浸泡在雞蛋牛奶溶液中

平底鍋燒熱放入黃油,然后中火將吐司雙面煎成金黃色

.取出后,用勺子將吐司中間按壓出一個(gè)凹槽

然后開始制作餡料,將牛奶加入煉乳再倒少許面粉中火攪拌成稠狀

倒入剛剛面包的凹槽中,最后撒上阿華田粉,即可享用

五、阿華田冰激淋雪糕

淡奶油 400克 、 牛奶 250毫升 、 細(xì)砂糖 60克 、 阿華田 35克 、 谷物麥片 30克

牛奶放入微波爐加熱一分鐘

在熱牛奶中加入阿華田,攪拌均勻

再加入麥片,攪拌均勻,靜置冷卻

淡奶油中加入白砂糖

用電動(dòng)打蛋器低速打至6分發(fā),成濃稠狀,有緩慢流動(dòng)性。滴落的奶油能留下痕跡不會(huì)消失即可。

加入冷卻的阿華田麥片

攪拌均勻成冰激淋

在雪糕模具內(nèi)撒上少許麥片,再倒入冰淇淋液,插上冰棒棍。冰淇淋液很濃稠,就算沒(méi)插冰棒棍的時(shí)候也不會(huì)流出來(lái)哦~

或者倒入冰淇淋液以后再撒上麥片,隨你喜歡~

放入冰箱冷藏6小時(shí)

六、原乳酷脆阿華田

阿華田粉 25g 、 阿華田酷脆顆粒 適量 、 牛奶 350ml-400ml 、 海鹽芝士奶蓋 120ml

把阿華田粉倒入杯子里,加入少量熱牛奶(約15ml-20ml)把阿華田沖開,攪拌均勻。

用阿華田酷脆醬做一個(gè)掛壁。(勺子挖一點(diǎn)酷脆醬然后抹在杯壁上即可)

倒入剩余的牛奶后攪拌均勻。(牛奶冷熱都可以,想喝熱的就可以把牛奶先用微波爐中高火叮1-2分鐘。)

最后,加上奶蓋就完成啦!

七、珍珠燕麥冰激凌阿華田拿鐵

牛奶 400ml 、 阿華田粉/樂(lè)口福 40g 、 白熊奶油冰磚 50g 、 燕麥片 20g 、 紅糖(珍珠) 30g 、 水(珍珠) 50ml 、 木薯淀粉(珍珠) 80g 、 水(煮珍珠+泡燕麥片) 1050ml 、 冰水 一盆

紅糖化于水中,燒開,倒入木薯淀粉攪拌成團(tuán)。搓成長(zhǎng)條,切成小方塊,揉圓(滾上木薯淀粉)

水燒開

稱燒水時(shí)準(zhǔn)備燕麥片

倒入開水泡一泡

水開了,下珍珠。待所有珍珠浮上后再煮5分鐘即可

準(zhǔn)備一盆冰水

珍珠置于冰水中

放入阿華田粉

沖牛奶調(diào)制

半塊白熊

準(zhǔn)備混合 放珍珠 加燕麥最后放入冰激淋

八、阿華田波波冰

木薯淀粉(珍珠) 100g 、 黑糖(珍珠) 40g 、 清水(珍珠) 65g 、 阿華田粉 50g 、 可可粉 5g 、 牛奶 200g 、 冰塊 適量 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 50g 、 白砂糖 10g 、 海鹽 一小撮 、 熱水 少許

鍋中倒入黑糖

倒入水,蓋上鍋蓋,開中小火煮至水沸騰,待黑糖全部融化之后,開大火煮至水完全沸騰

關(guān)火,倒入木薯淀粉

攪拌混合均勻

將木薯淀粉倒在揉面墊上,帶上手套將面團(tuán)揉至表面光滑(直接從鍋中取出面團(tuán)會(huì)有一點(diǎn)燙手,慢慢小心揉搓)

取一小部分面團(tuán)揉成小粒(小粒不要太大,水煮之后會(huì)變大),揉搓好的小粒面團(tuán)撒一些木薯淀粉,放置粘連在一起

鍋中燒水,水開后倒入搓好的珍珠,攪拌下防止粘底

打開鍋蓋,大火煮煮至珍珠浮起來(lái),再蓋上鍋蓋大火煮15-20分鐘,最后關(guān)火,蓋著鍋蓋悶15分鐘,撈出就可以了

再來(lái)做阿華田飲料,準(zhǔn)備好食材

杯中倒入20g阿華田粉

加入5g阿華田粉

加入一丟丟熱水?dāng)嚢璩砂⑷A田醬

30g阿華田粉加入少許熱水調(diào)開

倒入200g牛奶攪拌下

20g奶油奶酪加入10g白砂糖隔水軟化開

攪拌均勻

50g淡奶油加入一小撮海鹽

打發(fā)至奶油流動(dòng)狀態(tài)

加入奶油奶酪

繼續(xù)打發(fā)均勻

阿華田醬倒入少許再杯子底部,剩余阿華田醬在杯子內(nèi)壁劃出輪廓,加入珍珠冰塊

倒入阿華田牛奶,最后倒入奶蓋

撒上阿華田粉裝飾下

再來(lái)一份波波吐司,完美下午茶套餐get!

3. 夏日飲品怎么做加奶油

1、夏季奶油打發(fā)使用要點(diǎn):夏季由于氣溫比較高,植脂奶油打發(fā)比較難操作,為此我們建議采用如下方法使用:請(qǐng)使用前1—3天將植脂奶油置于冰箱冷藏室(2—7℃)中完全自然解凍,帶入攪拌缸,直接中速打發(fā)即可;若奶油在使用前未能完全自然解凍,倒入攪拌缸后,應(yīng)根據(jù)帶冰量的多少來(lái)決定慢速攪拌使冰完全融化的時(shí)間,具體操作需要一定的經(jīng)驗(yàn),相對(duì)而言比較前一種方式更加難以掌握;夏季氣溫較高,奶油使用放在空調(diào)房?jī)?nèi)自然解凍也不要超過(guò)一個(gè)小時(shí),然后立刻放入冷藏箱中繼續(xù)解凍。否則奶油溫度容易超出合適的打發(fā)溫度,造成打發(fā)率下降、過(guò)于油膩的狀態(tài)。

2、冬季奶油打發(fā)使用要點(diǎn):由于天氣比較冷,建議完全解凍后再按照征程打發(fā);冬季氣溫較低,建議在使用植脂奶油錢,先放入冰箱冷藏室或室內(nèi),讓其自然解凍并完全融化(請(qǐng)勿帶冰)至4—8度(一般約需一天時(shí)間),再打發(fā)即可。如感覺穩(wěn)定性不夠理想,可適當(dāng)延長(zhǎng)解凍時(shí)間或提高解凍溫度。同時(shí),要記住植脂奶油最佳打發(fā)狀態(tài)為半解凍狀態(tài),能從盒中輕易的倒出來(lái),乳液中還含有碎冰而能流動(dòng)狀態(tài)為最佳打發(fā)時(shí)機(jī)。

4. 夏日飲品怎么做的

檸檬水的做法一

1、檸檬洗凈切片。因?yàn)橐獛そ荩越ㄗh用小刷子將檸檬刷洗干凈。

2、將冰糖放入水中煮開,導(dǎo)入容器中放涼。

3、水的溫度低于60度時(shí)將切成薄片的檸檬放入(溫度太高會(huì)破壞檸檬中的維生素)。

4、溫度低于40度時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可(溫度高的熱水會(huì)破壞掉蜂蜜中的有效成分)。

5、放入冰箱3-4個(gè)小時(shí)飲用最佳。

檸檬水的做法二

1、檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來(lái)的是叁差不齊,也容易切到手)。

2、準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃密封罐。

3、放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜。重復(fù)。直到把所有檸檬都腌進(jìn)去。蜜一定要腌過(guò)檸檬片。

4、蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。

5、沖水的時(shí)候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來(lái)用溫水沖泡(可用熱水,會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分)。

6、泡一晚上就可以開喝了。三四天后味道更佳。

7、 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無(wú)水無(wú)油無(wú)口水,在冰箱保存至少一個(gè)月以上沒(méi)有問(wèn)題哈。我自己去年春天做的,都沒(méi)有壞過(guò)。吃完了繼續(xù)添檸檬和蜂蜜進(jìn)去,蜂蜜一定要蓋過(guò)檸檬。

檸檬水的做法三

1、超市去買一個(gè)新鮮的檸檬,以光澤較好為優(yōu)。

2、回去后洗凈用紙巾擦干(最好先用清水沖洗干凈),放在冰箱里凍上兩個(gè)小時(shí),不要太久也不要時(shí)間太短,短了凍不透,久了切著太困難。

3、用切片刀在干凈的水果板上將檸檬切成薄片,一個(gè)檸檬約切15片到20片,這個(gè)過(guò)程要快,然后裝入一個(gè)帶蓋的保鮮盒。

4、放入冰箱冷凍室,需要使用時(shí)將開水晾涼或直接用礦泉(純凈)水等,以每杯水半片大小為宜,如用壺可以入一至兩片。

5、可以適當(dāng)加入蜂蜜或冰糖等調(diào)味。

6、不要用過(guò)熱的水泡,那樣會(huì)損失檸檬的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在夏天和秋天這個(gè)方法可以讓你一個(gè)檸檬喝上半個(gè)月可口的檸檬水。

5. 夏日飲品怎么做葡萄冰球

冰葡萄酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的甜型葡萄酒。完全成熟并且晚收的葡萄,歷經(jīng)風(fēng)吹霜打已經(jīng)明顯脫水,又在-8℃~-10℃的自然條件下冰凍,葡萄成為“冰球”,串串掛霜的小冰珠,在清晨,人們一粒一粒的把他們采收下來(lái),在-8℃以下的溫度下,輕壓出濃縮的葡萄汁,與凍結(jié)成冰的葡萄中的水分離。

這樣濃甜的葡萄汁的含糖量在330~400g/L,其含糖量與自然冰凍的溫度有關(guān)(溫度越低,葡萄汁的含糖量越高)用其釀造的冰葡萄酒,呈金黃色或深琥珀色,含糖量應(yīng)在125~150g/L,口感非常甜蜜,具有明顯的果糖香,杏仁、桃、蜂蜜、芒果和其它甜水果的風(fēng)味,也帶有干果的氣息。

6. 夏日飲品怎么做視頻

當(dāng)然是奶茶了,芋泥的芋圓的還有什么啵啵奶茶。

還有那個(gè)什么生椰,奶茶店咖啡店都賣,紅的不得了,但是我覺得很難喝。

罐裝飲料沒(méi)有特別流行的。那個(gè)元?dú)馍旨t了一陣子就銷聲匿跡了。

大家買的最多的還是可樂(lè)雪碧啥的。以前的突然爆紅的匯源果汁之類的,這幾年都沒(méi)有。

7. 如何做夏日飲品

炎炎夏日,酷熱逼人,為了確保員工的身心健康,給廣大員工一個(gè)清涼盛夏。入夏以來(lái),公司想方設(shè)法為員工們解暑降溫,一箱箱的飲料及時(shí)發(fā)放到了員工的手上,也把關(guān)愛傳遞給員工。“送清涼”活動(dòng)受到了員工們的廣泛好評(píng),為這個(gè)炎熱的盛夏增添了一份清涼和溫馨,讓大家感受到了公司對(duì)員工的滴滴關(guān)愛。

8. 夏日飲品怎么做好喝

自制消暑飲料   自制一些消暑飲料,既可清熱消暑,又能防病保健。下列幾則簡(jiǎn)便茶飲方可供選用。   三鮮飲:新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克,加水煎煮約10分鐘取汁,再加入適量蜂蜜代茶飲用,可生津止渴、清熱解毒。   香薷飲:洗凈的香薷10克、厚樸5克,用剪刀剪碎;白扁豆五克炒黃搗碎,放入保溫杯中,以沸水沖泡,蓋嚴(yán)溫浸1小時(shí),代茶頻飲,每日2次,對(duì)于夏季感冒,以發(fā)熱、頭重、倦怠、吐瀉為主癥者,效果較好。   三仙飲:金銀花10克,土茯苓20克,生蠶豆30克,加水煎煮,以蠶豆煮熟為度,飲汁食豆,有消暑健身、清熱解毒的作用,尤宜用于三伏天好生痱子、瘡癤者。   五豆湯飲料:取綠豆、赤小豆、白小豆、黑豆、白扁豆各適量,生甘草10克,煮沸放涼后代茶飲。本湯營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,可消暑解渴。   三花飲:野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗凈后以沸水沖泡,加蓋稍冷后當(dāng)茶飲,有清暑解熱、芳香開竅、除心胸?zé)岬淖饔谩?   鹽汽水:鹽1克,糖精0.1克,香精0.5克,檸檬酸1克,加水至1000毫升配成??捎糜谙募緹峥诳?。   鹽茶:茶葉10~15克,食鹽7克,用開水2500毫升泡開,晾涼(或冷凍一下)后飲用,有解熱祛暑之功。   清暑九味飲:竹葉、元參、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陳皮、黃芩各2~3克,白糖15克,糖精0.1克,加開水1000毫升浸泡,放冷飲用。飲料供給以每小時(shí)1次,每次400~500毫升效果最好。能清暑熱、解熱毒、防中暑。   冷飲西瓜汁:將西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁機(jī)中打成汁狀,加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽,在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。   西瓜翠衣飲:西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克,洗凈切碎,加水適量煎煮15分鐘,待涼后去渣取汁,加白糖適量,代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。   綠豆湯:綠豆100克,大米20克(加入少量大米,能夠去除綠豆的苦澀味),水3000毫升。煮水待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。   菊花茶:白菊花適量開水浸泡,加冰糖適量,代茶飲,有清熱明目、消暑止渴的作用,特別適合于高血壓患者在夏季飲用。   薄荷涼茶:鮮薄荷、綠茶適量,開水浸泡,加白糖適量,待涼后飲用,有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用,適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。   荷葉涼茶:鮮荷葉20克,開水浸泡,加冰糖少許,涼后飲用,有消暑止渴、降脂減肥的作用,適合于肥胖者夏季飲用。

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